女兒們不太喜歡吃魚(yú),每次做燒的魚(yú)都吃的很少,烤的魚(yú)還是比較喜歡吃的。今天去市場(chǎng)看見(jiàn)有新鮮的鯧魚(yú)就買(mǎi)了一些回來(lái),這種魚(yú)魚(yú)刺少比較適合孩子們食用。
美食食材:
1、 主料:新鮮鯧魚(yú)750克
2、 配料:蔥20克,大姜5克
3、 調(diào)料:味達(dá)美醬油10克,叉燒醬10克,花生醬5克,鹽適量,香油適量,胡椒粉適量
美食制作:
1、 先將鯧魚(yú)洗凈去掉內(nèi)臟,斜著切成一指寬的條,蔥姜切片;
2、 將鯧魚(yú)條放入盆中,加入各種調(diào)味料和蔥姜片抓拌均勻;
3、 將烤盤(pán)刷上一層香油,將腌好的魚(yú)塊均勻地?cái)[放在盤(pán)子上;
4、 烤箱打到200度雙火,將烤盤(pán)放入其中烤制15分鐘,刷一層油在魚(yú)塊上,再烤制五分鐘即可挺火取出食用。
鯧魚(yú)經(jīng)過(guò)烤制,鮮美的口感里多了一些香氣,小家伙們特別喜歡。
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