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米飯，自古以來中國人餐桌上最重要的主食之一。米飯我們天天吃，可吃米飯最正確的方式已經(jīng)讓快速的生活節(jié)奏和便捷的電器改變，不忘初心，尋找真正米飯的味道。

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撈出的米飯顆顆飽滿，水潤晶瑩湯米分離，保留了大米最原始最根本的9味道和營養(yǎng)成分。

?撈米飯的精華在米湯里面，一碗米一碗湯本來厭倦米飯的我又找回了小時候吃飯的感覺。

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水撈米飯的流程：

1.將大米和玉米渣浸泡15分鐘，開始淘米，淘米水倒掉，也可以用來洗菜，淘米水洗菜可以去除蔬菜中的農(nóng)藥殘留，也可以用來澆花更是不錯的肥料。

2.將鍋放入水大火燒開，倒入淘好米。?3.將鍋中米煮至半熟米粒全部伸展開來，鍋里的米顏色會有變化，就可以撈出盆中。

5.鍋下是米湯，鍋上是盆中米飯，小火蒸5分鐘，能聞到米飯的香味，掀開蓋子可以嘗到米飯熟透就可以了。

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我使用的是大米配玉米渣，米飯熟了顏色好看，對寶寶每日總吃的白米飯是一種吸引，好奇的能多吃一點。米湯營養(yǎng)價值也很高的營養(yǎng)價值，它含有大量煙酸，維生素B1.B2和磷鐵等無機鹽，還有碳水化合物及脂肪等營養(yǎng)素。

清代中醫(yī)王士雄曾言：“患虛癥，以濃米湯代參湯，收奇跡”。不妨在日常生活中可喝米湯嘗試一下它的營養(yǎng)價值所在。

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