在春節(jié)期間，免不了大吃大喝，菜肴十分豐盛，加上飲酒過量，生活不規(guī)律，很容易引“火”上身。中醫(yī)認為，五臟都會有火，主要分為心火、肝火、胃火、肺火和大腸火，不同臟腑上火的表現(xiàn)也不盡相同。一旦身體出現(xiàn)某些上火預警，最好及時“滅火”，以免造成更大的健康危害。
受訪專家
北京中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科 沈晨
北中醫(yī)科 閆小光
有心火的表現(xiàn)：
（1）總是沒有原因的情緒煩躁。
（2）非常容易長口瘡，且舌尖顏色鮮紅。
（3）經(jīng)常口渴，喝多少水都覺得不夠。
（4）小便時有炙熱感，尿液顏色焦黃。
（5）時常感覺胸口發(fā)熱、發(fā)悶。
（6）經(jīng)常失眠，夜間覺得渾身燥熱。
（7）長期便秘，用各種辦法治療效果都不明顯。
（8）臉色經(jīng)常突然變得暗沉發(fā)黃。
（9）皮膚易發(fā)瘡瘍，患處有面積較大的紅腫，痛感強烈。
（10）心臟很健康，但時常感覺自己有陣發(fā)的心跳頻率過快。
對策：蓮子心茶
多吃苦味食物比如蓮子心，這樣能瀉心火。蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦、有清香，有安神強心之功效，泡茶喝即可。
如果覺得單獨泡蓮子心的口感不好，建議放點茶一起，這樣并不會影響茶的口感，還有雙重保健的功效。如果你的脾胃不太好，可以放一些溫性的茶，比如普洱；如果你的脾胃比較強健，那就放點綠茶，清心去熱效果非常好。
另外，喝完蓮子心茶可能會有兩種反應：第一個反應是小便頻繁，這是因為蓮子心本來就有利小便的作用，目的就是為了去心火；第二種反應是小便變黃，可能會比喝蓮子心茶之前更黃，其實這種表現(xiàn)也是在去火，不用驚慌，當小便又白了，說明心火已經(jīng)去得差不多了。
有肝火的表現(xiàn)：
（1）比較典型的臨床表現(xiàn)就是肝區(qū)不適。
（2）眼睛經(jīng)常干、澀，還會突然變得通紅?；驔]有近視，卻總是視物模糊，看不清東西。
（3）面紅目赤、容易心煩、急躁易怒。
（4）眼部總是有很多分泌物。
（5）嘴里總是感覺苦苦的。
（6）喝水不少，卻還是口苦咽干。
（7）口腔經(jīng)常無故出現(xiàn)潰瘍、牙齦腫痛等不適。
（8）時常會有頭痛、耳鳴。
對策：菊花泡水
菊花具有很好的清熱敗火功效，適當喝些菊花茶，有利于去肝火、控制血壓。挑選朵小、色黃、味香的菊花，每次沖飲菊花茶取3～5克就夠了。
脾胃偏弱的人，可以用枸杞搭配菊花泡水，但是枸杞要少放一點，菊花多放一點。如果覺得枸杞菊花茶的口感還是偏苦，可以再放入半個大棗，這樣的話，一杯專屬菊花茶就泡好了。
有胃火的表現(xiàn)：
（1）有強烈口臭，頻繁刷牙也無法清除。
（2）時常牙齦腫痛，嚴重時甚至牙齦潰爛。
（3）刷牙時牙根處易出血。
（4）胃中有燒灼樣疼痛。
（5）牙齦在短時間內(nèi)出現(xiàn)明顯萎縮。
（6）明明按時足量進餐，卻還是常有饑餓的感覺。
（7）惡心嘔吐，吐出物為胃內(nèi)容物。
（8）舌苔發(fā)黃或又厚又黃。
對策：蒲公英泡水、蘿卜蘸醬
嘴里有異味是因為消化不好導致的，這時候可以喝一些清胃火的食材。《本草新編》認為，蒲公英“亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙”。同時，蒲公英也入肝經(jīng)，可同時清肝火。用黃芩泡水也可以清胃火、清胃熱。
另外，家里常見的蘿卜吃法對去胃火特別有效——生蘿卜蘸醬。蘿卜一定要削皮，因為蘿卜皮會對腸胃產(chǎn)生一定的刺激，再切成條蘸醬吃，美味爽口又健康。蘿卜富含膳食纖維和維生素，有強烈的飽腹感，對于減肥、防癌也很有幫助。
有肺火的表現(xiàn)：
（1）經(jīng)?？人?，多咳黃痰、流黃涕。
（2）總是感覺咽喉干痛。
（3）感覺口渴，喜歡吃涼的東西。
（4）鼻子發(fā)紅，常流鼻血。
（5）鼻尖、額頭容易起小膿皰或癤子。
（6）臉一到下午就發(fā)紅，特別是兩額部位。
（7）手心、足心比別人熱很多，易出汗，甚至摸上去有發(fā)燙的感覺。
（8）夜間頻繁盜汗。
對策：多吃百合、荸薺
可以選用一些百合、荸薺等食材用于清肺火。百合的食用方法很多，最簡單的就是西芹炒百合。
荸薺是清瀉內(nèi)火、促消化的好東西，自古有“地下雪梨”之譽。荸薺的吃法就更簡單了，將新鮮荸薺削皮焯熟，直接吃或者拌菜吃都很不錯。也可以將荸薺切成丁，用來熬粥，先將大米淘凈，加入清水煮成粥，待粥快熟時放入荸薺，可根據(jù)個人口味放入少量白糖調(diào)味，關火食用。
有大腸火的表現(xiàn)：
比較典型的臨床表現(xiàn)就是便秘，這也是老年人最發(fā)愁的。另外，就是大便時肛門有灼熱感。
很多經(jīng)常便秘的人會面色發(fā)灰、發(fā)暗、皮膚粗糙、長黃褐斑、小皺紋、渾身沒勁兒、心煩等癥狀。
對策：多吃富含膳食纖維的果蔬
對于便秘的人，建議多吃含有膳食纖維的蔬菜，更利于大便排除。芹菜、黃瓜、西紅柿等蔬菜都富含粗纖維，其實蘿卜也有通便的作用，都可以使大便更容易排出。排便通暢了，大腸火也就隨之排出去了。另外，便秘的人至少要保證每天2000毫升的飲水量，然后再配合一些運動，促進胃腸蠕動。
火龍果也是非常不錯的選擇，這是因為火龍果中富含膳食纖維，而且它的籽基本上都消化不了，可以輔助排便，如果你吃了紅心火龍果，大便看著好像帶血似的這是正常現(xiàn)象，可以放寬心。
