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作為各地美食集結(jié)地，香港美食太多了，但是如果非要評(píng)選出本地人愛吃的地道美食的話，那么絕對(duì)是下面的22種美食，因?yàn)樗鼈兪窍愀廴嗣刻於脊忸櫟?，代表了正宗的香港味道?/p>

你去問香港人，他們可能沒有全都吃過，但是其中的幾種，卻是他們每天離不開的。第一次去香港的游客，也會(huì)第一時(shí)間品嘗，然后在念念不忘中第二次、第三次的頻繁去吃，因?yàn)?，這些是香港飲食文化的經(jīng)典之作。

添好運(yùn)

添好運(yùn)不用再去介紹了吧，對(duì)旅客來講是一間必吃的食店來著，沒聽過添好運(yùn)的朋友沒關(guān)系，告訴你他是全球全便宜米其林餐廳，一間必定說好吃的港式飲茶，幾十塊港幣吃到開心。

自從添好運(yùn)爆紅之后，精品點(diǎn)心開到到處都是，什么添好運(yùn)大敵，添好運(yùn)克星之類的，吃東西而像要打仗一樣，太子的一點(diǎn)心，九龍城的譚點(diǎn)，甚至是尖沙咀的點(diǎn)一龍也是好吃的精品點(diǎn)心店，如果是來過幾次添好運(yùn)了，可以試一下一點(diǎn)心或者是譚點(diǎn)，但如果是我的話，我會(huì)每次來香港我還是會(huì)來添好運(yùn)，全因?yàn)檫@個(gè)酥皮焗叉燒包，必點(diǎn)必吃。

地址：奧海城二期G樓72號(hào)(總店)

中環(huán)香港站12A鋪(IFC地庫一層)

深水埗福榮街9-11號(hào)地下

北角和富道2-8號(hào)嘉洋大廈地下B,C及D鋪

必吃：酥皮叉燒包、晶瑩鮮蝦餃、布拉腸粉、杞子桂花糕

人均消費(fèi)：HKD $50-$80

鏞記

好吃的燒鵝真的很難抗拒，不知道你有沒有吃過真正好吃的燒鵝呢，你有看過燒鵝的肉像羽毛紋一樣的嗎?咬下去的口感真的會(huì)令人流淚呢，鏞記是一間在香港很有名的老食店，不要因?yàn)榭此昝娼鸨谳x煌就以為他很新呢，如果對(duì)香港有認(rèn)識(shí)的話，可能有聽過深井燒鵝，然后你一定會(huì)問兩個(gè)那個(gè)比較好吃。

鏞記是高級(jí)食府，但位置位處中環(huán)是超方便。如果有時(shí)間的話建議去深井吃，第一比較好吃，鏞記的水平自從創(chuàng)辦人離世后，后人都忙著去爭(zhēng)遺產(chǎn)，而不管燒鵝好不好吃了，如果你看旅游書還介紹了什么鏞記飛天燒鵝的故事的話，那本應(yīng)該是一本歷史書來的吧。

地址：中環(huán)威靈頓街32-40號(hào)

必吃：金牌燒鵝、皮蛋酸姜、荷葉飯、云霧肉、生日的話可點(diǎn)生日馬拉糕

人均消費(fèi)：$300-$400(堂食)，外帶燒鵝飯$45

陸羽荼室

陸羽荼室跟鏞記相隔只有一條街，這兩間一直都是中環(huán)富豪飯?zhí)脕碇?，陸羽荼室不便宜的…?/p>

他的港式點(diǎn)心是超傳統(tǒng)的，吃下去你會(huì)感受到帶點(diǎn)工匠的味道，彷佛每道菜都是藝術(shù)品一點(diǎn)，原因他每道點(diǎn)心都是很花技巧和只有老師父才做得出來，所以陸羽荼室的餐牌是跟外面的茶樓是不一樣的，現(xiàn)在的茶樓講究成本效益，越花時(shí)間越考技巧的傳統(tǒng)港式菜單都不會(huì)再做，香港只剩下陸羽荼室可以吃到這種珍貴的傳統(tǒng)茶式，還有另一個(gè)重點(diǎn)……

香港很有名是港式飲茶，但大家都只著重他的點(diǎn)心，而完全忽略了真正的“飲茶”時(shí)喝的茶，因?yàn)橄愀?9.99﹪的茶樓的茶都是普通都不行，陸羽荼室是唯一一間對(duì)茶有講究的茶樓，喝他的茶你會(huì)想不停喝不停喝，不只是他超好喝的原因，還有是他收40塊港幣一位茶錢，平常的茶樓才3塊錢而已。

地址：中環(huán)士丹利街24號(hào)地下至3樓

必吃：豬潤(rùn)燒賣、滑雞球大包、杏汁燉白肺湯、傳統(tǒng)糯米雞、山竹牛肉球

人均消費(fèi)：HKD $100-200(早茶)真的要看你吃多少，一個(gè)點(diǎn)心$38﹣$48，晚餐$300以上

蓮香樓

蓮香樓是10個(gè)第一次來香港的旅客中有8個(gè)會(huì)去的一間食店。

有時(shí)會(huì)說他是平民版的陸羽荼室，很少游客會(huì)去吃陸羽荼室，最大原因是因?yàn)橘F，所以大家都會(huì)選擇蓮香樓，這兩間茶樓都是體驗(yàn)傳統(tǒng)港式飲茶的必去地方……

愛蓮香樓是愛他的熱鬧和文化，蓮香樓很有性格，不懂這里的規(guī)則的話會(huì)臭罵他，為什么沒位置店員不會(huì)幫你，為什么吃點(diǎn)心要自己去搶，為什么吃完喝完茶也不?？磮?bào)紙賴死不走不讓坐……這就是香港的庶民文化，點(diǎn)心是不是最好吃已不是最重點(diǎn)了

地址：中環(huán)威靈頓街160-164號(hào)

必吃：蓮蓉包、馬拉糕、豬膶燒賣、鳳爪……其實(shí)是點(diǎn)心都是

人均消費(fèi)：HKD $50-$100

九記牛腩

九記牛腩是10個(gè)第一次來香港的旅客中有10個(gè)都想去的一間食店，但只有8個(gè)會(huì)去到，第一個(gè)是不做功課不知道禮拜天和假日不開，第二個(gè)是看他長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍而放棄的人。

但不要再退而求其次選擇華姐清湯腩了，香港的第一牛腩河一定是九記牛腩，這句話是香港人公認(rèn)的。

地址：中環(huán)歌賦街21號(hào)

必吃：牛腩河粉

人均消費(fèi)：HKD $38

注：假日禮拜天不開

蘭芳園

蘭芳園是喝香港最正的絲襪奶茶，也是絲襪奶茶的始創(chuàng)地，每次經(jīng)過都會(huì)看到旅客來這里朝圣的畫面。蘭芳園的總店跟九記牛腩一樣都是假日和星期天不開店的，但游客來到這里都一定會(huì)在店外拍照留念的，以香港人來講蘭芳園對(duì)游客有一種強(qiáng)大的魔力，因?yàn)槟悴粫?huì)看到九記鏞記門前有人拍照留念的。

其實(shí)九記牛腩跟蘭芳園相隔只有1分鐘的腳程，很多人都會(huì)連著這兩站來過狂吃之旅，相對(duì)只此一店的九記，蘭芳園其實(shí)不用排太長(zhǎng)的隊(duì)，你看到這畫面是你挑錯(cuò)時(shí)間去呢，蘭芳園現(xiàn)在有4間分店，總店當(dāng)然是最原汁原味的，尖沙咀那間千萬不要去，上環(huán)那間也很受歡迎，因?yàn)楹芏嗳巳グ拈T坐船的時(shí)候前會(huì)去，位置方便，而且態(tài)度和水平都是分店里最好的。

來到這里的人如果不是一個(gè)人來的話，通常都會(huì)點(diǎn)一杯熱奶茶和一杯凍奶茶的，熱奶茶的話他當(dāng)然是很牛啦，但想喝凍的話，推介大興的冰鎮(zhèn)奶茶的，但好奇心驅(qū)使還是會(huì)兩杯都點(diǎn)的，哈哈。

地址：中環(huán)結(jié)志街2號(hào)

星期一至六: 07:00-18:00 (記著啊，總店6點(diǎn)就關(guān)門的了)

必吃：絲襪奶茶(熱)、金牌豬扒包，雞扒撈丁

人均消費(fèi)：HKD $30﹣50

注：假日禮拜天不開

泰昌蛋撻

蛋撻這東西是很代表香港的，而泰昌蛋撻就是香港最有名的蛋撻，長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍大部份都是游客，正常下午來起碼要排15分鐘，他有名是因?yàn)樗小案鄱降皳椤敝Q，那時(shí)候英國政府管治香港的最高領(lǐng)導(dǎo)人就是憑這個(gè)蛋撻深獲香港人的心，連小小食物都富有政治色彩，甚至說成中英兩國的蛋撻外交，哇噻，講美食講到了政治了，哈哈，泰昌蛋撻不只深得亞洲人歡迎，連老外也超愛呢，他們更說這是Symbol of HK 。

泰昌蛋撻自從前幾年引入品牌營銷之后，不停開分店，連鎖式經(jīng)營，走精品手禮路線，把老品牌注入了品牌元素和新包裝……現(xiàn)在看起來，你都不會(huì)覺得他是老店呢，作為香港人也會(huì)嘆息他是進(jìn)步了，但失去了傳統(tǒng)的味道，好像加了味精一樣，哈哈，當(dāng)然不是講蛋撻啦，雖然多了包裝，但蛋撻的質(zhì)素還是一如以往的保持著的……

坦白說總店的蛋撻和分店的其實(shí)是一樣的，但總店為什么還是這么多人呢，香港人一定會(huì)有一點(diǎn)迷思呢，情況就像明明香港都有鼎泰豐了，但香港人去臺(tái)灣還是會(huì)去臺(tái)北總店朝圣一樣呢。

一講蛋撻，不得不講尖沙咀澳門荼餐廳，他的葡式蛋撻也是爆好吃的，雖然我是很愛香港，但葡式那種庶糖味真的比香港傳純好吃呢。

地址：中環(huán)擺花街35號(hào)地下

必吃：蛋撻、沙翁

人均消費(fèi)：HKD $6

麥奀云吞

香港的地道粉面四大天王分別是：云吞面，牛腩河，魚蛋面，豬手米……

牛腩河的代表一定是九記啦，魚蛋面就是香港仔的山窿謝記魚蛋或者是筲箕灣的安利，想吃豬手米就要去粉嶺群記豬手，墨魚丸就是銅鑼灣的文輝，牛丸便是元朗勝利牛丸，每一道港式潮洲湯粉的代表都散落在不同的地方，有幾個(gè)地方都不是游客會(huì)去到的，而最好吃的云吞面麥奀有幾家分店都開在熱門的旅游點(diǎn)，香港好吃又有名的云吞面真的是很多，深水埗劉森記，灣仔的永華都是高手中的高手，但我心目中的武林盟主一定是中環(huán)總店的麥奀，必?zé)o他選，他真是最好吃的，自稱是云吞面世家是有其道理的……

你可能不太認(rèn)識(shí)云吞面有一個(gè)別名叫“細(xì)蓉”，最正宗的云吞面其實(shí)是一種小吃來著，不是正餐，因?yàn)槊鏃l浸在湯中會(huì)變軟，所以之前的人都是吃完一小碗才點(diǎn)另一碗，麥奀就保留這傳統(tǒng)，云吞有幾個(gè)，但面的分量就不多，細(xì)蓉這個(gè)別名就是這樣子來的。面很爽彈口，云吞真正的皮薄餡靚，蝦的鮮味混合在這個(gè)點(diǎn)點(diǎn)的蝦子味的湯頭，真的是超贊的絕配，最佳正宗云吞面的典范。

在中環(huán)這條威靈頓街77號(hào)的位置，有趣的出現(xiàn)兩間很受歡迎的云吞面店，開在麥奀的正對(duì)面的叫“沾仔記”，門外長(zhǎng)期大排長(zhǎng)龍，而麥奀很少會(huì)有人就排隊(duì)，為什么呢，兩間其實(shí)都是米其林的推介食店，麥奀更是得奬的，但為什么吃麥奀人會(huì)比較少呢，沾仔記的云吞面不是最正宗，但他份量大，云吞差不多一個(gè)拳頭這么大，但都有夠大個(gè)了，價(jià)錢更比麥奀便宜差不多一半，又保證一碗就飽。

地址：中環(huán)威靈頓街77號(hào)地下

星期一至日:11:00-21:00

必吃：云吞面、蝦子面

人均消費(fèi)：HKD $38﹣$50

永合成煲仔飯

香港好吃的煲仔飯很多，西環(huán)坤記、大坑私房菜，還有兩間在廟街的四季和興記都是各有特色，沒有誰比誰好吃，只有適合你的口味而已。那為什么要介紹永合成呢，這間是在上環(huán)一間老字號(hào)，脾氣不比廟街那兩間好。要吃坤記就要先知道他態(tài)度不太好，中午四點(diǎn)就關(guān)門，假日也不開門，絕對(duì)是香港餐廳的霸王，不管你喜不喜歡，老娘就要回家睡覺～～～想吃的話明天早點(diǎn)來吧。

為什么是永合成呢？

煲仔飯一定要有飯焦和炭爐味才是最正宗，最有風(fēng)味的，還要是即煮，在香港吃煲仔飯通常都是鳳爪排骨飯，冬菇滑雞飯或者是臘味飯，這三個(gè)都是最多人吃的，但來到永合城，就一定要吃窩蛋牛肉飯，窩蛋牛肉算是不大路的菜式，要做得好更絕少看到，不要光看他整煲都只有牛肉，一條菜也沒有就會(huì)覺得很單調(diào)，當(dāng)你把生蛋伴到牛肉和飯之后，魔法會(huì)出現(xiàn)，保證你會(huì)一口接一口呢～～

地址：上環(huán)蘇杭街113至115號(hào)地下

星期一至六: 06:30-16:00

必吃：窩蛋牛肉煲仔飯

人均消費(fèi)：HKD $50

注：假日禮拜天不開

橋底辣蟹

愛吃海鮮特別是螃蟹的朋友，一定會(huì)知道香港的橋底辣蟹很有名，在廟街（佐敦方向）的有一區(qū)是吃橋底辣蟹的，建議千萬不要去吃，雖然每天晚上都很多人，但如果想吃好吃，又不想吃到火大吵架的，就要去灣仔謝斐道（靠銅鑼灣方向）了，這一區(qū)有吃炒蟹很有名，有幾家都是專門做炒蟹的，所以就算來也不一定是要吃橋底辣蟹，但要介紹的話，一定是要講『喜記』啦，門外貼滿香港名星的照片，相信做過明星的都有來過這家餐廳，沒來過的應(yīng)該是吃螃蟹有過敏的吧。所以這家店也有明星飯?zhí)弥Q。

橋底辣蟹是必點(diǎn)的菜，可以點(diǎn)不辣，但最好至少點(diǎn)微辣，他會(huì)按重量來算，也會(huì)拿新鮮的蟹給你看過才拿去煮，也不會(huì)很低級(jí)把他調(diào)包，但決定來之前有兩點(diǎn)先要知道的，第一不要指望服務(wù)態(tài)度好，第二是價(jià)錢，在香港吃炒蟹都是貴的，晚餐平均一個(gè)人要準(zhǔn)備至少$300港幣以上才好來，但他的螃蟹是真的有長(zhǎng)典保證的，除了辣蟹之外，幾乎每座都是點(diǎn)這幾道菜——特大瀨尿蝦皇、豉椒炒大蜆、辣酒煮花螺，大家都不會(huì)吃飯，都點(diǎn)肉碎蠔仔粥。

地址：灣仔謝斐道414-424地下1-2號(hào)

必吃：橋底辣蟹、特大瀨尿蝦皇、豉椒炒大蜆、辣酒煮花螺、肉碎蠔仔粥

人均消費(fèi)：HKD $300

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