中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天，親人團(tuán)圓，把盞賞月，其樂融融；朋友相聚，品酒吟詩，寄托懷鄉(xiāng)思親之情。通過古典文學(xué)名著《紅樓夢》中關(guān)于賈府歡度中秋的描寫，我們可以看到很多中秋節(jié)的習(xí)俗與典故。
饋贈月餅
《紅樓夢》第75回：次日起來，就有人回西瓜月餅都全了，只待分派送人。賈珍吩咐佩鳳道：“你請你奶奶看著送罷，我還有別的事呢。”佩鳳答應(yīng)去了，回了尤氏，尤氏只得一一分派遣人送去?！Z母又道：“你昨日送來的月餅好；西瓜看著好，打開卻也罷了。”
第76回：……說著，便將自己吃的一個內(nèi)造瓜仁油松穰月餅，又命斟一大杯熱酒，送給譜笛之人，慢慢的吃了，再細(xì)細(xì)的吹一套來。
自唐代始，吃月餅成為中秋節(jié)節(jié)日食俗，象征著團(tuán)圓和睦。北宋時流行于民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。明清時期，中秋吃月餅成為民間的普遍習(xí)俗，并在親戚間相互饋贈。《燕京歲時記》說：“每屆中秋，府弟朱門皆以月餅果品相饋贈?！辟Z府過中秋，美食佳肴豐盛，但月餅、西瓜必不可少。賈府吃的月餅是來自宮廷的“內(nèi)造瓜仁油松穰（瓤）月餅”，《隨園食單》記載，其具體制作方法是“用山東飛面作酥為皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁為細(xì)末，微加冰糖和豬油作餡。食之，不覺甚甜，而香松柔膩，迥異尋?！?，有點今日五仁月餅的意思。
拜祭月亮
《紅樓夢》第75回：賈母笑道：“此時月已上了，咱們且去上香。”說著，便起身扶著寶玉的肩，帶領(lǐng)眾人齊往園中來。當(dāng)下園之正門俱已大開，吊著羊角大燈。嘉蔭堂前月臺上，焚著斗香，秉著風(fēng)燭，陳獻(xiàn)著瓜餅及各色果品。邢夫人等一干女客皆在里面久候。真是月明燈彩，人氣香煙，晶艷氤氳，不可形狀。地下鋪著拜毯錦褥。賈母盥手上香，拜畢，于是大家皆拜過。
《紅樓夢》描寫“一干女客”拜祭月亮，體現(xiàn)了“男不拜月，女不祭灶”之古語。中秋祭拜月亮是一種古老的祭祀禮儀，古有“春祭日，秋祭月”之說。人們在中秋晚上拜祭月神，是祈求月神降福人間，表達(dá)一種美好的心愿。拜月，設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品。在月下，將“月神”牌位放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家女客依次拜祭月亮，祈求福佑。
團(tuán)圓賞月
《紅樓夢》第75回：賈母便說:“賞月在山上最好?！币蛎谀巧郊股系拇髲d上去。眾人聽說，就忙著在那里去鋪設(shè)。賈母且在嘉蔭堂中吃茶少歇，說些閑話。一時，人回:“都齊備了?！辟Z母方扶著人上山來……于廳前平臺上列下桌椅，又用一架大圍屏隔作兩間。凡桌椅形式皆是圓的，特取團(tuán)圓之意。
南宋馬遠(yuǎn)《月下把杯圖》 天津市博物館收藏
中秋賞月的風(fēng)俗在唐代繁盛一時，其內(nèi)容融入唐朝開放包容、自由浪漫的時代精神，演繹出包括嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、唐明皇夜游月宮等在內(nèi)的很多神話傳說，賦予中秋文化瑰麗的色彩和迷人的魅力?！短綇V記》里描寫了唐玄宗夜游月宮的故事：開元年間的中秋之夜，玄宗在宮中賞月，被一名叫羅公遠(yuǎn)的異人接引前往月宮，見到仙女?dāng)?shù)百，素練霓衣，舞于廣庭。玄宗于是密記其聲調(diào)，歸召伶官，依其聲調(diào)，作《霓裳羽衣曲》。該曲風(fēng)靡一時，至今仍為音樂舞蹈史上一顆璀璨的明珠。唐朝詩人白居易曾贊嘆：“千歌萬舞不可數(shù)，就中最愛霓裳舞?！钡搅怂纬?，宮廷和民間賞月活動已蔚然成風(fēng)?！稏|京夢華錄》對東京汴梁賞月盛況有這樣的描寫：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓翫月，絲篁鼎沸，近內(nèi)庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，宛若云外。閭里兒童，連宵嬉戲，夜市駢闐，至于通宵。”《燕京歲時記》說：“至十五月圓時，陳瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、雞冠花。是時也，皓魄當(dāng)空，彩云初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節(jié)也。”
《紅樓夢》第75回：賈母便命折一枝桂花來，命一媳婦在屏后擊鼓傳花。若花到誰手中，飲酒一杯，罰說笑話一個。
中秋的月亮，清澈、明亮、圓潤，象征著團(tuán)圓，所以中秋節(jié)又稱“團(tuán)圓節(jié)”。中國人歷來把家人團(tuán)圓、親友團(tuán)聚、共享天倫之樂看得極其珍貴，歷來有“花好月圓人團(tuán)聚”之謂。在團(tuán)圓節(jié)把盞飲樂，搞一些娛樂活動，全家說說笑笑，不分長幼，是慣常的習(xí)俗。賈府也是如此，這里玩的好像是“飛花令”游戲。平日里嚴(yán)肅的賈政，為了讓賈母高興，還講了一個“怕老婆”的笑話。書中后面又寫道，賈府上下一直狂歡至二更，男人方才散去。而賈母與眾媳婦等又重新入座，團(tuán)團(tuán)圍坐賞月，還命人吹笛助興。
“牛渚玩月”
《紅樓夢》第76回：湘云笑道：“這山上賞月雖好，終不及近水賞月更妙?！薄煊?、湘云見息了燈，湘云笑道：“倒是她們睡了好。咱們就在這卷棚底下賞這水、月如何？”二人遂在兩個湘妃竹墩上坐下。只見天上一輪皓月，池中一輪水月，上下爭輝，如置身于晶宮鮫室之內(nèi)。微風(fēng)一過，粼粼然池面皺碧鋪紋，真令人神清氣凈。……湘云聽說，恐怕黛玉又傷感起來，忙道：“休說這些閑話，咱們且聯(lián)詩?！?/p>
中秋之夜，賈府的女人們一直狂歡到四更天，方才各自散去。而此時，林黛玉和史湘云二人仍未去睡覺，而是別有一番情趣，臨水賞月聯(lián)詩。兩個寄人籬下的表小姐，在闔家團(tuán)圓的日子里詠詩抒懷、互相慰藉，表達(dá)了她們孑然一身、飄零孤寂的身世之慨。兩位才情出眾的絕代佳人中秋夜賞月聯(lián)詩，猶似晉代的“牛渚玩月”之雅。據(jù)《晉書》記載，東晉建都建康（今江蘇南京），鎮(zhèn)西將軍謝尚，鎮(zhèn)守金陵牛渚。中秋之夜，他泛舟牛渚江上賞月，聽到一條船上有人在詠詩。他駐聽良久，大加贊賞，便邀來敘談，此人即是窮書生袁宏。二人身份懸殊，卻一見如故，吟詩暢敘直至天明。袁宏得到謝尚贊譽，從此聲名大振。開元十五年（727年）秋天，李白途經(jīng)金陵，在牛渚飲酒賞月，聽說此段佳話，遂作《夜泊牛渚懷古》，感慨自己懷才不遇：“牛渚西江夜，青天無片云。登舟望秋月，空憶謝將軍。余亦能高詠，斯人不可聞。明朝掛帆席，楓葉落紛紛?！?/p>
十六追月
《紅樓夢》第76回：賈母睜眼笑道：“我不困，白閉閉眼養(yǎng)神。你們只管說，我聽著呢?！蓖醴蛉说刃Φ溃骸耙挂阉母?，風(fēng)露也大，請老太太安歇罷。明日再賞十六，也不辜負(fù)這月色?！?/p>
這段描述的是民間的“十六追月”習(xí)俗。在嶺南一帶，中秋節(jié)前一天的八月十四叫“迎月”，八月十五叫“賞月”，八月十六叫“追月”。所謂“追月”，指的是過了十五，興猶未盡，于是在次日晚上，邀親朋好友品酒賞月、吟詩作對。清人陳子厚《嶺南雜事鈔》序云：“粵中好事者，于八月十六夜，集親朋治酒肴賞月，謂之追月?！毕愀郜F(xiàn)在還流行“十六追月”之俗。香港特區(qū)政府早年制定假日制度，規(guī)定八月十五上班，第二天公眾才放假一天。民俗學(xué)家、中山大學(xué)教授葉春生在《香港的“追月”習(xí)俗》一文中記述：“如是觀賞一夜，余興未盡，于是十六日晚上，不少人扶老攜幼，帶著帳篷燈具、美酒佳肴，還有新款的'迷你月餅’，來到度假村或海灘，坐在一起，聽濤賞月，品酒談笑。還有人點燃蠟燭，排成各種圖案，在海灘上拜月。月光燭光，天空大海，相映生輝，引人入勝。”
中秋賞桂
《紅樓夢》第76回：這里賈母仍帶眾人賞了一回桂花，又入席換暖酒來。
中秋時節(jié)，正是丹桂飄香之際，自古就有“中秋賞桂”的風(fēng)俗。傳說月中桂樹高五百丈，漢朝河西人吳剛，因?qū)W仙時不遵道規(guī)，被罰至月中伐桂，但此樹隨砍隨合，總不能伐倒。只有中秋這一天，吳剛才在樹下稍事休息，與人間共度團(tuán)圓佳節(jié)。明代詩人劉珝《中秋賞桂》詩曰：“秋風(fēng)瑟瑟天宇清，三五良宵秋氣平。嫦娥捧出玉臺鏡，山河大地增光明。廣寒仿佛開宮殿，桂影團(tuán)團(tuán)月中見?！惫鸹ㄓ谐绺?、美好、吉祥的寓意，古人把金榜題名比喻為“蟾宮折桂”，把優(yōu)秀子孫譽為“桂子蘭孫”，把桂花及其果實視為“天降靈食”。中秋之夜，仰望月中丹桂，聞著陣陣桂香，品嘗用桂花制作的糕點糖果，飲用桂花酒，體現(xiàn)了人們對美好生活的追求。
（本文首發(fā)于《中國文化報》2023年9月26日8版）
責(zé)編：朱立彩
