APPLE的感性時(shí)間:
----------------------------------------------------------------------------------------------- 學(xué)習(xí)就是在不斷的摸索中前進(jìn) 做法 一、材料 用到了:糯米(普通大米應(yīng)該也OK)、琵琶腿、紅棗、枸杞、咖喱粉、椰子汁、大蔥、姜、鹽、生抽、料酒 1、糯米洗凈加清水 2、提前浸泡下,時(shí)間自己看著辦 3、晾干米 4、雞腿去骨 5、肉切塊,建議切的大塊點(diǎn) 7、蔥切蔥花、姜切姜末 8、雞肉放蔥花姜末、放少許生抽跟料酒 9、放適量咖喱粉 10、拌勻腌制 11、米里放少許鹽 13、拌勻腌下 1、雞肉倒入米里 2、拌勻 3、放少許干棗跟枸杞 4、拌勻 5、放少許椰子汁 7、放到碗里 8、可以滴點(diǎn)油,你也可以在拌勻米的時(shí)候就加油,直接拌勻再盛碗也可 9、蓋上錫箔紙 10、隔水蒸,我用的高壓鍋15分鐘左右就可以了,出鍋撒點(diǎn)蔥花 APPLE提醒~~ 1、雞肉建議切的大塊點(diǎn),用雞腿肉最好,因?yàn)楸容^嫩哈 2、放點(diǎn)椰子汁,或者家里有原味酸奶也行哈,一點(diǎn)點(diǎn)就好,這樣咖喱味道會(huì)更好哈 3、紅棗跟枸杞自己看著辦 5、我是急著吃,用的高壓鍋蒸的,你也可以用蒸籠上,不急的話,電飯煲燒也行啊 ----------------------- 我的私房菜們:(點(diǎn)擊文字鏈接即可看具體做法了)
4、雞肉可以提前一晚上腌制,這樣會(huì)更入味哈
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