打薯煲
我小時候生長在農(nóng)村。那時候，沒有電，更沒有電視，文化生活相當(dāng)貧乏。不過，我童年的生活還是節(jié)目豐富的，主要是三五一伙的“團體節(jié)目”：攻城、跳大海、打泥仗，推小木輪車、捉特務(wù)等，這都是游戲式的娛樂，還有諸如野外的一些活動，“打薯煲”最令我難忘！
“打薯煲”是我們的叫法，或者稱窯蕃薯，就是在野外煨紅薯。先在地里挖一個小坑，然后用泥塊在坑的四周堆成個塔形的空心窯，留一個燒火用的灶口，從野外拾來的柴火，燒到泥塊通紅。一般也是在冬天這個時候，可以邊燒邊取暖，圍著窯子烤火，邊聊天講故事，其樂融融。待小泥窯的泥塊燒紅了，人也暖和了，故事也講得差不多了，便開始煨紅薯了。
煨紅薯還得講技巧，先把窯塔頂上的幾塊泥塊小心取掉，稍不小心，全部泥塊塌掉，就會前功盡棄！取掉窯塔頂上的幾塊泥塊，留下一個頂洞，就往窯里放紅薯，放了幾條紅薯，再掉幾塊燒紅了的呢塊，這樣一層一層的，直到最后把紅薯全部用熱土埋了，這就是用燒紅的泥塊余熱，把紅薯煨熟。
這時候，我們習(xí)慣要舉行一個搞笑的儀式：送薯煲鬼。據(jù)說如果不送薯煲鬼，蕃薯就不會熟透。一般是叫年紀(jì)比較小的去送，就是手捧幾塊泥塊，一邊口中念著咒語，要送出大約一公里，不能跑步，要一步一步的慢行，這樣來回大概二十多分鐘。待送薯煲鬼的回來，大的好的紅薯已經(jīng)被年紀(jì)大的伙伴吃掉了，實際上這儀式是一個騙局！我年紀(jì)小時也被分配去做送薯煲鬼，年紀(jì)大點了，又叫年紀(jì)比我小的去送，哈哈！至今，我還記得送薯煲鬼的咒語：“薯煲鬼，薯煲神，保保我條條蕃薯熟到勻……”
這打薯煲出來的紅薯味道，比在家煲的煮的都特別的香……
