麻婆豆腐：鍋中加水燒開(kāi)，加入1匙鹽，將豆腐丁放入沸水中焯2分鐘，撈起瀝干水備用.鍋中加油，下入泡椒煸炒,下入麻辣椒小火炒出紅油。倒入蔥姜蒜碎爆香,加入肉末翻炒至變色。加入料酒 糖 醬油翻炒均勻.倒入焯水的豆腐輕輕拌勻.加入一點(diǎn)水，燒開(kāi)煮至2分鐘.芶入水淀粉即可。更多美食盡在QQ：95023001
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