特別提醒：
慢性腎臟病患者在限制蛋白質(zhì)的同時要求攝入充足的熱量，因此當(dāng)您參考本一日三餐食譜推薦得出的熱量不能達(dá)到治療的要求時，請您借助麥淀粉（或其他淀粉）（1兩提供180Kcal熱量）或少量植物油（10ml提供90Kcal熱量）或其他能量補(bǔ)充劑來補(bǔ)充所需熱量。
早餐
熱豆?jié){120克，麥淀粉雞蛋餅1兩(麥淀粉25克、雞蛋5克)，煎泥腸15克，花生油10克。
午餐
百果芋泥套餐：金槍魚三明治、涼拌白菜花、鄉(xiāng)下濃湯
1、百果芋泥
用料：
芋頭100克，白果10克，糖5克
制作：
(1)芋頭去皮、蒸熟、搗成泥，加入糖拌勻裝杯子里。
(2)白果燙熟，撈出撒在芋頭上即可。
2、金槍魚三明治：
用料：
金槍魚（罐頭）25克，洋蔥10克，馬乃司10克，面包2片，生菜5克，西紅柿5克、油5克。
制作：
(1)洋蔥洗凈切末、金槍魚搗爛加洋蔥末、馬乃司拌勻。
(2)面包鋪上生菜、西紅柿，再加上金槍魚即可。
3、涼拌白菜花：
用料：
白菜花100克，胡蘿卜20克，鹽1克、香油1克、味精3克、油5克
制作：
(1)將白菜花洗凈切成小花朵，胡蘿卜洗凈切片
(2)鍋內(nèi)加熱水把白菜花、胡蘿卜煮熟過涼水
(3)白菜花、胡蘿卜加上鹽、香油、味精拌勻即可。
4、鄉(xiāng)下濃湯
用料：
土豆30克、番茄20克，洋蔥20克，洋白菜20克，胡蘿卜10克，鹽1克，雞粉2克，沙司少許、油10克。
制作：
(1)土豆、番茄、洋蔥、洋白菜、胡蘿卜洗凈切塊和片。
(2)鍋內(nèi)加油炒洋蔥塊1分鐘后再加洋白菜、胡蘿卜再加水開鍋后加入土豆塊、蕃茄塊煮5分鐘后加鹽、雞粉即可。
晚餐
金瓜炒肉片，黃油素菜 米飯
1、金瓜炒肉片
用料：
南瓜100克、豬肉50克、油10克、鹽、味精、水淀粉、大蔥適量
制作：
（1）豬肉切片上漿，南瓜去皮切片，蔥切末
（2）鍋中放油加入蔥末炒香，加味精、水淀粉即可。
2、黃油素菜：
用料：
黃油5克、青椒、紅椒共50克、胡蘿卜50克、菠菜100克、鹽、雞粉
制作：
（1）青椒、紅椒、胡蘿卜洗凈切片、菠菜洗凈切段。
（2）鍋中放入水加胡蘿卜煮熟撈出。
（3）鍋中放黃油加入青椒、紅椒、菠菜、胡蘿卜翻炒，再加入鹽、雞粉出鍋即可。
3、麥淀粉米飯：生的麥淀粉米50克
