每道菜都有其生命意義，就算是最簡單的水煮青菜也有其特殊的作用，今天來和小編一起學(xué)會(huì)這道簡單的尖椒釀肉。喜歡比較辣的朋友建議用線椒，那個(gè)細(xì)細(xì)長長的，灌在里面的肉很容易熟
將青椒洗凈，撒上少量食鹽。
將蔥姜蒜剁碎。
將五花肉剁成肉末。
肉末里打入雞蛋、蔥、姜、蒜末、適量生抽、香油、生粉、鹽，攪拌均勻。
將尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里
將櫻桃蘿卜分成四刀切成八片，然后用刀尖展開每一片，切成花瓣?duì)?，下面放入一片芹菜葉子，擺在盤子的一角
鍋里放入適量花生油，放入灌好肉的尖椒，兩面煎，待尖椒四處起褶皺時(shí)，夾出待用
將鍋內(nèi)油倒掉一部分，留底油，加入少許豆瓣醬、生抽，然后放入煎好的尖椒，蓋上鍋蓋，中火燜一會(huì)至鍋里水分快干的時(shí)候關(guān)火
非常美味的尖椒釀肉出鍋了。還想繼續(xù)美味請(qǐng)關(guān)注本小編，將定期帶你探尋美味。
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