別人眼里的蕭瑟秋風(fēng)，到吃貨這里就是沖鋒的號角——涼風(fēng)一起秋意漸濃，「貼秋膘」的時刻來了！
對健康人群來說，「貼秋膘」的確是符合自然規(guī)律的秋季進補：
一方面，經(jīng)歷了食欲不振的苦夏，我們的食欲開始復(fù)蘇，要把虧的補回來，金秋食材豐碩，可以盡情選擇；
另一方面，以肉貼膘，能夠積累足夠的脂肪，儲備足夠的能量，幫助我們抵御即將到來的寒冬。
而且「貼秋膘」的選擇也太多了，鍋氣蒸騰著，香味撲鼻而來，好想撲上去吃到撐！
但是等等，如此高油高脂的食物，真的適合所有人嗎？高血壓患者如何「貼秋膘」，才能健康又養(yǎng)生呢？
01.
并非所有人
都適合「貼秋膘」
我們?nèi)缃竦娘嬍常呀?jīng)能保障攝入足夠的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，許多人群并不適合像以往一樣貼秋膘，在短時間內(nèi)集中大補脂肪，比如：
患有心腦血管
疾病的人
對于有高血壓、高血脂、動脈硬化等基礎(chǔ)疾病的人來說，短時間集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物很危險，容易引發(fā)心腦血管疾病。
患有腸胃疾病的人
患有胃腸疾病的人進補肉食，會加重腸胃負擔(dān)，加上油膩食物不好消化，更易致消化功能紊亂，出現(xiàn)腹瀉、胃脹等癥狀。
肥胖的人
肥胖的人非但不能進補，還應(yīng)該好好減重。肥胖是萬惡之源，會增加癌癥、糖尿病、心腦血管病等的患病風(fēng)險。
痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂，血尿酸增高，造成尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)及皮下組織而導(dǎo)致的疾病?！纲N秋膘」時難免會攝入動物內(nèi)臟、海鮮等含嘌呤較多的食物，就容易引發(fā)痛風(fēng)。
老年人和兒童
老年人和兒童胃腸道比較脆弱，若盲目進補，可能會增加胃腸道負擔(dān)，不利于食物消化吸收。
02.
高血壓的人怎么吃
才能健康又養(yǎng)生
少吃肥肉，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白
肥肉中甘油三酯含量較高，高血壓患者不要過多食用，與肥肉相比可選擇瘦肉；
與豬肉相比，可多選擇羊、牛、雞、魚等肉；
以蝦、蟹、貝類為代表的海鮮，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對身體有滋補的作用。
食用肉類時，可搭配高膳食纖維的食物，解油膩、減少脂肪和膽固醇的吸收，促進胃腸蠕動，加快食物的消化。
選擇更健康的烹飪方式
選擇蒸、煮、燉或涼拌等清淡的方式，不宜煎、炸、烤；
不要用重油、重鹽等調(diào)料對肉進行再次加工，烹飪過程中盡量避免過油等工序。
控鹽永遠是必須
任何時候，血壓高的人都要嚴格控鹽，每天包括食鹽、醬油、味精等調(diào)味料在內(nèi)，應(yīng)控制總量在6克以內(nèi)；
制作貼秋膘的葷菜時，應(yīng)以肉類原有鮮味為主，盡量少用調(diào)味品，比如沙茶醬、蠔油等。
多吃蔬菜、水果
蔬菜類可以多吃一些冬瓜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、土豆、藕、洋蔥、綠葉蔬菜、海帶、香菇、木耳等。
水果類可以多吃一些獼猴桃、柚子、山楂、蘋果、香蕉、梨、柑橘等。
這些食物含有豐富的鉀離子，可以對抗鈉離子對血壓升高的作用，同時也起到補中益氣，生津潤燥的作用。
正確「貼秋膘」的同時，高血壓患者一定要遵醫(yī)囑堅持服用藥物，并且勤加血壓監(jiān)測。
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美味當前，高血壓患者一定要控制住自己，提醒自己「我是一個時刻都要注意生活方式的人」，科學(xué)飲食，讓健康更多一點！
