手撕雞
食材：嫩雞一只、老抽、生抽、鹽、糖、料酒、姜片
做法：
1. 預(yù)備一只嫩雞，洗凈；
2. 用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘；
3. 預(yù)備一個容器，放入一湯勺老抽，一湯勺生抽，一點點鹽，一湯勺糖，料酒一瓶蓋，拌勻；
4. 把3平均抹到雞身上，腌制20分鐘；
5. 電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底；
6. 把腌制好的雞放進鋪好姜片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把腌制的調(diào)料也一同倒出來，在雞身上淋一勺色拉油，按下燒飯鍵，比及電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，掏出雞，撕，吃的時分能夠配上喜好的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。
蔥爆蝦仁
蝦去殼,蝦背劃線去蝦線,洗凈用兩勺料酒加鹽腌制15分鐘,蔥切段,
姜切絲,蒜拍扁備用，熱鍋倒油,放入姜絲、蒜、蔥白段爆香，
放入腌制好的蝦爆炒，最初放蔥末段，調(diào)味起鍋！
涼拌紫甘藍
食材；紫甘藍一個，過量的預(yù)備一些白糖，白醋，芝麻油，雞精
做法；
1；紫甘藍剝切細絲，切好備用
2；加少量鹽腌制半小時附近
3；按口胃加過量白糖，白醋，味精，麻油，拌勻就能夠吃便可盛盤開吃了
