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百合炒西芹

用料：西芹2棵、
?新鮮百合適量、胡椒粉少許、適量鹽。

做法：

·百合去掉黑色部分，撕片洗凈備用。

·西芹摘掉表面老絲，切段，下鍋焯水，顏色變翠綠撈出瀝干。

·鍋中放適量油，將西芹百合下鍋一起翻炒一會(huì)，加入適量胡椒粉翻炒均勻。

·最后放適量鹽調(diào)味即可。

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黃瓜炒肉片

用料：?黃瓜1條、瘦肉適量、淀粉1勺、生抽1勺、油鹽適量。

做法：

·黃瓜微微去皮，洗凈斜刀切片。

·瘦肉洗凈切薄片、用適量淀1勺粉、1勺生抽、少許鹽抓均勻腌制5分鐘。

·鍋中熱油，倒入肉片翻炒至變白，盛出備用。

·鍋中余油，接著倒入黃瓜，加適量鹽翻炒一會(huì)，倒入肉片繼續(xù)翻炒均勻就行。

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西葫蘆炒蝦皮

用料：
?西葫蘆1根、蝦皮1把、蔥花適量、鹽、雞精適量、少許油。

做法：

·西葫蘆洗凈去籽，切薄片。

·蝦皮用清水沖洗一下，瀝干備用。

·鍋中放適量油，放蔥花、蝦皮爆香，接著倒入西葫蘆翻炒至微微變軟，斷生。

·最后加適量鹽、雞精調(diào)味炒均勻即可。

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清炒娃娃菜

用料：
?娃娃菜2棵、鹽少許、蔥蒜適量、糖1小勺、鹽適量。

做法：

·娃娃菜洗凈，切片大小差不多的小片。

·蔥蒜切沫。

·接著鍋中熱油，放入蔥蒜爆香，倒入娃娃菜大火翻炒，至變軟。

·最后加1小勺糖、鹽調(diào)味炒均勻即可。

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蠔油芥菜

用料：
?芥菜1棵、蒜、蠔油適量、鹽油少許。

做法：

·芥菜洗凈切小塊、蒜切末。

·鍋中放適量油，倒蒜末爆香。

·接著倒入芥菜大火翻炒，加入大約2勺蠔油翻炒均勻，蓋上蓋子燜1分鐘左右。

·最后開蓋加適量鹽調(diào)味即可。

小貼士：中途可適量加一點(diǎn)清水，以免干鍋。

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