家里有孩子要常做這幾道菜， 每天吃一道，補(bǔ)鈣質(zhì)猛長(zhǎng)個(gè)增強(qiáng)抗病力身體棒，比吃鈣片還強(qiáng)，好吃還不貴，別錯(cuò)過(guò)喲。
【毛豆米炒蝦仁】
原料： 鮮蝦 毛豆米
制作：蝦仁中加入少許姜末；、鹽、淀粉和料酒等調(diào)味，腌制一下；燒鍋水加入少許鹽和油， 將毛豆米進(jìn)鍋焯煮至九成熟；熱鍋涼油，下入蝦仁進(jìn)鍋翻炒至變色后加入焯好的毛豆米進(jìn)去煸炒，翻炒幾下加入鹽調(diào)味，再加入少許些水淀粉勾芡即可。
【鱸魚(yú)蒸豆腐】
原料： 鱸魚(yú) 豆腐
制作： 鱸魚(yú)加入適鹽、姜片和料酒等調(diào)味料腌制5分鐘；將豆腐塊擺放在盤(pán)中，撒少許鹽；將腌制好的鱸魚(yú)放入豆腐上。燒鍋水， 水開(kāi)后將魚(yú)盤(pán)中放入蒸鍋中大火蒸上8分鐘；蒸好后潷去汁水，拿去姜片，趁熱澆淋上蒸魚(yú)豉油，再撒上小蔥末和紅椒圈，澆淋上芝麻香油即可。
【腐竹木耳炒雞蛋】
原料： 雞蛋 腐竹 木耳
制作：燒鍋水加入點(diǎn)鹽，將腐竹和黑木耳入鍋煮至九成熟撈出；雞蛋加入適量的鹽打散備用；熱鍋涼油倒入蛋液，定型后劃散成小塊，盛出備用；熱鍋少許油，先下入胡蘿卜片進(jìn)鍋煸炒，加入腐竹和木耳繼續(xù)翻，加入適量的生抽上色，蠔油提鮮，加入少許鹽翻炒均勻，最后加入炒好的雞蛋入鍋翻炒均勻即可。
【莧菜菌菇肉片湯】
原料： 里脊肉片 莧菜 白玉菇
制作： 肉片中加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料，拌均勻腌制一下；熱鍋涼油，下入白玉菇進(jìn)鍋煸炒兩下后加入適量的水燉煮，煮開(kāi)后下入肉片繼續(xù)煮；肉片變色后下入莧菜進(jìn)去煮上1分鐘；加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【白玉菇炒木耳菜】
原料： 木耳菜 白玉菇
制作： 熱鍋涼油，下入白玉菇進(jìn)鍋翻炒；菌菇微微炒軟后下入清洗干凈的木耳菜大火快炒；放入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
【蛤蜊木耳豆腐】
原料： 蛤蜊 豆腐 木耳
制作： 處理干凈的蛤蜊冷水下鍋去煮， 加入幾片姜去腥；煮到蛤蜊開(kāi)口后關(guān)火；將煮蛤蜊的湯汁過(guò)濾倒入鍋中，放入豆腐和泡好的黑木耳進(jìn)鍋去煮，加入少許生抽去煮上2分鐘；加入適量的鹽調(diào)味，放入蛤蜊進(jìn)去再煮上一分鐘即可。
【蠶豆米杏鮑菇炒雞蛋】
原料： 雞蛋 蠶豆米 杏鮑菇 枸杞
制作：燒鍋水加入少許鹽和油，將蠶豆米放入鍋中焯煮，加入杏鮑菇丁進(jìn)去焯熟后撈出； 雞蛋打入碗中加入鹽打散備用； 燒熱鍋放入適量的油， 倒入打散的雞蛋液，待其定型后劃散成小塊， 再加入蠶豆米和杏鮑菇丁翻炒； 加入少許鹽調(diào)味，出鍋前加入枸杞即可。
