時(shí)間:2015年08月27日 來源: www.yodak.net 字體大小:[ 大 中 小 ] 在線咨詢網(wǎng)上掛號(hào)
摘要：凡動(dòng)物之禽蛋，都含有大量的膽固醇，鴨蛋(尤其是蛋黃)也不例外，故動(dòng)脈硬化之人應(yīng)忌食之。常食多食，對(duì)病情極為不利，會(huì)加重冠心病及動(dòng)脈粥樣硬化癥。
動(dòng)脈硬化在物質(zhì)生活日益豐富的今天，成為了十分流行的疾病。很多人都被查出患有動(dòng)脈硬化，大家知道，動(dòng)脈硬化較好主要的就是要在飲食上有所改變，那么， 動(dòng)脈硬化患者有哪些食物是不可以吃的呢？我們一起來看一下。
1、豬肝：據(jù)分析，每100克豬肝中含有膽固醇368毫克，是豬肥肉的3倍多，常吃多吃豬肝，不利于冠心病和動(dòng)脈硬化癥的改善。所以，適當(dāng)忌食，對(duì)身體反而有利。
2、肥肉：由于豬肥肉中脂肪含量高達(dá)90.8%，比豬油(油食品)還多，如多吃常吃肥肉，容易使人體脂肪過剩蓄積，血脂升高，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，故凡冠心病和動(dòng)脈硬化者，不宜多吃豬肥肉。
3、羊髓：由于羊的腦髓中膽固醇的含量頗高，所以，體質(zhì)強(qiáng)壯的冠心病和動(dòng)脈硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。
4、豬腎：據(jù)分析，其膽固醇的含量頗高，每100克豬腰子中含405毫克的膽固醇。所以，凡患有心腦血管疾病之人，忌吃豬腎，以防增加血中膽固醇量，減輕動(dòng)脈硬化癥的病情。
5、鴨蛋：凡動(dòng)物之禽蛋，都含有大量的膽固醇，鴨蛋(尤其是蛋黃)也不例外，故動(dòng)脈硬化之人應(yīng)忌食之。常食多食，對(duì)病情極為不利，會(huì)加重冠心病及動(dòng)脈粥樣硬化癥。
6、鵝肉：鵝肉、鵝蛋均為大發(fā)食物，如《本草綱目》中說：“鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡，莫此為甚?！薄讹嬍稠氈酚终f：“鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾?！绷硪环矫?，鵝肉、鵝蛋均屬高脂肪高膽固醇食品，所以，凡動(dòng)脈粥樣硬化者應(yīng)忌食之。
7、醍醐：是一種高脂性食物。據(jù)分析，每100克醍醐中，含動(dòng)物性脂肪高達(dá)20克，其中含飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸，這對(duì)冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化之人有弊無利，應(yīng)忌食之。
8、白酒：屬于高濃度的烈酒，俗稱燒酒。《本草綱目》記載：“燒酒，純陽(yáng)毒物，與火同性?！笨梢娖浠馃嶂粤摇，F(xiàn)代有學(xué)者研究指出：白酒可使心率增快，長(zhǎng)期飲酒由于心臟的休息時(shí)間少，會(huì)使心臟擴(kuò)大，導(dǎo)致心肌收縮功能日漸減退。同時(shí)，白酒能使β脂蛋白的產(chǎn)生增加，使膽固醇和甘油三酯的濃度升高，較好終沉積在冠狀動(dòng)脈的內(nèi)膜壁上，形成動(dòng)脈粥樣硬化，心肌的損害程度更為嚴(yán)重。所以，有冠心病及動(dòng)脈硬化之人，切忌多吃長(zhǎng)飲白酒。
9、啤酒：有冠心病者，切忌長(zhǎng)期多飲啤酒。事實(shí)證明，經(jīng)常大量飲用啤酒，也會(huì)導(dǎo)致心肌組織中出現(xiàn)脂肪沉積，心肌肥厚，心臟擴(kuò)大，被醫(yī)家稱之為“啤酒心”，這顯然對(duì)人的健康(健康食品)是不利的。
綜上所述，動(dòng)脈硬化可以遍及全身各個(gè)部位。動(dòng)脈硬化者也應(yīng)當(dāng)忌吃各種動(dòng)物的內(nèi)臟，包括腦、肝、腎等；忌吃各種肥肉，如豬肥肉、牛肥肉、狗肥肉以及各種動(dòng)物性脂肪油，如豬油、雞油、羊油等。
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