剁椒醬除了剁椒魚頭外，其實還有很多用處，各種醬汁都可以用到，真的可以說是非常百搭的蘸料，還十分提鮮！
食材：
做法：
1、紅尖椒洗凈，晾干。
2、蒜，姜洗凈，切塊。
3、紅尖椒晾干水分后，切段。
4、將辣椒段，蒜，姜，全部剁碎。（我偷懶了）
5、加糖和鹽拌勻。
6、翻拌勻。
7、裝瓶，倒入白酒。冰箱冷藏兩周后，就可以吃了。
自己做的比外面賣的好吃多了，還健康劃算，做起來也非常簡單，零失敗哦！還不快做起來~
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