導(dǎo)語：孩子的早餐不容忽視，推薦6道營養(yǎng)易做的早餐，挑食的孩子也愛吃
早餐不僅是一天中的第一餐，也是最重要的一餐，早餐提供給身體的營養(yǎng)，占全天總需求的百分之三十以上，尤其是對于處在生長發(fā)育期的孩子來說，早餐就更為重要，每個(gè)孩子都是家長的心頭肉，孩子的早餐質(zhì)量絕對不容忽視，豐富多樣的早餐，不僅能給孩子補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，還能讓孩子愛上吃飯，從此不再挑食，今天給寶媽寶爸們，推薦6道營養(yǎng)易做早餐，給孩子補(bǔ)充更好的營養(yǎng)，挑食的孩子也喜歡吃，趕緊收藏！
推薦食譜：蝦仁玉米餅
所需食材：蝦仁，玉米，蛋清
調(diào)料：食鹽，玉米淀粉，檸檬汁
烹飪方法：
把剝好的玉米粒放入鍋中煮5分鐘后撈出，瀝干水放入料理機(jī)，加入蝦仁一起打碎，打好后盛出放入碗中備用。
在碗中加入少許的檸檬汁，蛋清和玉米淀粉，順時(shí)針方向用力攪拌，至蝦泥成粘稠狀。
手上蘸取適量的清水，取適量的蝦泥放入手中，團(tuán)成圓形丸子，輕壓成蝦餅。
鍋中刷少許的食用油，把蝦餅放入鍋中，用中小火慢煎成金黃色后，即可出鍋。
美食小貼士：蝦仁中加入檸檬汁，不僅可以去腥，還會(huì)讓蝦餅中散發(fā)著淡淡的檸檬香；手上蘸取少許的水，是因?yàn)槲r泥粘性大，防止粘手。
推薦食譜：香蔥雞蛋餅
所需食材：面粉，雞蛋，香蔥
調(diào)料：食鹽，花生油，胡椒粉
烹飪方法：
把面粉放入盆中，少量多次的加水，攪成無顆粒的面糊，再加入少許的食鹽，蔥花，一個(gè)雞蛋和一勺花生油，繼續(xù)攪勻醒發(fā)10分鐘。
碗中打入4個(gè)雞蛋，用筷子朝一個(gè)方向打散。
先把鍋預(yù)熱，放入少許的花生油，加熱至輕微冒煙時(shí)，舀一勺面糊倒入鍋中，轉(zhuǎn)成圓形，待面糊微微成型后，放入適量的雞蛋液，轉(zhuǎn)圈鋪勻定型后，翻面將雞蛋面簡稱金黃色盛出即可。
可以根據(jù)孩子的口味，卷入火腿腸，刷上喜歡吃的醬，營養(yǎng)健康的香蔥雞蛋餅就做好啦！
美食小貼士：面粉中加水時(shí)，可以少量多次地加入，防止加多；面糊醒發(fā)十分鐘左右，吃起來口感會(huì)更筋道；打蛋液時(shí)盡量打均勻些，只有制作時(shí)蛋液才好成型。
推薦食譜：蝦仁蒸蛋羹
所需食材：蝦仁，雞蛋，蔥花，香菜碎
調(diào)料：食鹽，蒸魚豉油或海鮮醬油，芝麻油
烹飪方法：
蝦仁放入碗中，加入適量的食鹽抓洗一會(huì)，然后用清水清洗干凈，放入碗中備用，備好蔥花和香菜碎。
準(zhǔn)備一個(gè)蒸蛋的碗，打入四個(gè)雞蛋，加入少許的食鹽用力攪勻，加入1.5倍的溫水，撇掉上面的浮沫，封上保鮮膜，在保鮮膜上炸幾個(gè)小洞，蒸鍋上汽后，放入蒸鍋，大火蒸8分鐘。
蒸好后拿掉保鮮膜，放入蝦仁，蓋蓋大火繼續(xù)蒸3分鐘出鍋，出鍋后淋上兩勺蒸魚豉油，撒上蔥花和香菜段，最后淋入少許的芝麻油。
美食小貼士：蝦仁用食鹽抓洗一遍，可以去除蝦仁的粘液和腥味；蛋液和水的比例是1：1.5，這個(gè)比例蒸出的蛋羹滑嫩且不起蜂窩。
推薦食譜：火腿腸土豆餅
所需食材：土豆，火腿腸，胡蘿卜，蔥花
調(diào)料：食鹽，胡椒粉，蠔油，雞粉，淀粉
烹飪方法：
先把胡蘿卜，火腿腸和蔥花切碎備好，土豆去皮切成薄片，放入鍋中蒸熟后，用勺子壓成土豆泥'
在土豆泥中，加入少許的食鹽，白胡椒粉，蠔油，雞粉和多點(diǎn)的淀粉，和胡蘿卜，蔥花一起攪拌均勻。
把土豆餡用手團(tuán)成圓球，兩手對壓成圓形的餅，放入盤中。
鍋燒熱后，加入少許的食用油，放入土豆餅，中小火慢煎成兩面金黃色，就可以出鍋啦！出鍋后，根據(jù)孩子口味配上番茄醬或者香辣醬。
美食小貼士：土豆泥加入淀粉時(shí)，分多次慢慢加入，直到土豆泥不粘手就可以了；這么制作出的土豆餅Q彈香糯，非常好吃，作為孩子的早餐和零食，都是非常健康的。
推薦食譜：西紅柿雞蛋疙瘩湯
所需食材：西紅柿，雞蛋，上海青，面粉，蔥花
調(diào)料：食鹽，雞粉，芝麻油
烹飪方法：
西紅柿削掉外皮，改刀切成西紅柿丁，上海青切掉根部清洗干凈，雞蛋放入碗中打成蛋液，備好蔥花。
準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的盆，放入適量的面粉，少量多次地加入水，用筷子朝一個(gè)方向，攪成小小的面顆粒。
鍋燒熱加入食用油，放入西紅柿丁炒出濃濃的湯汁后，加入多點(diǎn)的水，大火煮開，先淋入雞蛋液，再倒入面疙瘩，放入食鹽，雞粉和上海青，出鍋前撒上蔥花，淋入少許的芝麻油即可。
美食小貼士：西紅柿要去皮，不然會(huì)影響口感；面粉中加水時(shí)，分少量多次加，攪至面疙瘩相互之間不粘連即可。
推薦食譜：脆皮腸芝士卷
所需食材：吐司面包片，芝士片，脆皮腸，雞蛋
調(diào)料：沙拉醬
烹飪方法：
把土司面包片的四邊用刀切掉，用搟面杖把面包片壓緊實(shí)，放入盤中備用
取出一張面包片，抹上一勺沙拉醬，接著鋪上一張芝士片，放入一根脆皮腸，從面包片的一端卷起，壓緊。
碗中打入一個(gè)雞蛋，用筷子打成蛋液，把卷好的面包片沾上蛋液，平底鍋刷油，放入煎鍋中，小火慢煎成四周金黃色即可出鍋。
美食小貼士：面包片一定要用搟面杖壓緊實(shí)，煎制時(shí)用小火慢煎；土司也可以用手抓餅代替。
自己動(dòng)手做的早餐不僅營養(yǎng)豐富，而且還干凈衛(wèi)生，家里有孩子的寶爸寶媽們，為了孩子的健康成長，趕快動(dòng)手學(xué)起來吧！
關(guān)于孩子的營養(yǎng)易做早餐，今天就先跟大家分享到這里了，每天不知道要給孩子做什么吃的，要記得關(guān)注我喲！我會(huì)經(jīng)常跟大家分享與孩子有關(guān)的營養(yǎng)食譜，讓你的寶貝孩子從此愛上吃飯！感謝大家的支持和鼓勵(lì)。
