編號(hào)
GX002
環(huán)江黔桂古道
黔桂古道在廣西木論國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)。古道用青石、花崗石一塊一塊地鋪砌，路面寬1.2米，蜿蜒深藏在神奇稀世的莽莽峰叢、蒼蒼林海中，全長(zhǎng)25公里。穿越九重雄關(guān)，這些關(guān)口有古代為保護(hù)官商農(nóng)安全往來(lái)的驛站、兵站遺跡。
古道大字典
地理位置
人文歷史
環(huán)江黔桂古道位于廣西河池市環(huán)江毛南族自治縣川山鎮(zhèn)，距環(huán)江縣城55千米。環(huán)江至貴州荔波公路可通達(dá)。歷史上是貴州、四川、云南與廣西、廣東等地經(jīng)濟(jì)交往的重要通道，內(nèi)陸客商通過(guò)此道，向外輸出藥材、獸皮等土特產(chǎn)品，沿海煙商則通過(guò)此道向內(nèi)陸販運(yùn)鴉片。
古道是古代大西南經(jīng)濟(jì)文化交流和出海的通道。其地處黔桂要沖，溝通著川、滇、黔、桂、粵五省。從秦、漢、隋、唐到宋、元、明、清朝代，都是農(nóng)、官、商、軍必由之路，被稱為我國(guó)南方的'絲綢之路'。據(jù)《三國(guó)志》、《南史》、《宋史》記載，從蜀漢至宋朝，四川盛產(chǎn)的蜀錦由這條古道南下欽州、北海、廣州而遠(yuǎn)銷國(guó)外。當(dāng)年南洋華僑巨商胡文虎、胡文豹兄弟從川、滇、黔采購(gòu)的藥材、山貨就從此古道下南洋，又將鹽、糖、百貨通過(guò)古道運(yùn)銷云、貴、巴蜀。
古道東起環(huán)江縣川山鎮(zhèn)社村舊屯，西至黔桂兩省區(qū)交界處的黎明關(guān)，全長(zhǎng)22千米，共設(shè)有九道關(guān)隘。古道全部用青石板鋪砌而成，路面平均寬度為1.2米。古道經(jīng)歷代兵事戰(zhàn)亂，路面多次坍塌，道光25年官府發(fā)動(dòng)民眾重修此道，并改曲為直，沿襲至今?，F(xiàn)豎于黎明關(guān)上的巨大石碑詳細(xì)地記述了此事，公元1933年出版的《思恩縣志》中亦有記載。
木論國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)
廣西木論國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)位于廣西河池市環(huán)江毛南族自治縣西北部，屬森林生態(tài)系統(tǒng)類型自然保護(hù)區(qū)。保護(hù)區(qū)總面積10829.7公頃。1998年8月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)晉升為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。是國(guó)家一級(jí)保護(hù)地區(qū)
保護(hù)區(qū)內(nèi)的主要保護(hù)對(duì)象是中亞熱帶喀斯特森林生態(tài)系統(tǒng)。區(qū)內(nèi)保存著原生性很強(qiáng)的中亞熱帶石灰?guī)r常綠、落葉闊葉混交林。保護(hù)區(qū)已知有維管束植物910種，隸屬176科530屬。
歷史沿革
1991年始建縣級(jí)自然保護(hù)區(qū)。
1996年4月晉升為自治區(qū)級(jí)自然保護(hù)區(qū)。
1998年8月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)晉升為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。
地理環(huán)境
地理位置
廣西木論國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)位于廣西，河池市環(huán)江毛南族自治縣西北部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)107°53′29″～108°05′42″，北緯25°06′09″～25°12′25″，地處北回歸線北側(cè)，屬森林生態(tài)系統(tǒng)類型自然保護(hù)區(qū)。
地形地貌
保護(hù)區(qū)的喀斯特地貌極為發(fā)育，地勢(shì)西北高、東南低。海撥在250~1028MPP之間?？λ固氐匦味喾N多樣，景觀奇特，以錐形山、塔形山及其間的洼地構(gòu)成的峰叢洼地和峰叢漏斗為主，其次是沿?cái)嗔寻l(fā)育的谷地和不太發(fā)育的盆地以及洞穴。
地質(zhì)構(gòu)造
木論自然保護(hù)區(qū)地處苗嶺及其四周為喀斯特地域的東南緣。保護(hù)區(qū)的地層比較簡(jiǎn)單，主要出露碳酸鹽巖地層，其次是碎屑巖夾少量煤線和第四系松散堆積物、洞穴沉積物。石炭系中統(tǒng)白云巖、石灰?guī)r分布最廣，占總面積的97%以上。
氣候
木論自然保護(hù)區(qū)地處北回歸線北側(cè)，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫15.0-18.7℃ ，極端最高溫36℃，極端最低溫-5℃。1月平均3.4-8.7℃，7月平均23.0~26.7℃，≥10℃積溫4700~6300℃，年無(wú)霜期310天；年均降雨量1530~1820mm。雨季為4~8月，旱季為9-3月。林內(nèi)陰濕，相對(duì)濕度大，一般在80~90%，夏季甚至接近飽和。
土壤
木論自然保護(hù)區(qū)石山裸露面積80~90%，土壤覆蓋面積不足20%，且土壤多分布于巖石縫隙間，只有洼地或谷地才有成片土壤。
保護(hù)區(qū)土壤類型簡(jiǎn)單，主要為石灰土和零星分布的硅質(zhì)土，均屬非地帶性土壤。
水文
木論自然保護(hù)區(qū)地表水不發(fā)育，區(qū)內(nèi)以碳酸鹽巖類裂隙喀斯特水為主，占保護(hù)區(qū)面積的95%以上，有少量的碎屑巖類孔隙裂隙水及第四系松散堆積區(qū)的孔隙水。地下水主要靠大氣降水垂直分散滲入補(bǔ)給，補(bǔ)給隨季節(jié)交替有規(guī)律地變化。然而保護(hù)區(qū)植被密布，地表可截滯蓄水，根系發(fā)達(dá)，可伸入很深的縫隙吸取水份，形成了喀斯特林區(qū)獨(dú)特的水文狀況。
保護(hù)目標(biāo)
保護(hù)對(duì)象
該區(qū)主要保護(hù)對(duì)象是保護(hù)具有全球意義的中亞熱帶喀斯特森林生態(tài)系統(tǒng)。區(qū)內(nèi)保存著原生性很強(qiáng)的中亞熱帶石灰?guī)r常綠、落葉闊葉混交林。
植物資源
保護(hù)區(qū)已知有維管束植物910種，隸屬176科530屬。其中蕨類植物67種，裸子植物13種，被子植物830種。910種維管束植物中，屬國(guó)家一級(jí)保護(hù)的有南方紅豆杉、單座苣苔、掌葉木、單性木蘭4種，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)的有黑桫欏、篦子三尖杉、翠柏、華南五針?biāo)?廣東松)、短葉黃杉、樟樹(shù)、潤(rùn)楠、任豆、香木蓮、喜樹(shù)、傘花木11種。近年來(lái)調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，林區(qū)內(nèi)生長(zhǎng)有豐富的蘭科植物，初步統(tǒng)計(jì)有38屬108種，其中稀有品種有麻栗坡兜蘭、白花兜蘭、小葉兜蘭等。據(jù)調(diào)查，保護(hù)區(qū)有苔類3科3屬，蘚類6科6屬，藍(lán)藻類3目9科30屬，綠藻類2目2科3屬，子囊地衣類6目8科8屬。
木論自然保護(hù)區(qū)還生長(zhǎng)著大型真菌12目30科46屬68種，其中有可食用的木耳、雞油菌等，有保健藥用的靈芝、云芝等，還有口感和風(fēng)味獨(dú)特的地下塊菌，在歐美被譽(yù)為“廚房里的鉆石”、“森林里的黃金”，價(jià)格昂貴，很有研究開(kāi)發(fā)價(jià)值。
動(dòng)物資源
陸生脊椎動(dòng)物276種，其中鳥類163種，兩棲類18種，爬行類47種，哺乳類48種；屬國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)有29種，其中國(guó)家Ⅰ級(jí)有蟒、豹、林麝3種等，屬國(guó)家 II 級(jí)保護(hù)的有獼猴、藏酋猴、黑熊、虎紋蛙等26種。
昆蟲共計(jì)20目123科，已鑒定有408種，其中藥用昆蟲28種，觀賞昆蟲僅蝶類即有100多種，此外還有天敵昆蟲86種。由于天敵昆蟲的大量存在，有效地控制了森林蟲害的暴發(fā)成災(zāi)，對(duì)維持生態(tài)平衡起著重要的作用。
特色
河池環(huán)江香豬
環(huán)江香豬，產(chǎn)自環(huán)江縣東興鄉(xiāng)、明倫鄉(xiāng)，那是香豬的發(fā)源地，有專供烤香豬的禾草，烤出的味道絕對(duì)獨(dú)一無(wú)二，香脆嫩滑，是環(huán)江特產(chǎn)之一。
環(huán)江香豬作為環(huán)江毛南族自治縣的特產(chǎn)，宴席上的珍饈，以其獨(dú)特的鮮香風(fēng)味而飲譽(yù)大江南北，名揚(yáng)五湖四海。
——獨(dú)特地理環(huán)境的產(chǎn)物。據(jù)民間流傳，香豬在環(huán)江安家落戶始自明朝,可謂歷史悠久。環(huán)江一帶的明倫、龍巖、馴樂(lè)等鄉(xiāng),地處九萬(wàn)大山腹地,屬環(huán)江縣的邊遠(yuǎn)高帶,大部分是海拔500-800米的峰叢峪地，土石山區(qū)地面日照時(shí)間短，作物生長(zhǎng)期長(zhǎng)，交通閉塞，山路遙，在這樣獨(dú)特的環(huán)境條件下，導(dǎo)致了這個(gè)微型地方豬種的形成。60年代以來(lái)，由于科技不進(jìn)步，人們以解決溫飽為目的，傾向于飼料養(yǎng)體型大、生長(zhǎng)快的良種豬，把體型矮小、生長(zhǎng)緩慢的香豬品種打入冷宮，致使這一珍種從那以后數(shù)量大減。1978年暨南大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物所與環(huán)江縣畜牧部門合作，重新挖掘正宗品種，立項(xiàng)研究，借助于宜北那悠閑的青山綠水和宜人的氣候，用富有的雜糧豆類和集山川靈氣而成的山藤野菜，作為香豬的主要飼料，再配以適量的、獨(dú)在而珍稀的香糯、香粳喂養(yǎng)，以圈養(yǎng)為主，日喂兩餐。經(jīng)過(guò)幾年的合作開(kāi)發(fā)，終于成功。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，講究營(yíng)養(yǎng)美食的飲食轉(zhuǎn)向，從而使這個(gè)豬族中的“名門貴族”重新博得人們的厚愛(ài)，并獲得較快的發(fā)展。
環(huán)江香豬除了生活存于獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和享受用獨(dú)有的飼料外，還由于“世代相襲”的閉鎖繁殖手段，杜絕外血統(tǒng)的導(dǎo)入，從而造就了“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特異體貌：一是矮小，一般二月齡體高19厘米，體長(zhǎng)40厘米；二是體黑，從頭到腳一身黑，就連堅(jiān)硬的蹄子和細(xì)細(xì)的毛尖，也都油黑光亮；三是皮薄，乳豬為0.05厘米，成年豬為0.16厘米；四是骨細(xì)，僅占體重的7.9％；五是輕型，雙月斷奶重4-8公斤，成年體重60公斤左右；六是耐勞，調(diào)運(yùn)乘車兩天兩夜，經(jīng)受千里饑渴，很少昏亡。香豬以上的特有種質(zhì)，遺傳基因都已十分穩(wěn)定，沒(méi)有變異。
環(huán)江香豬一般6公斤左右宰殺最為理想。燙去毛后，用糯米稻草燒燎至皮呈金黃色。其肉或燒烤或清煮均可。燒制的清脆可口，香氣四溢；白切的鮮嫩可口，清香飄逸。兩者均無(wú)腥味，多吃不膩。但佐料不可缺，白切香豬食用時(shí)必須制作一碗配有醋精、馬蹄香、生姜、辣椒、香蓼、蔥白、蒜泥、豆腐乳、餅干粉末、香油等佐料的鹽蘸，使其味更美。年節(jié)宴會(huì)，助你食欲大進(jìn)，酒興陡增，若不自我克制，將是“家家扶得醉人歸”。
環(huán)江香豬不僅肉嫩味美，而且營(yíng)養(yǎng)成分也獨(dú)具一格。
環(huán)江香豬的轟動(dòng)效應(yīng)，環(huán)江縣的“父母官”們看在眼里，喜上眉梢。1993年秋，辦公大樓傳出了令人振奮的決策：立即成立“環(huán)江毛南族自治縣開(kāi)發(fā)總公司”；力爭(zhēng)兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)四個(gè)“萬(wàn)頭香豬鄉(xiāng)”。緊接著，縣香豬開(kāi)發(fā)總公司與福建省莆田市德發(fā)汽車營(yíng)運(yùn)有限公司簽訂了協(xié)議書，聯(lián)合在環(huán)江建立香豬飼料養(yǎng)基地和香豬批發(fā)市場(chǎng)，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一條龍經(jīng)營(yíng)服務(wù)，條件成熟時(shí)興辦香豬罐頭的明倫、東興、龍巖、馴樂(lè)等鄉(xiāng)相繼成立了香豬開(kāi)發(fā)公司，組織發(fā)動(dòng)這幾個(gè)鄉(xiāng)的群眾，家家戶戶成為飼養(yǎng)香豬場(chǎng)。目前，明倫鄉(xiāng)已實(shí)現(xiàn)了“萬(wàn)頭香豬鄉(xiāng)”。
俗話說(shuō)：“一家養(yǎng)女百家求”。1994年3月中旬的廣西國(guó)際民歌節(jié)經(jīng)貿(mào)科技商品交易會(huì)，環(huán)江香豬譽(yù)滿邕城。毛南山鄉(xiāng)展覽廳的“天下美食，環(huán)江香豬”八個(gè)充滿誘惑色彩的大字，引各地商賈競(jìng)折腰。烤制香豬每斤優(yōu)惠價(jià)35元，活香豬每頭(6公斤)優(yōu)惠價(jià)140元，送展的40多頭不到半個(gè)時(shí)辰便搶購(gòu)一空。廣西電視臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)采訪了環(huán)江香豬生產(chǎn)銷售情況，并在交易會(huì)播出，使環(huán)江香豬在煙花三月的南寧大放光彩，出盡風(fēng)頭，名揚(yáng)世界。目前，區(qū)內(nèi)外一些出口部門及港、臺(tái)商人已來(lái)洽談合作開(kāi)發(fā)，廣州、深圳、惠州、順德的一些業(yè)務(wù)單位和個(gè)體工商戶也陸續(xù)前來(lái)聯(lián)系定貨。
一方水土一方物。無(wú)論是春夏還是秋冬，你若到環(huán)江來(lái)，不僅可以目睹香豬市場(chǎng)的風(fēng)采，而且可以大飽口福。再去游覽那賜香豬靈氣的秀麗山川，會(huì)使你回味無(wú)窮，流連忘近。
環(huán)江紅心香柚
紅心香柚為蕓香科，柑桔屬，是通過(guò)琯溪蜜柚芽變異中選育出來(lái)的，是柚類中的一個(gè)優(yōu)良新品種。廣西環(huán)江毛南族自治縣于2009年引種試種，目前種植面積達(dá)2萬(wàn)多畝，該品種表現(xiàn)為早熟、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，種性穩(wěn)定。
紅心香柚果實(shí)碩大、單果重1200克～2350克，平均1680克，型美、皮薄易剝離，瓤肉無(wú)籽、肉質(zhì)脆嫩、多汁柔軟，有蜜香味，入口溶化不留殘?jiān)?，酸甜可口，色澤鮮艷，果肉為淡紫紅色，美麗誘人，商品性佳，因此被稱為“柚中之冠”。柚果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，據(jù)測(cè)定：果實(shí)內(nèi)物質(zhì)含量:總糖量8.76%，總酸量0.74%，維生素C37.85mg/100g，可溶性固形物11.55%，果實(shí)率59%，汁胞色素為蕃茄紅素和胡蘿卜素等天然色素，富含人體必需的多種微量元素，對(duì)人體具有一定的保健功能。
紅心香柚適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，商品性佳，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，無(wú)論丘陵、平原、山地均可種植，管理得當(dāng)畝產(chǎn)可達(dá)萬(wàn)斤以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。紅心香柚具有早熟性，比普通柚類提早兩個(gè)月上市，是國(guó)慶、中秋佳節(jié)饋贈(zèng)親朋好友的最佳禮品。
地域范圍
環(huán)江紅心香柚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括大才鄉(xiāng)、思恩鎮(zhèn)、水源鎮(zhèn)、洛陽(yáng)鎮(zhèn)、川山鎮(zhèn)、下南鄉(xiāng)、馴樂(lè)鄉(xiāng)、明倫鎮(zhèn)、東興鎮(zhèn)、龍巖鄉(xiāng)、大安鄉(xiāng)、長(zhǎng)美鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其管轄148個(gè)的行政村。保護(hù)范圍位于東徑107°51′至108°43′，北緯24°44′至25°33′。保護(hù)面積10萬(wàn)畝，產(chǎn)量50萬(wàn)噸。
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