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 【所用料】芋頭500克自制剁椒4湯匙鹽適量雞粉1茶匙食用油適量香蔥1根

               【這樣做】

            
    1.將芋頭洗凈，入蒸鍋蒸八成熟。

                2.將芋頭去皮（芋頭不燙手即可去，我是上午蒸了下午才去的皮，所以顏色有些變深的跡象）。

                3.把芋頭不美的部分去掉，然后切成塊。

                4.炒鍋燒熱，鍋熱后放油，油熱后將剁椒炒香后關火。

                5.在芋頭內(nèi)加入剁椒、適量鹽、雞粉拌勻。

                6.將芋頭再次放入蒸鍋內(nèi)蒸10分鐘至入味。

                7.將香蔥切成蔥花。

                8.把芋頭裝盤，撒上蔥花，即可。