土豆作為生活中最常見的食材，不論是燒、烤、燜、炸、煎還是蒸，都很美味誘人。
哈妹心中土豆最經(jīng)典的吃法大概有56種，今天推薦其中最方便操作的5道土豆做法！道道惹人愛，總有一款你會喜歡！
鐵板孜然土豆塊
口味：★ ★ ★ ★ ★
營養(yǎng)：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ★
食材：
土豆2個、香蔥2根、孜然粉適量、花椒粉隨意、鹽適量、白糖少許、雞精或味精隨意、香醋隨意、辣椒粉適量
烹飪步驟：
1.土豆去皮切滾刀，大小合適的塊狀。
菜譜小貼士：
1、土豆不用煮的特別熟，煮幾分鐘至熟即可。
2、煎的時候小火剪成各個面金黃。
3、辣椒粉視個人吃辣程度調(diào)整。白糖和醋也隨個人口味增減。
香辣干鍋土豆
口味：★ ★ ★ ★ ★
營養(yǎng)：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
大個土豆500克、豬肉100克、青紅椒100克、洋蔥小半個、蒜三瓣、大蔥一段、郫縣豆瓣醬一湯匙、料酒一湯匙、生抽一湯匙、鹽一茶匙、花椒二三十粒、油適量、辣椒面少許、雞粉少許
烹飪步驟：
1.土豆洗凈去皮，切片。別太薄，也別太厚了，5mm左右。
菜譜小貼士：
土豆片一定不能切太薄，易碎。太厚又不容易熟。
酸辣土豆絲
口味：★ ★ ★ ★ ★
營養(yǎng)：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ★
食材：
土豆（大個）1個、青椒1個、干紅辣椒4個、花椒粒一小撮、大蒜1瓣、生姜幾片、大蔥白一節(jié)、鹽適量、香醋1勺、雞精適量
烹飪步驟：
1.土豆去皮切薄片，再切絲。多沖洗幾遍洗掉淀粉，這樣炒的時候才不會粘連失去脆感！
6.倒入土豆絲，轉(zhuǎn)大火翻炒均勻。
菜譜小貼士：
土豆絲不一定要切多細(xì)，只要粗細(xì)均勻即可。土豆選大個點的，從長的一邊切下幾片，再扣在案板上切片，這樣土豆就不會滑了。
醋不要用白醋，就一般的米醋香醋即可！醋要早點加，使土豆絲不軟綿！
豆角土豆燉排骨
口味：★ ★ ★ ★ ★
營養(yǎng)：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
土豆（中等大小）一個、豆角一把、排骨300克、油適量、料酒適量、生抽一湯匙、老抽一湯匙、蔥姜蒜各適量、鹽適量、開水一碗
烹飪步驟：
1.先將排骨焯水：涼水放入，煮開就關(guān)火，將排骨清洗干凈并控水
菜譜小貼士:
土豆和豆角先煸炒至八成熟，能節(jié)約烹制時間；豆角一定要炒熟才能食用；加鹽調(diào)味要根據(jù)自家口味來定。
培根風(fēng)琴烤土豆
口味：★ ★ ★ ★ ★
營養(yǎng)：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ☆ ☆
食材:
土豆1個、培根適量、鹽少許、油少許、孜然適量、辣椒面適量、芝麻少許、蔥花少許、蒜蓉辣醬適量
烹飪步驟:
1.土豆洗凈切片 不要切斷 夾上培根（我是培根和芝士交替著夾的 ）撒上少許鹽
菜譜小貼士:
1、土豆上刷的醬料按照自己口味而定 喜歡吃什么就刷什么 掌握好烤制時間就可以了
2、第二次烤制時無需包裹錫紙了
3、培根也可以用醬料腌好后 第二次烤制時再夾在烤好的土豆里 我是開始烤制時就夾在里面了這樣我覺得香味可以融合到一起
