表妹芒果剛從英國回廣州那一陣，一天要吃7、8餐。
早早要去吃牛三星布拉腸，吃完去茶樓喝早茶。喝完就該吃火鍋了，重慶火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋、羊肉煲、雞煲輪著來。吃到夜里，還要去掃大排檔。
我勸她來日方長，別吃壞了，她卻給我白眼，你去英國待一陣，也會跟我一樣。
半個月不到，把一張大臉吃得肉嘟嘟。
前兩天給我送禮物過來，在廚房里翻出一箱土豆，特別羞澀地問我，姐，我突然想吃牧羊人派，能不能給我做一個？
逗得我樂了，不是跟我說英國是美食的荒漠，這才一個月，竟然開始想了。
不過話說回來，牧羊人派確實(shí)也是，英國為數(shù)不多，好吃，還適合中國胃的食物。
和普通的派不一樣，牧羊人派是咸口的，不用面粉和奶油，用的是牛肉、西紅柿和土豆。
牛肉剁碎，和西紅柿、香料炒香，倒入烤盤中，蓋上一層土豆泥，一起放烤箱烤香就可以吃了。
牛肉做得酸甜開胃，配上烤得香香的土豆泥，每吃一口都要驚嘆：emmm...真不敢相信，是英國人做的呢！
美國cnn評選世界上最好吃的50種食物時，牧羊人派就是英國唯一上榜的食物，并且還排行15。（當(dāng)然美國人的口味，也不好說~）
做法也不難，最適合家里來人的時候做，一鍋端出來，非常好看。
而且主食和菜都有了，每人切上一塊，再隨意配個沙拉，就是一餐啦~
戳視頻，一起學(xué)呀??
- 牧羊人派 -
[ 食材 ]
土豆 洋蔥 蒜 紅酒 牛奶
黃油 肉末 番茄 番茄醬 百里香 黑胡椒粉
1湯匙＝1 table spoon＝15ml
1茶匙＝1 tea spoon＝5ml
[ 做法 ]
1.番茄洗凈，底部劃十字，用開水燙皮，撕去外皮，切丁
洋蔥切粒，大蒜切末備用
2.熱鍋下油，放蒜、洋蔥、肉末，炒至變色
肉末可以買瘦一些的牛肉剁碎
3.倒入番茄丁，加入黑胡椒、百里香、番茄醬、紅酒，將肉醬煮沸
煮沸后，蓋上鍋蓋，開小火燉30分鐘
4.將土豆蒸好，壓成泥，將黃油捏入融合，加入黑胡椒粉、鹽、少許牛奶，攪拌均勻
趁土豆熱騰騰的時候放黃油才容易融化，冬天黃油不易融化的話，可以用熱水隔水融一下
5.將肉醬移入盤中，平鋪壓實(shí)，將土豆泥鋪在上面，抹平
一定要確定是可以放進(jìn)烤箱的容器哦，否則高溫容易炸哦
找其他可以放入烤盤的盤子也可以噠
6.用叉子劃出紋路，放入烤箱，開200℃烤30分鐘
不用劃太深，稍稍劃出痕跡即可，用叉子淺淺地劃出來，你們也可以發(fā)揮，畫各種紋路~
看到了金黃色的成型，烤好就可以開吃啦
土豆泥調(diào)過味，烤過的焦香，再配上酸甜可口的牛肉餡，也是沒誰了！
我和表妹都喜歡配著檸檬汁吃，非常清新解膩，你們也可以試試~
這世上哪有什么美食的荒漠呢？只有不認(rèn)真去挖掘的人。
遇到了狂熱的人，即使是荒漠，也能挖出遺珠。
