養(yǎng)生導(dǎo)讀：大家都知道糖尿病的飲食療法對(duì)治療糖尿病有很好的輔助效果，因此，糖友的一日三餐很重要。吃什么降糖一直是糖尿病患者關(guān)心的問題，但急于求成容易使患者走入誤區(qū)，你知道這些誤區(qū)嗎？下面一起來了解一下。
誤區(qū)1：主食越少越好。 不少患者認(rèn)為，主食越少吃越好，甚至連續(xù)數(shù)年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩，這會(huì)造成兩種后果：一是由于主食攝入不足，總熱量無法滿足機(jī)體代謝的需要，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)過量分解、身體消瘦、營養(yǎng)不良，甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥，二是控制了主食量，但對(duì)油脂、零食、肉蛋類食物不加控制，使每日總熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，且脂肪攝入過多，如此易并發(fā)高脂血癥和心血管疾病，使飲食控制失敗。如果主食進(jìn)食較少，會(huì)使人全身無力，有饑餓感，有些糖尿病患者主食較少還會(huì)在進(jìn)餐后3-5小時(shí)出現(xiàn)出汗、心慌和頭暈等低血糖反應(yīng)。 其實(shí)，糖尿病飲食主要控制總熱量與脂肪。而主食中含較多的復(fù)合碳水化合物，升血糖的速度相對(duì)較慢，應(yīng)該保證吃夠量。
誤區(qū)2：不甜就能隨便吃。
部分患者錯(cuò)誤地認(rèn)為，糖尿病就該不吃甜的食物，咸面包、咸餅干以及市場(chǎng)上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖，饑餓時(shí)可以用它們充饑，不需控制，其實(shí)，各種面包餅干都是糧食做的，與米飯饅頭一樣，吃下去也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高，因此，這類食品可以用來改善單調(diào)的口味，提高生活樂趣，但必須計(jì)算進(jìn)總熱量。
誤區(qū)3：吃多了加藥就行。
一些患者感到饑餓時(shí)常忍不住吃多了，他們覺得，把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消，事實(shí)上，這樣做不但使飲食控制形同虛設(shè)，而且在加重了胰島負(fù)擔(dān)的同時(shí)，增加了低血糖及藥物毒副作用發(fā)生的可能，非常不利于病情的控制。
誤區(qū)4：控制正餐，零食不限。
部分患者三餐控制比較理想，但由于饑餓或其他原因養(yǎng)成吃零食如花生、瓜子、休閑食品的習(xí)慣，其實(shí)這樣也破壞了飲食控制，大多數(shù)零食均為含油脂量或熱量較高的食品，任意食用會(huì)導(dǎo)致總熱量超標(biāo)。
誤區(qū)5：只吃粗糧不吃細(xì)糧。
粗糧含有較多的膳食纖維，有降糖、降脂、通大便的功效，對(duì)身體有益，但如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響營養(yǎng)素的吸收，長此以往會(huì)造成營養(yǎng)不良，因此，無論吃什么食品，都應(yīng)當(dāng)適度。粗糧的好處是富含纖維，使糧食中的淀粉消化、吸收較慢，從而使血糖升高得較慢，但提供能量較慢，對(duì)于脾胃功能欠佳的人或老年人往往不宜過多進(jìn)食，可適當(dāng)進(jìn)食（如每天1頓中部分含粗糧）。白米和白面可以吃，每餐不宜超過2-2.5兩（生重），但也不宜少于1.5兩。
誤區(qū)6：葷油不能吃，植物油多吃沒事。
盡管植物油中含有較多不飽和脂肪酸，但無論動(dòng)物油、植物油，都是脂肪，都是高熱量食物，如果不控制，就容易超過每日所規(guī)定的總熱量。因此，植物油也不能隨便吃。
誤區(qū)7：不吃膽固醇高的肉類。
有些病友認(rèn)為紅肉（豬肉、牛肉和羊肉）膽固醇較高，應(yīng)盡量吃白肉（雞肉、魚肉和兔肉）。紅肉和白肉營養(yǎng)不同，從營養(yǎng)全面的角度考慮，應(yīng)該都攝取一些，注意減少肥肉的攝入。在肉食的選擇上可根據(jù)個(gè)人喜好、消化功能和營養(yǎng)全面等原則，不應(yīng)只考慮膽固醇高低而對(duì)紅肉一律封殺。每種食物都有其獨(dú)到的營養(yǎng)，不可因噎廢食。
誤區(qū)8：肉食和雞蛋不吃或少吃。 人的身體有相當(dāng)大比例的蛋白（如肌肉、皮膚、毛發(fā)和內(nèi)臟等），如果蛋白進(jìn)食過少或偏食，就可能產(chǎn)生蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，表現(xiàn)為乏力、皮膚干糙、毛發(fā)脫落或頭發(fā)發(fā)黃，四肢肌肉萎縮等。嚴(yán)重時(shí)還有全身浮腫等。每天1個(gè)雞蛋、2兩瘦肉（各種紅肉、白肉均可）是活動(dòng)量不大的體重60-70公斤者的必需量。
誤區(qū)9：稀飯少吃或不吃。 有病友認(rèn)為稀飯會(huì)使血糖升高，糖尿病人應(yīng)少吃或不吃。稀飯中的糧食由于烹飪時(shí)間較長，吸收較快，因而會(huì)使血糖升高較快。但吃稀飯引起的血糖升高又很快會(huì)下降，因而如單純進(jìn)食稀飯作為主食，會(huì)出現(xiàn)血糖先高后低的現(xiàn)象。對(duì)于脾胃偏弱的老年人，吃飯時(shí)有稀飯會(huì)有助于飯食的消化吸收，也有助于身體快速獲得能量。因而適量進(jìn)食稀飯，常需結(jié)合一些干糧，這樣既有利于營養(yǎng)快速吸收，又可以防止喝粥后的低血糖。至于喝粥后的高血糖并不難克服，如餐后散步20-30分鐘常?？梢缘窒M(jìn)食稀飯引起的一過性高血糖。
誤區(qū)10：少吃一頓就省一頓藥。 有些患者為了控制好血糖，自作主張少吃一頓飯，特別是早餐，認(rèn)為能省一頓藥。其實(shí)，吃藥不僅是為了對(duì)抗飲食導(dǎo)致的高血糖，還為了降低體內(nèi)代謝和其他升高血糖的激素所致的高血糖，并且，不按時(shí)吃飯也容易誘發(fā)餐前低血糖而發(fā)生危險(xiǎn)，另外，少吃這一頓，必然下一頓飯量增大，進(jìn)而導(dǎo)致血糖控制不穩(wěn)定，因此，按時(shí)、規(guī)律地用藥和吃飯很重要。
誤區(qū)11：打上胰島素就可以隨便吃了。 有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療，認(rèn)為有了胰島素就“天下太平”，不需再費(fèi)神控制飲食了，其實(shí)，胰島素治療的目的是為了血糖控制平穩(wěn)，胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎(chǔ)上才可以調(diào)整，如果飲食不控制，血糖會(huì)更加不穩(wěn)定。因此，胰島素治療的同時(shí)不但需要配合營養(yǎng)治療，而且非常必要。
誤區(qū)12：用尿糖試紙?jiān)u估食物。 有些患者為了監(jiān)測(cè)所吃的食物尤其是甜味劑食品是否含糖，將食物溶液滴于尿糖試紙上，發(fā)現(xiàn)變色就非常恐懼，認(rèn)為是高糖。其實(shí)只要是含糖（包括精制糖、多糖）的食物溶解后都會(huì)產(chǎn)生葡萄糖，而使試紙變色；無糖食品中只是沒有蔗糖，其他形式的糖都會(huì)使試紙變色，但是它們不會(huì)使血糖上升太快或太高。這種做法只會(huì)讓您徒增煩惱。
誤區(qū)13：山楂等流傳的降糖食療方法都可以降糖，無須限制。 糖尿病飲食治療的黃金法則告訴我們，所有飲食都要控制在總熱量范圍內(nèi)。山楂對(duì)普通老年人有軟化血管、抗凝的作用，但含有較高量的果糖，多吃可能影響血糖控制，食療偏方中的食品如果熱量過高或脂肪量過高，也會(huì)影響血糖。因此，應(yīng)慎重選用。
注意：糖友飲食=普通人的健康飲食。 其實(shí)，糖尿病飲食就是普通人的健康飲食，真正的健康飲食是營養(yǎng)均衡，不偏食，適合每個(gè)人的身體和健康需要，又能滿足個(gè)人口味的飲食。而飲食的偏好也不可忽視，這種偏好往往是身體特殊需要的反映，應(yīng)該加以科學(xué)分析，努力揚(yáng)長避短，而不能簡單地按普遍理論予以評(píng)論。
因此，并不需要常常對(duì)自己鐘愛的飲食說“不”，而應(yīng)該想方設(shè)法既說“是”，又能克服其不利的一面。運(yùn)動(dòng)常常是身體既獲取必要營養(yǎng)又不會(huì)產(chǎn)生血糖過高的法寶。
在營養(yǎng)方面，身體常常比大腦聰明，有時(shí)靜下心來，仔細(xì)傾聽身體的呼聲，能為我們贏得健康。同時(shí)不要忘記，身體也有過度補(bǔ)償?shù)内厔?shì)，即一旦某種東西吃飽了，其實(shí)已經(jīng)吃過了。所以慢慢吃，七分飽對(duì)于攝取營養(yǎng)來講，是一個(gè)好建議。
