2006年08月21日15:52 央視《致富經(jīng)》
像這樣的火雞，山東省濰坊市北三里村的周秀芬每年都能賣出一萬多只，然而在五年前，周秀芬第一次靠30只火雞賺了錢時(shí)，卻讓她十分吃驚。
周秀芬：“三十只火雞，我就賣了一萬多塊錢。”
善連友(周秀芬的朋友)：“我們感覺很驚訝，怎么賣那么多錢呀。”
就連周秀芬自己也不相信30只火雞能賣一萬元錢，這件事瞬間在村子里傳開了，引起了一陣轟動(dòng)。當(dāng)?shù)仉娨暸_的記者聽說后也很懷疑這件事。
周志偉(濰坊電視臺記者)：“當(dāng)時(shí)說實(shí)話我也不太相信，因?yàn)槲业谝淮谓佑|這個(gè)火雞，平常咱見過那種肉食雞呀，山雞呀，野雞那種，說30只雞能賣1萬塊錢，我絕對不相信。”
周秀芬：“高興，那時(shí)候就是萬元戶了，沒有掙過那么多錢。”
就是這三十只火雞，讓周秀芬看到了賺錢的門路。
然而，這些火雞在一開始的時(shí)候，卻是她用來解悶的
寵物。
五年前周秀芬失去了工作，禍不單行的她又遇上了
車禍，導(dǎo)致腿骨骨折，韌帶斷裂，手術(shù)后每天一個(gè)人在家臥床養(yǎng)傷。
周秀芬：“都沒有功夫照顧我的，就是腿也不是什么大病，你打石膏在家里養(yǎng)就是了，到時(shí)候給你放上點(diǎn)飯，放上點(diǎn)水，一天不見人可以說，你想大便小便都很困難。”
老伴看她心情郁悶，而自己又不能陪在身邊，就趁出差的機(jī)會，在河北巨鹿看到了有人在賣火雞，覺得很好玩，就給她買了三只火雞回來。
杜崇德(周秀芬的丈夫)：“就是帶著一種好奇的心態(tài)，咱濰坊沒有，所以帶回來了就，就是養(yǎng)著玩吧。”
周大姐：“我老公出去，看到有養(yǎng)的，像孔雀似的，就買了三只，帶回來了，帶回來玩那時(shí)候。”
這種像孔雀一樣的火雞以草和青菜為食，適應(yīng)能力很強(qiáng)，很好飼養(yǎng)。
周秀芬就在家邊養(yǎng)腿傷邊喂這三只火雞，每天看著它們開屏、打鳴、互斗，她的心情也好轉(zhuǎn)了很多。
養(yǎng)了不久，正當(dāng)周秀芬就要進(jìn)行第二次手術(shù)的時(shí)候，火雞下蛋了。
周秀芬：“下了蛋我老公還和我開玩笑，說老周，我報(bào)告你一個(gè)好消息，我說什么好消息，他把手別后頭，說雞下了個(gè)蛋，我也很稀奇。”
等到周秀芬出院回家后，火雞蛋孵出了小雞，原來的3只火雞變成了21只。
可是接下來，讓她沒有想到的是，火雞生長速度很快，沒幾個(gè)月的工夫長得就和家雞的個(gè)頭差不多了，周秀芬家的陽臺上養(yǎng)不下了。
周大姐：“在樓上不行，我家是在樓上住的，在三層樓上，這樣慢慢就大了，因?yàn)槭炀烷L的很大，一個(gè)月就長的很大。那長在樓上養(yǎng)著太臟了，我住三樓，天天給它換報(bào)紙，跟小孩似的，我很喜歡它。”
于是，她決定從家里搬到老伴單位閑置的院子里去住，一邊給單位看大門，一邊在院子里養(yǎng)火雞。
周秀芬：“很好喂，它下完了蛋以后，抱完了窩以后又下蛋，又繼續(xù)下。那一年，那兩只雞就給我繁殖了80多只，我想著得有80多只，就是反復(fù)的，它又抱窩，又產(chǎn)蛋。我覺得就是很好玩。”
就這樣，一邊下蛋一邊孵化，火雞越養(yǎng)越多，周秀芬的21只火雞慢慢的變成了80多只，就連老伴單位的院子也快養(yǎng)不下了。這么多的火雞怎么辦呢？正在周秀芬發(fā)愁的時(shí)候，她恰巧碰到了那個(gè)用一萬元錢買她火雞的青島人。
周秀芬：“那時(shí)候我有一個(gè)墻，很矮，就看見了，看見了他就說你賣不賣呀，我說賣，我問他是哪兒的，他說是青島的，他一次就要了30多只，拉了一車他就是，那時(shí)候是論的秤，12元錢一斤。”
周秀芬怎么也沒想到，當(dāng)初給自己解悶的火雞竟然這么值錢，在喜悅的同時(shí)，也讓她從中看到了商機(jī)。
周秀芬：“很賺錢，一只雞就賣個(gè)小豬錢，我覺得哎呀，這個(gè)雞這么值錢，這么好，市場這么好呀，我就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)事，從那開始，我就很珍貴了，拿著我那雞就，從那時(shí)候就想著發(fā)展。”
周秀芬開始想發(fā)展火雞養(yǎng)殖，可是，單位的院子也太小，養(yǎng)不下更多的火雞。于是，她就用賣這30只火雞賺的錢，租下了一塊地作養(yǎng)殖場。
周大姐：“那時(shí)候租了4.5畝地，它是養(yǎng)牛的，養(yǎng)牛我就租他的牛棚，那時(shí)候4500元錢，連房子加牛棚，加園子就租下來了，租下來我就把家里搬那兒去了，從那開始就開始養(yǎng)火雞了。”
周秀芬的火雞隊(duì)伍漸漸壯大了，但是她卻再也碰不到主動(dòng)找上門來的客戶了，那個(gè)青島人買了她的火雞到底干什么用呢？她想到當(dāng)初自己就是為了欣賞才養(yǎng)的火雞，那個(gè)青島人會不會是把火雞賣到鳥市或者公園去了呢？于是，周秀芬便也帶著自己的火雞走進(jìn)了鳥市和公園。
濰坊市的這家動(dòng)物園里過去沒有火雞，自從2004年從周秀芬那里引進(jìn)的火雞，一直到現(xiàn)在都很受歡迎。
趙桂香(公園負(fù)責(zé)人)：“比較漂亮，顏色吧，比較鮮艷，特別是這個(gè)脖子周圍，它能變顏色，有時(shí)候這個(gè)火雞還和孔雀一樣，經(jīng)常開屏，非常受觀眾的喜歡。”
畢竟把火雞當(dāng)成鳥來賣的數(shù)量有限，火雞越繁殖越多，如何找到一個(gè)更大的銷售市場，成了擺在周秀芬面前的一道難題。正好這時(shí)，這個(gè)在當(dāng)?shù)厣僖姷幕痣u養(yǎng)殖被電視臺看中了，做了一次專題報(bào)道。
從此，周秀芬便琢磨著做火雞菜，就這樣一邊做一邊吃，沒多久，就研制出來了胡蘿卜盒子，青蘿卜盒子，香酥火雞絲等20多道火雞菜。
杜崇德(周秀芬德丈夫)：“很多，但是在目前滿足不了，就得提前預(yù)約，然后再殺幾個(gè)雞。”
宋國永(顧客)：“我已經(jīng)吃了10來次了。它的味道比較獨(dú)特，它是自然生長的，它吃菜，不同的雞不一樣，營養(yǎng)價(jià)值也不一樣，所以我經(jīng)常來吃。”
畢竟自己的那個(gè)食堂規(guī)模太小，僅靠這樣賣火雞也不是個(gè)長久之計(jì)，周秀芬覺得如果能讓火雞進(jìn)飯店，那市場不就打開了嗎？這時(shí)的周秀芬開始變被動(dòng)為主動(dòng)，帶這自己的火雞，一遍一遍的往飯店跑，但是得到的答復(fù)卻是差不多的。
周秀芬：“人家說哎呀太大了，沒法進(jìn)去擺，那個(gè)雞架子都是三斤五斤的，你這個(gè)大火雞怎么給你擺呀。”
周秀芬：“長30多斤，那么大一個(gè)大雞，我上哪兒去賣呀。”
眼看著自己的火雞就要賣不出去了周秀芬想，同樣是雞，家雞可以用來做扒雞，那么，火雞能不能用來做扒火雞呢？
從那時(shí)候起，周秀芬便叫上她的弟弟一起，在養(yǎng)殖場空閑的廠房里，試著做起了“扒火雞”。
周佃勝(周秀芬的弟弟)：“根據(jù)這個(gè)肉質(zhì)，根據(jù)它這個(gè)特點(diǎn)，做出來以后，嘗，怎么吃，哪種好吃，然后定出來，經(jīng)過很多的時(shí)間。”
周秀芬：“這一次擱上八角，不香，再一會兒擱上姜，擱上姜不行再加上蔥，加上蔥不行再擱上香菇。就這樣，慢慢的研制的很好吃了。
熟食火雞做好了，周秀芬就準(zhǔn)備把火雞包裝好送到飯店去，但是火雞太大，如果像人家的扒雞那樣整只包裝根本包不下。
周秀芬：“你說我這個(gè)大火雞，20多斤，30多斤沉沒法包呀。我就想起來了一個(gè)辦法，可以肉什么的，不能包一個(gè)肉，尋思著，有人也指點(diǎn)我，我也咨詢。我自個(gè)兒尋思說，能不能把腿包一塊，把翅子包一塊，我就自己這樣想，睡不著覺。”
周秀芬把雞翅、雞腿、雞頭分割包好，再送到飯店賣，經(jīng)過一段時(shí)間的推銷，讓她從火雞身上看到了更大的利潤。
原本六塊錢一斤的火雞，經(jīng)過處理，再加工成熟食火雞后，就變成了26塊錢一斤。利潤由每只雞三十塊錢，變成了每只雞一百多塊錢。
周秀芬：“經(jīng)過我這一加工吧，再裝這個(gè)箱里，就變成了26元錢一斤了，這樣吧，我里邊刨除工人的工資還有成本，還有包裝，我這個(gè)剩5、6元錢。”
看到比原來大很多的利潤，周秀芬就準(zhǔn)備著把熟食火雞賣到超市去，去打開更大的市場?？墒菃栴}又來了，由于貨源太少，周秀芬與超市始終達(dá)不成合作。
周秀芬：“很想叫這個(gè)火雞進(jìn)超市，結(jié)果我一尋思，我聽了聽，你賣一個(gè)月兩個(gè)月的，給人家斷了貨源不行，那時(shí)候協(xié)議也沒達(dá)成。”
杜崇德(丈夫)：“確實(shí)供應(yīng)不上，在春節(jié)前，設(shè)備用了不到10天的時(shí)間，基本上開工，加工的八九百只雞吧，加工完了以后就沒有了。”
原來的時(shí)候，周秀芬嫌火雞多，賣不掉，而現(xiàn)在，她卻又嫌火雞少了。為了解決這個(gè)問題，周秀芬想到了一個(gè)好辦法，把雞苗賣給養(yǎng)殖戶，然后再按照成雞每斤的市場價(jià)格回收。
周秀芬：“放給養(yǎng)殖戶養(yǎng)，我省很多心，他們養(yǎng)殖戶還賺了錢，有些沒有事干的，他們還愿意養(yǎng)殖。”
可是，怎么才能讓別人看到養(yǎng)火雞的好處，并且相信她呢？周秀芬想到自己是當(dāng)?shù)氐膵D女代表，何不就直接依靠婦聯(lián)來擴(kuò)大自己的影響呢？
趙成志(昌樂縣白塔鎮(zhèn)劉家溝村書記)：“這樣我們弄過來，我們幾戶先試一試，縣婦聯(lián)都很支持，萬一挺好的回來想養(yǎng)養(yǎng)試試，以后帶動(dòng)帶動(dòng)村民養(yǎng)點(diǎn)，也算一個(gè)小致富項(xiàng)目什么的。”
張美英(昌樂縣白塔鎮(zhèn)劉家溝村書記)：“是婦女主任去參觀，就上她這個(gè)，老周這個(gè)廠去參觀這個(gè)火雞，這不是剛好就上這個(gè)火雞了。這個(gè)火雞，養(yǎng)殖火雞比本雞好養(yǎng)，不容易生病。”
現(xiàn)在，來找周秀芬買火雞苗的養(yǎng)殖戶越來越多，她再也不愁雞源的問題了。在既保證了質(zhì)量，又保證了數(shù)量的前提下，她開始準(zhǔn)備把雞苗全賣給養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)，自己專門回收，做深加工。但是，這個(gè)時(shí)候，她卻也有些力不從心了。
李春霞(兒媳)：“都不是很支持她，再說，她身體也不好，都希望她回家。”
周秀芬：“下一步我想不想養(yǎng)雞了，我想著把這個(gè)深加工的搞好它，搞好它以后，想著進(jìn)大城市，什么上海呀，北京呀，進(jìn)城市去，我就有這么一個(gè)想法。”
