冬漫漫，苦夏長(zhǎng)
春藹藹，饞秋香
郁達(dá)夫說：“秋天，無論在什么地方的秋天，總歸是好的?！?/p>
要我說啊，秋天，無論在什么地方的秋天，總歸是香的。
在水邊，秋天是蟹香；
在江南，秋天是桂花香；
在山里，秋天是瓜果香；
在城里，秋天是炒栗子香；
......
常說秋色無邊，
但籠罩在秋色之上的，是氣味。
秋味是熱鬧的，你稍不留神，所有的美味都齊刷刷的地從山里、海里、湖里、樹梢上、田野里冒出來，輪番勾引著人類肚子里的饞蟲。
饞
·
蟹
鮮
“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天。”
每逢“蟹秋”至，那濃鮮流油的蟹黃，透明豐腴的蟹膏，不知饞煞多少古今吃貨。
北宋詞人蘇舜欽曰：“蟹之肥美，抵得上江山之美”；東晉畢卓也曾言：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣”；清代文學(xué)家李漁更是為蟹癡為蟹狂，“螃蟹終身一日皆不能忘之，至其可嗜、可甘與不可忘之故，則絕口不能形容之”......
螃蟹，清蒸最佳。
起鍋后的螃蟹紅里透著黃，稍稍放涼后，一手把住溫?zé)岬男敷w，一手把住蟹臍，“咔嚓”一聲掰開，油滋瓦亮的蟹黃充盈在你的掌中，吃到口中，鮮甜在唇齒間滿溢。
繼續(xù)探索，便見白玉般的嫩肉，不必猶豫，一絲一絲扯下，蘸上些許蘸料，送進(jìn)嘴中，細(xì)膩滑嫩，人間至味。
饞
·
桂
花
香
桂花，秋天的寶物。
世人喜愛桂花，多愛它的香，這種香氣悄無聲息卻蘊(yùn)藏著極大的穿透力，無知無覺中，一股清甜味便穿過微風(fēng)融入鼻腔，而待到你見到桂花的身影時(shí)，人間的角角落落皆是香。
一到深秋，南方孩子的鄉(xiāng)愁便爬上心頭。
畢竟在那煙雨朦朧的故鄉(xiāng)，四周皆是桂花香。
小時(shí)候吃桂花圓子，心思放在圓子上，長(zhǎng)大后卻總能憶起上面浮著的點(diǎn)點(diǎn)褐黃。
每臨近花期尾聲的時(shí)候，各式桂花甜品、菜式便在江南變得火熱起來：桂花糕、桂花藕粉、桂花湯圓等小食，以及桂花茶、桂花酒、桂花鴨等，花樣繁多又細(xì)膩精到。
這其中，單是桂花糕就能有許多種，像是椰汁桂花糕啦、水晶桂花糕啦、藕粉桂花糕啦、軟炸桂花糕啦....
不過最令人念念不忘的，還是“媽媽牌”桂花糕。
清早起來，推開廚房門，還是那股甜香，還是那籠桂花糕，拿起來咬上一口，濃郁桂花香在口腔之中彌漫開來，余下悠長(zhǎng)余味。只是母親的鬢角已是花白，猶如月下銀桂。
饞
·
山
果
甜
這世間啊，唯美食與愛不可辜負(fù)。
在還不知道秋天是什么的小時(shí)候，對(duì)美食的追求便擅自幫我們將秋與香甜的果子掛上了鉤。
于是，秋天一到，打發(fā)時(shí)間的活動(dòng)就多了一項(xiàng)，眼巴巴地望著一棵棵果樹：柿子可以吃了嗎？樹上的棗子怎么還不紅??？石榴什么時(shí)候熟??？
等啊等啊等，在耐心即將耗盡時(shí)，在某個(gè)清晨守得云開見月明。
那紅燈籠似的高掛在枝頭的柿子，汁水濃郁飽滿，浸著山間的涼意，沁人心脾。吃不完還可以將它曬成果干，甜滋滋的，是小時(shí)候最喜歡的味道。
房子背后的那顆大棗樹，有一點(diǎn)羞紅的意思，便舉著長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿去打，用力揮打間，那些青紅相間的棗子便在笑聲里掉啊掉啊，撿起一顆就迫不及待往嘴里塞，真脆真甜啊。
還有家門口的石榴樹，把笑得咧嘴石榴摘下來，放在爺爺?shù)氖掷锝兴麕兔冮_，將將剝好，就奪過來把紅瑪瑙一樣的石榴粒塞到嘴里，咀嚼間，清甜的汁水從嘴里溢到心尖。
山里鄉(xiāng)間的果兒們，秋天的念想之一。
饞
·
栗
子
暖
板栗，這秋冬的恩物，自是不能忘的，誰沒有在板栗攤前排過隊(duì)呢？
秋冬的城市街頭，總能聽見鐵锨翻動(dòng)砂礫的“唰唰”聲，循著聲音走近了，炒栗子攤就出現(xiàn)在眼前。
“肥大的栗子，裹著細(xì)沙與糖蜜在路旁唰啦唰啦地炒著，連鍋下的柴煙也是香的。”守在鐵鍋邊，看著栗子在高溫中旋轉(zhuǎn)、跳躍，這短暫的等待也會(huì)演變出甜蜜的期待。
終于，香甜的糖炒栗子被裝進(jìn)了屬于自己的紙袋里，沉甸甸，暖烘烘。
拿起一顆放在齒間輕輕咬開，露出鵝黃的栗子仁，剝掉殼，用門牙一勾，舌尖一卷，就進(jìn)了嘴。先是感受到綿密、軟糯，而后在喉間一步步釋放著香甜。
提起板栗，記憶總是暖的。
中國(guó)人在“吃”一字上，講究個(gè)四季輪回與二十四節(jié)氣。如今，四季物產(chǎn)雖已足夠豐盛，但總有幾種味道，獨(dú)屬于秋天。
哪種秋味，最令你生饞呢？
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