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天津:十種文化的交融

天津:十種文化的交融



中國(guó)四大直轄市之一的天津市,地處太平洋西岸環(huán)渤海彎邊的華北平原東北部,位于海河流域下游,東臨渤海,北依燕山,西靠首都北京,總面積1.19萬(wàn)平方公里,是中國(guó)北方最大的商業(yè)都市和港口城市。天津建城600年來(lái),形成了獨(dú)特的城市文化。對(duì)天津城市文化的形成以及多元化、兼容性的特點(diǎn),進(jìn)行簡(jiǎn)要的剖析和闡釋,可以明顯地感受到天津地域文化是由海河文化、城廂文化、寺廟文化、移民文化、軍旅文化、漕運(yùn)文化、商埠文化、碼頭文化、租界文化、慈善文化等10個(gè)方面融合而成的。



1
、海河文化

   天津的自然生態(tài)環(huán)境,是長(zhǎng)期由河流淤積而形成的沿海平原。水是這座城市生成和發(fā)展的原動(dòng)力。貫穿天津的海河,將北運(yùn)河、南運(yùn)河、子牙河、大清河、永定河與渤海溝通起來(lái),直接影響著天津的城市風(fēng)貌和風(fēng)土人情。天津城市發(fā)展的最大優(yōu)勢(shì),就是河海交匯形成的水文化。以此為濫觴,又派生出運(yùn)河文化、漕運(yùn)文化、碼頭文化、鹽商文化、港口文化及商埠文化??梢哉f(shuō):“水”是天津地域民俗文化的第一要義。水文化的流動(dòng)性,催生了天津都市文化的開(kāi)放性、包容性和多元性。

   天津從村落開(kāi)始,就借助與水密切相關(guān)的魚(yú)鹽之利而發(fā)展;隋煬帝開(kāi)通大運(yùn)河之后,天津又和黃河、長(zhǎng)江水系相連,南糧北運(yùn)以及鹽業(yè)的發(fā)展,使天津成為河海交織的航運(yùn)碼頭,從而促進(jìn)了漕運(yùn)、商業(yè)、貿(mào)易的發(fā)展。天津在明清兩代是拱衛(wèi)京師之門(mén)戶、河海轉(zhuǎn)運(yùn)的樞紐、貿(mào)易繁茂的商埠。在當(dāng)時(shí),糧、鹽貿(mào)易為其兩大經(jīng)濟(jì)支柱,而魚(yú)、鹽是天津兩項(xiàng)重要的財(cái)源。

2、城廂文化

老城廂是天津形成和發(fā)展的搖籃,從建城以來(lái),直至20世紀(jì)20年代,老城廂始終是天津市的中心區(qū)。1901年,城墻拆除,在原址建成東南西北四條馬路。老城分四個(gè)居住區(qū),即東北角、東南角、西北角和西南角,建筑風(fēng)格和道路形成各有不同。東北角和東南角多為商賈富戶,建筑宏偉,院深宅大。而西南城區(qū),地勢(shì)低洼,是貧苦百姓的居住地。因此素有“北門(mén)富,東門(mén)貴,南門(mén)賤,西門(mén)貧”之說(shuō)。

城廂文化屬于上層儒雅文化,如果說(shuō):明正德十一年(1516),天津記載中的第一座官署園林——浣俗亭(筑于戶部分司官署內(nèi)),開(kāi)創(chuàng)了天津上層儒雅文化建設(shè)的先河;那么,天津城四面的門(mén)額——“拱北、定南、安西、鎮(zhèn)東”——和鼓樓上津門(mén)詩(shī)人梅寶璐撰聯(lián)——“高敞快登臨,看七十二沽往來(lái)帆影;繁華誰(shuí)喚醒,聽(tīng)一百八杵早晚鐘聲”——?jiǎng)t是天津儒雅文化的典型昭示。老城里是文風(fēng)鼎盛、名流薈萃之地,有著深厚的文化積淀,文廟、問(wèn)津書(shū)院、會(huì)文書(shū)院、中營(yíng)小學(xué)等為天津教育的發(fā)展居功至偉。嚴(yán)修、張伯苓、林墨青、劉寶慈等教育家,在老城里留下了許多感人的故事。這里有名人故居多處,如著名書(shū)法家華士奎、實(shí)業(yè)家范竹齋、古文字專家王襄、教育家馬千里、書(shū)法家孟廣慧、小說(shuō)作家劉云若等人的故居。還有大院宅第多處,如倉(cāng)廒街徐家大院、北門(mén)里卞家大院、東門(mén)里姚家大院、府署街王家大院、南門(mén)里祁家大院、二道街于家大院、東門(mén)里楊家大院等

3、寺廟文化

有些學(xué)者認(rèn)為,從信仰習(xí)俗層面分析,天津地域民俗文化的原生點(diǎn)是媽祖崇拜,因而說(shuō)“先有娘娘廟,后有天津城”。天津媽祖文化雖地位顯赫,但并不排斥異己、唯我獨(dú)尊,在天津,儒、道、釋等傳統(tǒng)文化以及外來(lái)宗教文化各行其是——以天后宮為代表的媽祖民俗文化、以祭祀孔子的文廟和祭祀關(guān)羽的武廟為代表的儒家文化、以大悲院為代表的佛教文化、以玉皇閣、呂祖堂為代表的道教文化、以清真大寺為代表的伊斯蘭文化,以及以望海樓、老西開(kāi)教堂為代表的天主教文化等,在這里構(gòu)成了多姿多彩的多元狀況。究其原因,一是天津地域文化成型發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng),傳統(tǒng)的主流文化不足以罷黜百家,因而缺乏束縛力;二是在這座移民城市里,土著人口較少,故而風(fēng)俗與信仰處于混雜和互不相擾的局面。

舊時(shí),天津民間信仰多種神靈,反映出天津地域文化兼容并包、異彩紛呈的特色。大批移民聚居津門(mén),孤獨(dú)求助的祈福心理、畏懼災(zāi)禍的避禍心理,加之各地移民來(lái)形形色色的神偶及其民間宗教傳說(shuō),就形成了天津民間的多神崇拜。隨著文明普及和社會(huì)進(jìn)步,人們對(duì)諸神的信仰早已淡漠;但以寺廟為名的街巷,作為歷史文化的見(jiàn)證,卻仍活躍在人們的口頭上和記憶中。

4、移民文化

《天津衛(wèi)志》載:“天津近東海,故荒石蘆荻處,永樂(lè)初始辟而居之,雜以閩、廣、吳、楚、齊、梁之民?!边@是說(shuō),天津筑城設(shè)衛(wèi)之后,商販船家云集,戍守軍旅常駐,流動(dòng)人口激增。通過(guò)來(lái)往于三岔河口的無(wú)數(shù)船舶,天津城接納了漕運(yùn)船民、移居商賈、墾戍軍士、破產(chǎn)農(nóng)戶和外省務(wù)工人員,形成“五方雜處”的移民城市。1845年編寫(xiě)的《津門(mén)保甲圖說(shuō)》顯示,城內(nèi)和北部、東部沿河一帶屬于城區(qū)范圍的居民中,土著居民為740戶,僅占全城區(qū)總戶數(shù)的2·28%。這表明在天津城市人口中移民占了絕大比重。另外,河北、山東、山西一帶的農(nóng)民,成為天津移民的另一主流。

外來(lái)人口向天津的大規(guī)模遷移,為天津近代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到促進(jìn)作用。下層移民提供大量人力——其謀生出路,一是進(jìn)入天津近代工廠做工或到商店學(xué)徒;二是以碼頭苦力、人力車夫、家庭雇工、理發(fā)、垃圾清理、廢品回收為生;三是以沿街叫賣或手工修補(bǔ)為業(yè);四是無(wú)業(yè)游民和乞丐。中層移民——中小企業(yè)家、知識(shí)分子、經(jīng)管人才和科技人才,他們薈萃津門(mén),成為天津城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素。上層移民——軍閥政客、清朝遺老,以及地方豪富商紳,由于失勢(shì)下野或逃避戰(zhàn)亂,紛紛遷入天津租界,為城市經(jīng)濟(jì)注入了大量的貨幣資金,同時(shí),又形成了獨(dú)特的“寓公文化”。總之,移民文化與天津原生文化的混雜和碰撞,南北交融,雅俗共存,形成了天津地域民俗文化的多元化和天津社會(huì)生活的多樣化。 

5軍旅文化                                     

十五世紀(jì)初年,明成祖朱棣在遷都北京時(shí)認(rèn)為:臨近京畿的海濱無(wú)防,猶如庭戶無(wú)門(mén),遂調(diào)來(lái)淮軍前來(lái)鎮(zhèn)守,并賜名天津,擴(kuò)寨增防,按軍事建制設(shè)立天津衛(wèi)。作為軍事衛(wèi)所,戍守的軍士成為移居天津最早的居民。歷代屯田士兵、漕運(yùn)水手,以及李鴻章駐津的淮軍、袁世凱在津訓(xùn)練的新軍,都為天津地域文化增添著軍旅氣氛。造就了天津民俗尚武的豪氣和堅(jiān)忍不拔的性情。

在明清兩代,軍人及家屬在天津是高度集中的群體。軍旅性格中堅(jiān)忍不拔的硬性,與移民性格中燕趙慷慨的豪情相結(jié)合,就形成天津人的性格主調(diào)——豪爽直率、愛(ài)憎分明、疾惡如仇、見(jiàn)義勇為,以扶弱濟(jì)貧、打抱不平為尚。義和團(tuán)攻打天津租界以及震驚中外的天津教案,都顯示出天津人勇猛頑強(qiáng)的性情。在天津歷來(lái)的慈善和公益事業(yè)上,典型地體現(xiàn)出天津哥們兒的俠肝義膽和古道熱腸。與此同時(shí),也形成天津民俗好管閑事、火氣暴烈,甚至“逞強(qiáng)好斗、滋事挑釁”的風(fēng)氣。由此帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng),就形成了早年青幫、腳行、混混兒等得以在天津碼頭獨(dú)霸一方的社會(huì)環(huán)境。

 六、漕運(yùn)文化

天津在歷史上是中國(guó)北方的漕運(yùn)重地、物流中心、交通樞紐。天津供奉媽祖始于元代海漕興起,稱媽祖為天妃、天后、靈惠夫人、娘娘和海神,并于公元1290年和1326年先后在大、小直沽修建媽祖廟。小直沽媽祖廟(又稱天后宮或西廟)為世界三大媽祖廟之一。天津媽祖文化是漕運(yùn)文化和俗文化的典型代表。

在明清兩代,天后宮及其周邊地區(qū)是天津經(jīng)濟(jì)、文化的中心地帶。東門(mén)外與北門(mén)外沿河地區(qū),已成為老城廂之外另一個(gè)人口稠密的聚落區(qū)。當(dāng)時(shí)宮南、宮北大街形成熱鬧非凡的商街,由此延長(zhǎng)到東北角、估衣街、北大關(guān)附近,是漕運(yùn)派生的商業(yè)區(qū),如肉市、魚(yú)市、茶市、布市、洋貨市場(chǎng)、牲口市等,皆聚于此。北起三叉河口,南至水閣大街的區(qū)域,則是最繁忙的漕運(yùn)碼頭區(qū),這里百船聚會(huì)、車水馬龍、商賈云集、寸土寸金。

天津聚落是伴隨漕運(yùn)而逐漸形成的,具有明顯的帶狀分布特征。運(yùn)河與海河沿岸附近的聚落密度和規(guī)模都較大。漕運(yùn)不僅溝通了南北的糧鹽,也推動(dòng)了南北文化的交流與融合。天津地域文化在形成過(guò)程中,在兼容和吸納了京都文化、燕趙文化和齊魯文化的同時(shí),也融入了江浙文化和閩粵文化。北方人的粗獷豪爽與南方人的精明干練,都對(duì)天津民俗的人文性格形成,產(chǎn)生了主要的影響。

七、商埠文化

    由于漕運(yùn)帶來(lái)的商機(jī)和鹽業(yè)的興盛,使天津“因商而興”,一躍而為中國(guó)北方最大的商業(yè)都會(huì)?!督蜷T(mén)雜記》曰:“天津無(wú)沃壤腴田,民多以賈趨利?!碧旖蛴?/span>150多公里長(zhǎng)的海岸線,中國(guó)最著名的海鹽產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)蘆鹽場(chǎng)就位于這里。直至今日,年產(chǎn)原鹽240萬(wàn)噸,占全國(guó)海鹽總產(chǎn)量的十分之一。鹽商經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)的儒家文化相結(jié)合,就產(chǎn)生了鹽商文化。在歷史上,資本雄厚的鹽商在天津商埠文化中占有舉足輕重的地位。清初以來(lái)有“八大家”之說(shuō),來(lái)新夏主編的《天津近代史》云:“被天津社會(huì)相沿傳稱的‘八大家’,他們是‘天成號(hào)韓家’(糧、船商)、‘益照臨張家’(鹽商)、‘益德裕高家’(鹽商)、‘楊柳青石家’(糧商兼大地主)、‘土城劉家’(糧商)、‘長(zhǎng)源楊家’(鹽商)、‘正興德穆家’(糧商)、‘振德黃家’(鹽商)?!奔Z商與鹽商各占4家。

    天津鹽商致富之后,斥資于津門(mén)炮臺(tái)筑設(shè)、文化教育、慈善救濟(jì)等公益事業(yè),平心而論,他們對(duì)于推動(dòng)天津地域文化功不可沒(méi)。水西莊、問(wèn)津閣、寓游園等私家園林都為鹽商所建,富麗堂皇的皇家園林——柳墅行宮,就是天津鹽商集資,專為乾隆駐蹕而建造的。

進(jìn)入20世紀(jì),商業(yè)中心從傳統(tǒng)的城廂北部地區(qū),逐漸南移至日、法兩租界,即移至旭街(今和平路)、梨棧(今勸業(yè)場(chǎng))一帶。租界成為天津消費(fèi)的主要區(qū)域,逐漸取代了老城的位置。天津城市標(biāo)志物先后是渤海大樓、百貨大樓等商業(yè)建筑。外地人來(lái)津,如果沒(méi)逛勸業(yè)場(chǎng),就被視為白來(lái)一趟。足見(jiàn)天津商業(yè)文化在人們心目中地位。

明清以來(lái),安徽、廣東、福建、浙江、江蘇等南方省區(qū)商賈紛紛向天津匯集,經(jīng)商定居,“數(shù)世之后,子孫孳息,而戶口始繁如?!本幼≡诮虻耐馐〖倘藶榫S護(hù)自身利益,以鄉(xiāng)誼為紐帶結(jié)成了民間組織——會(huì)館,如山西會(huì)館、閩粵會(huì)館、山東會(huì)館、云貴會(huì)館、安徽會(huì)館、廣東會(huì)館等。在天津工商界廣幫、潮州幫、山西幫、寧波幫、河北冀州幫等都很有實(shí)力和影響。這從另一個(gè)側(cè)面表明:外省文化,特別是南方商業(yè)文化對(duì)天津都市文化產(chǎn)生的影響,不可低估。商埠文化創(chuàng)造了社會(huì)的繁榮,對(duì)于天津地域民俗文化和風(fēng)氣習(xí)俗、道德觀、價(jià)值觀都有直接影響。經(jīng)商講求“和氣生財(cái)”“買賣不成仁義在”,這對(duì)于造就天津民俗熱情好客、樂(lè)善好施、樂(lè)觀幽默的風(fēng)習(xí),不無(wú)影響。

八、碼頭文化

清代以來(lái),天津周邊地區(qū)水災(zāi)頻仍,河北、山東、山西的大量難民挈婦將雛涌入天津。他們面前無(wú)非兩條主要出路:一是喝破爛,回收廢品糊口;二是干腳行,扛包裝卸養(yǎng)家。大批難民“闖碼頭”涌入天津的同時(shí),也將他們各自的地方文化——燕趙文化、齊魯文化和晉陽(yáng)文化帶到了天津。

    以碼頭為特色的市俗文化表現(xiàn)在民間藝術(shù)上是曲藝,因而天津成為北方曲藝的大碼頭。碼頭文化催生了天津特色食品:狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花、大餅卷醬牛肉、煎餅果子等——就餐時(shí)不用碗筷,也不必正襟危坐,用荷葉一包或用紙一托,卷起來(lái)就咬,可邊走邊吃,既方便省時(shí),又價(jià)廉實(shí)惠,吃起來(lái)瓷實(shí),還不耽誤扛包上跳——這就是碼頭文化在天津民間飲食上的典型體現(xiàn)。

碼頭文化的流動(dòng)性,賦予天津人更多的開(kāi)放性和兼容性;碼頭文化的競(jìng)爭(zhēng)性,賦予天津人更多的危機(jī)意識(shí)和較強(qiáng)的求生意志;碼頭文化的多元特征,則賦予天津人更多的自由精神和適應(yīng)能力。但也應(yīng)看到,由于碼頭文化的主體成分是失去土地的北方農(nóng)民,他們以“闖碼頭”的形式進(jìn)入天津,其思維方式、價(jià)值觀念都屬于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式的,在講義氣、抱團(tuán)兒、性情豪爽淳樸之外,視野狹隘、不思進(jìn)取、小富即安的思想性格弱點(diǎn),也顯而易見(jiàn)。這種缺乏獨(dú)創(chuàng)雄心與開(kāi)拓魄力的思想,表現(xiàn)在民俗文化上,就是思想上的因循與茍安,以及文化上的模仿和因襲。

九、租界文化

    天津近代文明的引進(jìn)、創(chuàng)新與發(fā)展,是1860年天津開(kāi)埠通商和設(shè)立租界之后開(kāi)始的。西方資本主義在通商口岸傾銷工業(yè)產(chǎn)品和資本輸出的同時(shí),還把西方近代文明源源不斷地移植到通商口岸,而使通商口岸既成為半殖民地化的典型地區(qū),又成為傳播和創(chuàng)造近代文明的基地和窗口。1860年被辟為通商口岸后,天津成為中國(guó)北方開(kāi)放的前沿和近代中國(guó)“洋務(wù)”運(yùn)動(dòng)的基地。由天津開(kāi)始的軍事近代化,以及鐵路、電報(bào)、電話、郵政、采礦、近代教育、司法等方面建設(shè),均開(kāi)全國(guó)之先河,天津成為當(dāng)時(shí)中國(guó)的第二大工商業(yè)城市和北方最大的金融商貿(mào)中心。天津淪為半殖民地的標(biāo)志,就是被迫開(kāi)辟九國(guó)租界。租界占地23350·5畝,相當(dāng)于當(dāng)時(shí)城區(qū)的8倍。租界沿海河兩岸瓜分,海河西岸北起閘口街,南至小劉莊,依次為日、法、英、美、德租界;海河?xùn)|岸北起獅子林大街,南至小孫莊,依次為奧、意、俄、比租界。

租界內(nèi)的教堂、洋行、商家、現(xiàn)代的城市管理、西方的生活方式,直接影響著近代天津的文化走向。西方文化一方面和固有的中華傳統(tǒng)文化發(fā)生撞擊;另一方面在華洋雜處、中西交流之中,二者又有交融。在近代中國(guó)北方,天津以其獨(dú)特的地理位置和歷史背景,得領(lǐng)世界風(fēng)氣之先。由于中西文化在天津的撞擊與融合,使得具有開(kāi)放思維和現(xiàn)代意識(shí)的廣大市民階層得以涌現(xiàn),為天津現(xiàn)代都市文化奠定了根基。天津市民那種競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)生活理念和價(jià)值追求、較為規(guī)范的社會(huì)交往和社會(huì)組織,都直接推進(jìn)了都市文化水平的提升。

十、慈善文化

明清兩代天津的一些鹽商豪富,篤信佛教,積德行善。鹽商文化與宗教文化的融合租金了天津城市慈善事業(yè)的發(fā)展。為了求得社會(huì)安定,在大批災(zāi)民涌入津門(mén)之際,商賈士紳不惜捐出部分資財(cái),以賑救災(zāi)民。他們熱心于地方慈善救濟(jì)事業(yè)的實(shí)質(zhì),還是天津俗語(yǔ)所言的“破財(cái)免災(zāi)”和樹(shù)立威望。天津民間自發(fā)形成的救火會(huì)、慈善所、育嬰堂等數(shù)量眾多,這些慈善機(jī)構(gòu),都是地方士紳自發(fā)捐款并籌集經(jīng)費(fèi)創(chuàng)辦的。從天津建城至1911年,在城市140多次的慈善和公益事業(yè)中,天津鹽商參與捐資的達(dá)60多次。天津街巷名稱中的廣仁堂、育黎堂、育嬰堂、掩骨會(huì)、抬埋會(huì),以及棲流所、濟(jì)生社、牛痘局等,都是舊時(shí)的慈善機(jī)構(gòu)或慈善組織。

天津是“五方雜處”的都市,又處在京畿門(mén)戶的位置。有清一代,天津城市慈善事業(yè)很為發(fā)達(dá),主要內(nèi)容包括施粥、施水、施藥、救火、救生、育嬰、義塾、施棺掩骨等。官方承辦的為慈善機(jī)構(gòu),以地方士紳為主在民間成立的為慈善組織。救濟(jì)對(duì)象涉及鰥寡孤獨(dú)傷殘等弱勢(shì)群體。移民文化、軍旅文化、碼頭文化,造就了天津人具有正義感,講義氣,扶弱濟(jì)貧,打抱不平,樂(lè)善好施的豪爽性格。正如《續(xù)天津縣志》所言,天津人“無(wú)論貧富,見(jiàn)義必為,饒有古遺風(fēng)”。在別人遇到困難的時(shí),能夠解囊相助。

結(jié)束語(yǔ)

天津城市文化具有多元化和兼容性的特點(diǎn)。原本一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的河海之濱小漁村,在建城600年后,竟發(fā)展為中國(guó)北方最大的商業(yè)都市;到了近代,天津由一座半封閉的封建城市,變成對(duì)外開(kāi)放的城市;究其原因,多元化和兼容性的城市文化起著主導(dǎo)作用。直至進(jìn)入21世紀(jì),天津成為中國(guó)北方口岸城市的最大開(kāi)發(fā)區(qū)所在地。天津居民歷來(lái)具有民俗多元、文化兼容的優(yōu)勢(shì),因所處環(huán)境和歷史傳承的影響,天津居民既有中國(guó)傳統(tǒng)的道德文明底蘊(yùn),又有南北交融的文化動(dòng)因,加之西方先進(jìn)文化的熏陶,因而形成了特殊的地域文化特色。

 

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