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食材：豬肚適量彩椒四個(gè)胡蘿卜兩根蒜粒5瓣 料酒少許花椒少許生抽 少許鹽適量

做法：

1、將豬肚內(nèi)壁翻出將多余的油脂部分取出，然后用鹽和面粉交替不斷搓洗最后過幾遍清水

2、冷水入鍋，放入豬肚、花椒和料酒煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮15分鐘左右

3、取出過涼水洗凈

4、切成細(xì)條

5、彩椒和青椒切小片，胡蘿卜切花片

6、熱鍋冷油小火爆香蒜粒直至蒜粒微黃

7、加入胡蘿卜片繼續(xù)翻炒片刻

8、將肚條放入翻炒均勻，然后加一點(diǎn)的水燒開

9、加入調(diào)料和其他彩椒丁，起鍋前淋一點(diǎn)薄芡就好

10、可口的家常菜就完成了