題目：仔豬哺育成功因素的研究進(jìn)展
總結(jié):了解仔豬存活和生長(zhǎng)的行為和生理機(jī)制將有助于制定最佳措施。這篇綜述確定了6個(gè)關(guān)鍵原則，這些原則是成功哺育仔豬的基礎(chǔ)。這些原則將提高生產(chǎn)中母豬和仔豬的生產(chǎn)力和福利。
摘要：在現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中，仔豬寄養(yǎng)是必需的，但關(guān)于最有效飼養(yǎng)策略的文獻(xiàn)很少。在這篇綜述中，我們關(guān)注仔豬存活和生長(zhǎng)的行為和生理機(jī)制，并確定了6個(gè)關(guān)鍵原則。(1)初乳為仔豬提供溫暖、能量和免疫力。在母豬產(chǎn)后12小時(shí)內(nèi)最容易獲得到，因此在此之前不應(yīng)該寄養(yǎng)仔豬；(2)為了保證仔豬初乳攝取量均勻，應(yīng)在仔豬寄養(yǎng)前實(shí)行分開哺乳；(3)應(yīng)在分娩時(shí)對(duì)有效乳頭進(jìn)行評(píng)估，哺乳仔豬數(shù)量不超過有效乳頭數(shù)量；(4)初產(chǎn)母豬應(yīng)盡可能多的哺育仔豬，以最大限度地刺激乳房，高胎次母豬應(yīng)評(píng)估哺育能力；(5)仔豬哺育時(shí)間應(yīng)在12至24小時(shí)之間，并盡量減少寄養(yǎng)以防止疾病傳播；(6)仔豬24小時(shí)后的寄養(yǎng)應(yīng)該減少到最小。這些原則將通過增加每頭母豬斷奶窩重來改善產(chǎn)房性能。
1.1 初乳的重要性--初乳是什么?
仔豬由于表面積和體積比高以及仔豬潮潤(rùn)的皮膚，新生仔豬的熱量會(huì)迅速流失，因此體溫會(huì)迅速下降。新生仔豬體脂不足2%，但能量需求很高，因此在出生后不久就進(jìn)入負(fù)能量平衡。初乳由蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物組成，有助于仔豬消除這種負(fù)能量平衡。因此，找到奶頭對(duì)仔豬的存活至關(guān)重要。初乳的成分與奶粉有顯著的不同，它有較高的干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)濃度，但乳糖和脂肪濃度較低。然而，初乳中的脂肪仍然提供仔豬總能量的40-60%。當(dāng)仔豬開始吮吸和攝取初乳時(shí)，能量和熱量被提供，從而提高體溫和存活能力(圖1)。
圖1：熱成像檢測(cè)新生仔豬攝取初乳后皮膚溫度(下圖:36.3℃)，
新生仔豬無法到達(dá)乳房攝取初乳時(shí)皮膚溫度(上圖:22.0℃)。
圖2：分娩后72小時(shí)初乳中免疫球蛋白的濃度變化
來自出生母豬的初乳最好。與非出生母豬相比，出生母豬初乳免疫細(xì)胞通過腸道屏障的吸收有所改善。有報(bào)道稱只有當(dāng)仔豬在其出生母豬身邊超過12小時(shí)，才會(huì)在初乳中檢測(cè)到某些方面的免疫力(細(xì)胞介導(dǎo)免疫)。因此，為了優(yōu)化通過初乳傳遞的母源抗體，仔豬應(yīng)在其出生母豬身邊維持超過12小時(shí)。
1.2 初乳的重要性--初乳攝入量的影響
初乳攝入量是仔豬存活的主要決定因素之一：據(jù)報(bào)道，仔豬接受超過200克初乳顯示出7.1%的死亡率，但那些接受不到200克初乳的仔豬在哺乳階段死亡的可能性增加了6倍(43%)。初乳攝入量對(duì)斷奶后死亡率的影響也很明顯。據(jù)報(bào)道，當(dāng)仔豬在出生后不攝入初乳，只有25%的仔豬活到兩周，不到30%的仔豬活到六周，沒有豬只活到90公斤。低出生體重的仔豬傳統(tǒng)上被認(rèn)為具有較高的死亡風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)初乳攝入量達(dá)到200-250g時(shí)，仔豬的存活率與較重的仔豬相似。同樣受生長(zhǎng)限制的仔豬在攝入初乳后表現(xiàn)出明顯的性狀改善。因此，確保仔豬攝入足夠的初乳可以提高存活率。
1.3 初乳的重要性--母豬初乳的產(chǎn)生
乳腺中初乳的產(chǎn)生發(fā)生在第一只小豬出生之前，不依賴于產(chǎn)仔數(shù)。據(jù)報(bào)道初乳量為2.5-5kg。初乳的質(zhì)量和重量可以通過基因、激素和營(yíng)養(yǎng)來控制。初乳在分娩時(shí)立即從乳房分泌出來，并從分娩開始持續(xù)大約2到4個(gè)小時(shí)。初乳量在分娩時(shí)最高，14小時(shí)后迅速下降，34小時(shí)后產(chǎn)生大量的常乳。相比之下，后備母豬比經(jīng)產(chǎn)母豬初乳量低。此外，與經(jīng)產(chǎn)母豬相比后備母豬初乳中IgG濃度24小時(shí)內(nèi)降低顯著。因此,后備母豬不會(huì)產(chǎn)生與經(jīng)產(chǎn)母豬同樣重量和質(zhì)量的初乳。
1.4 初乳的重要性—仔豬初乳攝入
人工輔助喂養(yǎng)時(shí)，仔豬的初乳攝入量是母豬飼養(yǎng)條件下的兩倍，這表明母豬通常會(huì)限制仔豬的初乳攝入量。這代表了一個(gè)更大的問題，增加產(chǎn)仔數(shù)對(duì)母豬初乳產(chǎn)量的影響很小。初乳的攝入量在很大程度上取決于仔豬到達(dá)乳頭的能力，存活能力是仔豬對(duì)初乳攝入量差異的最大因素(0-700克)。除此之外，低出生體重的仔豬往往錯(cuò)過更多的護(hù)理，而減少初乳的攝入量。有先天性缺陷的仔豬攝入的初乳較少。它們到達(dá)乳房要慢得多，這損害了他們?cè)诔錾蟮?/span>競(jìng)爭(zhēng)能力。
1.5 初乳的重要性—確保寄養(yǎng)前初乳的攝入
提供足夠的初乳是行業(yè)的挑戰(zhàn)，因?yàn)槟肛i之間的初乳量和仔豬之間的攝入量存在差異。有人認(rèn)為，增加產(chǎn)仔數(shù)將減少仔豬對(duì)初乳的消耗，因此應(yīng)根據(jù)初乳的生產(chǎn)能力來調(diào)整繁殖效率，在豬場(chǎng)收集保存初乳以輔助飼養(yǎng)。母豬繁殖效率的提高可能會(huì)增加窩內(nèi)仔豬初乳攝入量的可變性，因此應(yīng)利用確保仔豬均勻獲得初乳的做法。分開哺乳確保初乳供應(yīng)更均勻，減少窩重的變化，增加了生存機(jī)會(huì)。將較大的、第一個(gè)出生的仔豬取出來，讓較小的、較晚出生的仔豬多攝入。為了達(dá)到最佳效果，分開哺乳應(yīng)該在分娩后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行。研究表明，分開哺乳可以提高存活率。據(jù)報(bào)道，分開哺乳可提高仔豬的存活率和血清蛋白值。結(jié)果表明，分開哺乳仔豬存活率提高了13%。確保仔豬攝取足夠初乳的其他方法是通過補(bǔ)充非出生母豬初乳或人工乳制品。
2.1 分娩前母豬飼養(yǎng)能力的評(píng)估--第一次哺乳
仔豬哺乳對(duì)乳腺組織的刺激與下一次哺乳量有關(guān)。哺乳過仔豬的乳汁量比沒有哺乳過的增加了1kg。研究還發(fā)現(xiàn)，以前吃過乳汁的乳腺組織重量高于沒有吃過乳汁的，而且仔豬的行為差異明顯。隨后的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，刺激乳頭不超過2天，就可以顯著改善泌乳，因此，如果一胎母豬前兩天乳房被刺激，即使仔豬死亡，隨后的產(chǎn)奶量也能明顯得到改善。
2.2 分娩前母豬飼養(yǎng)能力的評(píng)估—再現(xiàn)斷奶仔豬數(shù)和斷奶體重
母豬達(dá)到第三胎或第四胎后，仔豬存活率和仔豬斷奶體重均下降。仔豬的存活率和窩重隨胎次增長(zhǎng)而下降（圖3）。仔豬存活率較低的可能原因是母豬疾病壓力增加、過度調(diào)節(jié)、乳房損傷和奶頭可及性差導(dǎo)致產(chǎn)奶量減少。此外，年齡較大的母豬更容易出現(xiàn)跛行，這增加仔豬被壓死的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致較高的死亡率。為了支持這一觀點(diǎn)，干物質(zhì)攝入量和運(yùn)動(dòng)得分之間存在負(fù)相關(guān)關(guān)系?？偟膩碚f，年齡較大的母豬更傾向于飼養(yǎng)更少的仔豬。
圖3：母豬胎次與斷奶窩重和斷奶前死亡率之間的關(guān)系
3.1 評(píng)估乳房--功能性乳頭的特征
功能性乳頭被定義為能夠產(chǎn)生足夠的乳汁來喂養(yǎng)仔豬的乳腺。相反，一個(gè)沒有功能的乳頭可以描述為不能被哺乳的乳頭或者乳腺產(chǎn)生的奶量減少，限制了飼養(yǎng)能力并增加了乳腺炎的危險(xiǎn)性。
3.2 評(píng)估乳房--計(jì)算功能性乳頭的好處
每頭仔豬可獲得的功能性乳頭數(shù)量與仔豬存活率呈正相關(guān)。當(dāng)仔豬獲得少于一個(gè)功能性乳頭時(shí)，死亡率大于14%，當(dāng)仔豬獲得多于一個(gè)功能性乳頭時(shí)，死亡率降低到8%以下。這表明，在哺育過程中應(yīng)考慮功能性奶頭的數(shù)量，每頭仔豬至少應(yīng)分配到一個(gè)。事實(shí)上，即使給每只仔豬分配一個(gè)奶頭，仔豬也會(huì)錯(cuò)過吃奶的機(jī)會(huì)。作者認(rèn)為，這可能是由于一些占主導(dǎo)地位的仔豬占有一個(gè)以上的奶頭。為了解決這種情況，在計(jì)算功能性奶頭時(shí)，最后一對(duì)奶頭不應(yīng)該被考慮進(jìn)去，這樣處于劣勢(shì)的仔豬在泌乳過程中仍然可能接觸到一個(gè)乳頭。
3.3 評(píng)估乳房--乳房形態(tài)的重要性
仔豬傾向于先從靠近腹部中線的乳頭泌乳，該部位乳頭間距離較長(zhǎng)，這表明不僅乳頭的數(shù)量，乳頭的位置對(duì)攝入也很重要。輕胎母豬接近中線更容易接近奶頭，但重胎母豬較大的乳房可能使仔豬更難以接近奶頭。Vasdal和Andersen發(fā)現(xiàn)，重胎母豬可使用的乳頭減少了，這導(dǎo)致重胎母豬所產(chǎn)仔豬前24小時(shí)增重較低。
3.4 評(píng)估乳房--乳房特征的研究進(jìn)展
據(jù)報(bào)道，100kg時(shí)功能性和非功能性乳頭的遺傳力分別為0.42和0.29。乳頭的形態(tài)也是可遺傳的，比如長(zhǎng)度、直徑和乳頭間距離。育種時(shí)應(yīng)該評(píng)估每頭仔豬的乳頭數(shù)量和位置。瑞典的生產(chǎn)記錄顯示，13%的母豬在5個(gè)月齡時(shí)至少有一個(gè)乳頭沒有功能，這表明可能需要預(yù)防乳頭損傷。
4.1 仔豬培育--仔豬早期移動(dòng)對(duì)生存和生長(zhǎng)的影響
仔豬在哺乳早期就建立了乳頭順序，如果在第一天沒有固定順序，仔豬的生存和生長(zhǎng)就會(huì)顯著降低。研究表明，在哺乳第1天，同窩仔豬發(fā)生奶頭爭(zhēng)搶的數(shù)量低于寄養(yǎng)的仔豬。然而，在隨后的幾天里，這并沒有任何行為上的差異，對(duì)仔豬的生長(zhǎng)也沒有什么影響，這表明在出生后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行寄養(yǎng)，乳房競(jìng)爭(zhēng)很快就解決了。研究表明，當(dāng)仔豬出生后12小時(shí)寄養(yǎng)，體重增加不受影響。
4.2 仔豬培育--影響寄養(yǎng)仔豬生長(zhǎng)和生存的因素
當(dāng)寄養(yǎng)仔豬重和活力高時(shí)，它們?cè)诖婊盥史矫鎯?yōu)于其他仔豬，但寄養(yǎng)平均體重的仔豬導(dǎo)致存活率較低。報(bào)告顯示，與大體重仔豬相比，大體重仔豬分在由大體重仔豬和小體重仔豬組成的混合窩內(nèi)的生長(zhǎng)性能顯著提高。研究表明，低體重組和高體重組的窩產(chǎn)存活率較高，但在調(diào)整窩產(chǎn)仔數(shù)比例后，斷奶仔豬的大小對(duì)窩產(chǎn)存活率沒有影響。研究表明，當(dāng)小體重仔豬與其他小體重仔豬同窩混養(yǎng)時(shí)，存活率為100%，但當(dāng)它們與大體重仔豬同窩混養(yǎng)時(shí)，存活率降低到83%。
5.1 疾病風(fēng)險(xiǎn)--24 h后仔豬寄養(yǎng)
仔豬在6日齡寄養(yǎng)時(shí)，寄養(yǎng)仔豬斷奶體重僅達(dá)到其他個(gè)體的75%，因此哺乳后期的寄養(yǎng)也會(huì)損害生長(zhǎng)。有趣的是，這項(xiàng)研究證明了更早的寄養(yǎng)導(dǎo)致更好的斷奶適應(yīng)。
5.2 疾病風(fēng)險(xiǎn)--24 h后仔豬寄養(yǎng)策略
仔豬在哺乳期后期的寄養(yǎng)是破壞性的，但為了有效地管理仔豬，需要一種替代策略。使用奶媽母豬已經(jīng)成為一種更加普遍的做法。
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