常年在外，每年最幸福的時刻莫過于過年回家團聚，能嘗到媽媽的味道。每每回家，媽媽必然親自下廚，這道紅燒排骨是年菜上必吃的，鮮香味美，品嘗在舌尖，滿滿的幸福。
By 花桑卓瑪 【豆果美食官方認證達人】
用料
做法步驟
1、備好所需食材；
2、鍋里放入足量的水，將排骨放入焯燙1分鐘左右，撈出沖洗干凈；
3、另起鍋，鍋里放入油，待油熱后，放入適量的冰糖，小火翻炒，炒出糖色；
4、再放入排骨，翻炒至排骨上色；
5、依次加入蔥、姜、蒜，五香粉和八角粉，老抽；
6、再放入料酒；
7、鍋里放入水，沒過食材，大火燒開，轉(zhuǎn)小火；
8、燉約1小時左右，調(diào)入鹽和雞粉，最后大火收汁即可。
9、盛出裝盤即可。
小貼士
親們記得在開動前、用餐后，用潔柔Face可濕水面紙，濕水不易爛，可作洗臉巾，擦擦手、擦擦嘴，不留紙屑，告別大花臉哦。
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