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速讀

關(guān)東煮是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理，通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、魚肉或豆的制品等。

將這些材料分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶柴魚熬制的高湯小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人愛沾醬食用。

天氣冷了，又是關(guān)東煮熱賣的季節(jié)，七仔似乎看到了在便利店里長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍了……

大家都好這口！然而……

日本知名食品專家郡司和夫近日揭密關(guān)東煮好吃又煮不爛的秘密，其實(shí)是含有大量添加劑，就連湯頭也是加了調(diào)味料，因此呼吁大家別吃！

據(jù)報(bào)道，日本電視臺(tái)一檔綜藝節(jié)目曾在10月份推出一集節(jié)目公開便利店里的關(guān)東煮好吃的秘訣，店家聲稱，在煮關(guān)東煮的金屬槽里以隔板隔出多個(gè)槽，可以讓食物充分吸收湯汁，才能煮出美味的關(guān)東煮。

不過，長(zhǎng)期致力于曝光食品安全問題的郡司和夫，近日在網(wǎng)絡(luò)雜志“Business Journal ”上發(fā)表“關(guān)東煮超危險(xiǎn)！絕對(duì)不能吃！一直浮在湯上很異?！钡奈恼?strong style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">，稱關(guān)東煮好吃和金屬槽根本不相干，而是在關(guān)東煮與湯汁里面加了化學(xué)添加物。

郡司和夫在文章中指出，自己曾經(jīng)采訪過一家叫做三陸海岸的魚漿制品店，他們?cè)c大型連鎖超市簽約，對(duì)方要求他們提供“能夠在關(guān)東煮湯上飄浮八小時(shí)的食品”，但最終這家魚漿制品店不愿制作這種黑心食品，賠了100萬(wàn)日元的違約金。

據(jù)悉，這家魚漿制品店之所以放棄這份合約，是因?yàn)椴捎靡话阕鞣ǖ年P(guān)東煮，如果只加入食鹽、砂糖、一般調(diào)味料等，在湯汁中長(zhǎng)時(shí)間煮后很快就會(huì)煮爛變形。

在請(qǐng)教同行后，對(duì)方告訴這家魚漿制品店的老板，“只要添加磷酸鹽、山梨糖醇等添加物，就不會(huì)沉下去，也不太會(huì)因吸收湯汁而變形，消費(fèi)者是不會(huì)知道的。”因此，這家老店的老板不想讓食物的品質(zhì)下降，只得毀約。

郡司和夫還指出，聞到香噴噴的關(guān)東煮的味道，那是鰹魚萃取物的味道，其實(shí)也是化學(xué)調(diào)味料。他想藉此引起大家正視食品添加劑的存在，也呼吁關(guān)東煮是不能吃的食物之一。

果

一

飯前吃水果，水果里面的養(yǎng)分更容易被吸收，以前大家都說飯后水果其實(shí)是一種錯(cuò)誤的說法，這樣會(huì)導(dǎo)致水果會(huì)被氧化致酸性，導(dǎo)致酸性體質(zhì)。正確的方法是在飯前吃水果，而且有助于瘦身哦！

湯

二

飯前喝湯首先是清理一下喂，讓胃有感覺，適應(yīng)一下，也就是說疏通一下腸胃。打開飯前的胃口，但也不能喝過多的湯，一小碗就行。

蔬

三

蔬是蔬菜，古時(shí)候沒那么多的肉食，所以疾病的爆發(fā)率很少，也就是說，其實(shí)吃蔬菜比吃肉更好，蔬菜里面的含有營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)比肉里面還有的各種維生素，和人體所需要的元素更多，所以要多吃蔬菜。

糧

四

糧，顧名思義是糧食，糧食是主食，所以糧食要維持人體的活動(dòng)的卡里路，也就是熱量，那這些能量就是由糧食來(lái)提供，而前面的三種是維持人體需要的各種維生素。

肉

五

肉，為什么排在最后？七仔告訴大家，肉不但要排在最后，而且肉食的營(yíng)養(yǎng)成分不但沒蔬菜營(yíng)養(yǎng)，而且里面含有的毒素比較難排盡，所以正確的搭配是三分葷七分素，晚上盡量不要吃葷的，能多素就多素，而且愛美的美眉一定要記住哦！多吃素的會(huì)更漂亮哦！