宅家不出門這菜要多囤點，好吃營養(yǎng)又易存放，教你8種土豆簡單的做法，美味還增強抗病力，換著花樣做著吃吧。
【土豆燒肉丸】
原料： 自制肉丸 土豆 青蒜
制作：熱鍋涼油，將土豆塊放入鍋中煎，表面微微煎黃； 下入肉丸進鍋翻炒；翻炒兩下后加入少許料酒和醬油翻炒均勻； 加入適量的水后加蓋燜煮5分鐘； 加入鹽調(diào)味，翻炒均勻后大火收汁； 再放入青蒜翻炒變色即可。
【孜然土豆條】
原料：土豆 孜然粉 辣椒粉 椒鹽 熟白芝麻
制作：先將土豆切成條后放入水中浸泡一會兒； 鍋中放入比平時多些的油，下入土豆條入鍋中小火煸炒，炒至土豆條表面微微發(fā)焦；將多余的油脂倒出來，下入椒鹽和孜然粉翻炒均勻，放入辣椒粉翻炒均勻， 加入小蔥末翻炒均勻，最后撒上熟白芝麻即可。
【剁椒蒸土豆】
原料： 土豆 剁椒
制作: 土豆切成片后放入碗中， 加入少許鹽拌均勻； 將土豆片整齊地擺放在盤中；再表面上鋪上一層剁椒； 燒鍋開水，將剁椒土豆片放在上面蒸八分鐘，最后表面撒上小蔥末即可。
【土豆紅燒肉】
原料： 五花肉 土豆
制作：鍋中放入少許油， 放入五花肉進去煸炒至其微微出油且表面有點焦黃， 放入幾片姜和準備好的大料等進去翻炒； 加入料酒進去煸炒幾下； 加入冰糖和醬油進去翻炒上色； 加入水進去， 將小把蔥放入鍋中；大火煮開后轉(zhuǎn)為小火燉煮上15分鐘，加入土豆塊進去燉煮5分鐘；再加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味， 大火收汁即可。
【焦香土豆丸】
原料： 土豆 肉末 饅頭 雞蛋 量
制作：將土豆切成片后放入鍋中煮熟，用勺將熟土豆趁熱按壓成泥；肉末中加入適量的鹽、料酒、胡椒粉和姜粉順著一個方向攪拌上勁，加入土豆泥后將它們攪拌均勻；將土豆泥搓成大小均勻的小丸；準備蛋液、淀粉和饅頭小丁；將制作好的土豆丸依次放入淀粉、雞蛋液和饅頭丁滾一下，這樣土豆丸表面就裹上饅頭粒，放入空氣炸鍋中， 180度， 定時12分鐘炸熟即可。
【土豆蒸臘肉】
原料： 土豆 臘肉
制作：先臘肉放入開水鍋中洗干凈；將去皮的土豆和臘肉分別切成片， 將臘肉和土豆片相互隔擺放在一起； 整齊地擺放入盤中，放在鍋中后大火蒸上二十分鐘即可。
【土豆炒雞絲】
原料：土豆 雞脯肉 紅椒
制作：土豆絲后用沖洗一下去除淀粉； 雞肉絲加入少許鹽、淀粉和料酒等調(diào)味料， 拌均勻腌制一下；燒熱鍋放入適量的油， 放入肉絲進去煸炒變色后加入土豆絲進去翻炒幾下，加入紅椒絲進去翻炒幾下后加入少許鹽調(diào)味即可。
【腐汁粉蒸土豆】
原料：土豆 米粉 腐乳汁
制作：土豆去皮后切成塊狀加入適少許鹽腌制一下，加入適量的米粉，拌均勻，倒入少許腐乳汁拌均勻；將拌好的米粉土豆放入小碗中，澆上少許芝麻香油；再將制作好的米粉蒸土豆放入鍋中蒸上二十分鐘，蒸熟后撒上小蔥末即可。
