圖文說明
主料
荷蘭豆，花生蛋白絲。
配料
胡蘿卜。
調料
姜，鹽，淀粉。
制作
1.花生蛋白絲用開水泡好，姜切片，胡蘿卜切片，荷蘭豆洗凈去除兩邊角。
2.水勺添水，添加鹽，燒開后焯荷蘭豆。花生蛋白絲撒上淀粉拌均，待荷蘭豆接近成熟時放入蛋白絲滑過后一并撈出備用。
3.炒勺添料油，放入姜片、胡蘿卜片煎炒，放入焯好的荷蘭豆和蛋白絲翻炒，添加少許鹽，少許水，勾薄芡顛翻均勻，出勺裝盤即可。
每日正能量
萬般計較總是空
每個人都在追求快樂，殊不知真正的快樂卻是放下。一個人越是計較的多，他所關注的越是別人的缺點、過錯，眼里盡是這些消極的事物，又如何能感到快樂呢？快樂不是因為得到的多而是因為計較的少，知足才能常樂。
——關德財老師敬上
