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今天小編為大家推薦幾道做法簡單的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最愛！

蔥姜炒螃蟹

食材:

螃蟹、白酒、淀粉、鹽、香蔥姜片、蠔油、植物油各適量。

做法：

做法一、把螃蟹清洗干凈并切塊備用即可。

做法二、把清理好的螃蟹放在大碗里加入白酒、鹽和淀粉拌勻淹20分鐘。同時(shí)把蔥和姜切好備用即可。

做法三、鍋內(nèi)加入足夠的油,加熱到6成熱將淹好的螃蟹下油炸1分鐘撈出備用即可。

做法四、鍋中留底油,加入姜炒出香味后,加入螃蟹和蔥翻炒均勻后加入蠔油炒勻即可出鍋食用。

香扒茄子

食材:

茄子、尖椒、香菜、油鹽、蔥、姜、大蒜、醬油、淀粉各適量。

做法：

做法一、將茄子切成長條,撒上少許鹽,拌勻腌制10分鐘,腌制好后將茄子瀝凈水備用即可。

做法二、將尖椒去籽,切成條,香菜切成兩段備用即可。

做法三、將小碗內(nèi)加入水,加入淀粉,鹽,醬油,攪拌均勻,調(diào)成勾芡的汁備用即可。

做法四、鍋加油燒熱,下入茄條炸制,將茄條炸至變色,撈出控油,將尖椒條在油中過一下,撈出控油備用即可。

做法五、將鍋內(nèi)油倒出,留少許底油,下入蔥花,姜末爆香,下入炸好的茄條和尖椒條翻炒均勻即可。

做法六、下入香菜段翻炒均勻,淋入調(diào)好的汁勾芡,待湯汁變得粘稠,加入蒜末翻炒均勻,關(guān)火即可出鍋食用。

炒粉絲

食材:

蒜、粉絲、紅辣椒、干辣椒、姜未、鹽、醬油適量。

做法：

做法一、粉絲在水里泡軟。紅辣椒切碎,蒜切碎備用即可。

做法二、鍋加油燒熱,加干辣椒,姜末炸香放入粉絲煸炒備用即可。

做法三、加醬油、鹽、少許糖、開水煮一會(huì)加紅椒粒、雞精翻炒即可。

做法四炒至湯收干時(shí)出鍋撒上蒜末即可出鍋食用。

腰果雞丁

食材:

雞腿、白胡椒粉、鹽、生抽、料酒、食用油、青、紅椒、;蔥、蒜、甜面醬、番茄沙司、淀粉、糖、腰果各適量。

做法

做法一、將雞腿洗凈去骨、去皮;切成小塊;加入白胡椒粉、鹽、生抽、料酒抓勻至調(diào)

料吸收;加入淀粉、幾滴食用油抓勻腌制10分鐘撈出備用即可。

做法二、將青、紅椒切小塊;蔥、蒜切碎;甜面醬、番茄沙司混合,加入淀粉、糖和水調(diào)和成碗汁;腰果用水沖凈控水即可。

做法三、涼鍋涼油小火倒入腰果;炸至表面微黃撈出控油備用;原鍋下入蔥、蒜碎炒出香味;下入雞丁;將雞丁劃炒開至變色;下入碗汁炒勻至湯汁微稠;下入青、紅椒和腰果翻炒均勻即可出鍋食用。