芒果素有“熱帶果王”的美譽(yù)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芒果味甘、酸、性涼，具有益胃止嘔、理氣止咳功能?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芒果具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健價(jià)值。
一、芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，每百克含有蛋白質(zhì)6毫克、脂肪2毫克、膳食纖維1.3毫克、維生素C含量也超過(guò)橘子、草莓達(dá)56毫克～137毫克；胡蘿卜素897毫克，是胡蘿卜素含量最多的水果。而且人體必需的微量元素(硒、鈣、磷、鉀等)含量也很高，并含有豐富的植物化學(xué)物質(zhì)，集熱帶水果精華于一身。
二、芒果的保健功能
1.抗氧化延緩衰老
芒果含有豐富的胡蘿卜素、硒、維生素C，具有很好的抗氧化功效；芒果中的鋅、銅、錳在抗氧化和清除自由基方面起著重要作用；芒果中的沒(méi)食子酸也是一種高能抗氧化劑，與硒、胡蘿卜素、維生素C和維生素E一起組成強(qiáng)抗氧化系統(tǒng)。芒果中含有的芒果苷能起到延緩細(xì)胞衰老、健腦的作用。
2.抗癌保護(hù)血管
芒果中的番茄紅素、櫟精等類(lèi)胡蘿卜素、類(lèi)黃酮等物質(zhì)具有抗癌等功效；芒果中大量的膳食纖維有助于排便，對(duì)防治癌癥、特別是結(jié)腸癌大有裨益。膳食纖維能減少膽固醇的吸收，有預(yù)防高血脂和冠心病的作用；芒果中的芒果苷和芒果酮酸也具有降血脂等作用。所以芒果具有緩解衰老、抗癌和保護(hù)心血管的功能。
3.祛痰明目養(yǎng)顏
芒果含有芒果苷、槲皮素等成分，具有祛痰止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。芒果所含的維生素A、維生素B2、維生素C和多種微量元素，可以明顯緩解眼部的干澀和疲勞、改善視力，同時(shí)令皮膚白嫩光潔。
4.健胃止暈抗抑郁
芒果能益胃氣、止嘔暈，抗暈船、暈車(chē)的功效明顯，也可以緩解梅尼埃綜合征和高血壓眩暈。芒果獨(dú)特的芳香味道和其富含的維生素B6可以起到穩(wěn)定情緒的作用，對(duì)治療抑郁癥有一定效果。
三、食療驗(yàn)方
1.鮮芒果1個(gè)，去核食。功能止咳化痰，適用于咳嗽、氣急、痰多等。
2.鮮芒果1個(gè)，早晚各1次。功能健脾益胃，適用于消化不良、腹部脹滿。
3.鮮芒果1~2個(gè)，慢慢嚼食；或鮮芒果水煎飲服。功能和胃止嘔，適用于暈船嘔吐。
4.鮮芒果1~2個(gè)，每日吃1~2次，連食半個(gè)月，同時(shí)用果皮擦患處。功能清熱祛風(fēng)，適用于多發(fā)性疣。
5.芒果核10g、龍眼核10g、橘核10g(打碎)、紅棗15g，水煎服。功能理氣止痛，適用于疝氣墜痛、睪丸炎。
6.芒果皮15g、薏苡仁30g、冬瓜皮15g，水煎服。功能利尿退腫，適用于各種水腫。
四、飲食宜忌
芒果的含鉀量?jī)H次于香蕉，血鉀高的慢性腎病患者應(yīng)控制攝入，血鉀低的慢性腎病患者可以大膽食用。
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