摘要
本文針對五星級酒店火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及消防聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)在滿足國家相關(guān)規(guī)范的同時(shí)，也需結(jié)合涉外酒店管理公司的要求。本文通過工程實(shí)例介紹了五星級酒店報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)及施工與傳統(tǒng)的做法一些差別。
關(guān)鍵詞：五星級酒店 火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng) 酒店管理公司 人性化 安全
酒店的電氣消防設(shè)計(jì)通常是在滿足國家相關(guān)規(guī)范規(guī)程及技術(shù)措施的前提下進(jìn)行。由于萬麗酒店（Renaissance Hotels & Resorts 酒店）屬國際性酒店，大部分客人為境外人士。因此探測設(shè)備和報(bào)警設(shè)備的設(shè)置應(yīng)顧全大局，堅(jiān)持規(guī)范“就高不就低”的原則，“以人為本”的精神，力求符合萬麗酒店（Renaissance Hotels & Resorts 酒店）的管理模式。按照萬麗酒店（Renaissance Hotels & Resorts 酒店）的的要求，酒店各報(bào)警回路不能和非酒店部分交叉使用，酒店、非酒店分設(shè)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，通過網(wǎng)絡(luò)通訊線構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，并分設(shè)消防控制室。酒店部分系統(tǒng)經(jīng)過招標(biāo)，采用美國諾帝菲爾N-6000火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。N-6000系統(tǒng)產(chǎn)品滿足GB4717-2005和GB16806-2006國標(biāo)的要求。酒店報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)的做法相比，在許多方面做了調(diào)整，融入人性化、以人為本的現(xiàn)念。
本文通過工程實(shí)例介紹了涉外五星級酒店報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)及施工與傳統(tǒng)的做法一些差別。
一、火災(zāi)探測器的選擇與設(shè)置
1. 根據(jù)不同功能性質(zhì)布置相應(yīng)的探測器。其中感煙探測器安裝于酒店、裙樓等各處及各機(jī)電設(shè)備房內(nèi)，而感溫探測器安裝于地下停車庫、浴室、垃圾房及廚房內(nèi)，用以探測火災(zāi)。另在燃?xì)饪偙黹g、燃?xì)夤艿?、廚房設(shè)置燃?xì)馓綔y器，聯(lián)動(dòng)燃?xì)饪焖偾袛嚅y。鍋爐房設(shè)置兩組點(diǎn)式防爆型定溫火災(zāi)探測器；發(fā)電機(jī)房使用兩組點(diǎn)式定溫探測器。
2. 因本項(xiàng)目中高度超過 800mm 的吊頂內(nèi)，設(shè)有自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)，因此吊頂內(nèi)可不設(shè)置探測器。
3. 地下車庫使用普通型感溫探測器，其中一個(gè)地址帶不超過 20 個(gè)普通非編址探測器；樓梯間每兩層設(shè)置一個(gè)感煙探測器。
4. 在酒店用于多個(gè)區(qū)域的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)中，在風(fēng)量大于 950 升/秒的回風(fēng)管內(nèi)設(shè)置風(fēng)道式感煙探測器。當(dāng)火災(zāi)報(bào)警控制器收到風(fēng)道式感煙探測器發(fā)出的火警信號時(shí)，強(qiáng)制聯(lián)動(dòng)停止相關(guān)部位的風(fēng)機(jī)，并接受其反饋信號，且此時(shí)機(jī)電設(shè)備監(jiān)察（BMS）系統(tǒng)將不允許對有關(guān)風(fēng)機(jī)進(jìn)行控制。
5. 客房設(shè)置帶蜂鳴器底座的探測器
雖然每間客房內(nèi)設(shè)置了消防廣播，但消防廣播是當(dāng)探測器控測到火災(zāi)并確認(rèn)后由消防控制中心發(fā)出，可能在時(shí)間上錯(cuò)過叫醒客人的最佳時(shí)機(jī)，為此本工程所所有客房內(nèi)臥室里的光電感煙探測器采用帶蜂鳴器的底座?；馂?zāi)時(shí)，煙感被激活，蜂鳴底座自動(dòng)響起。10 英尺處最低音量 85 分貝，客房內(nèi)最小音量 75 分貝，當(dāng)探測器探測到火災(zāi)的同時(shí)發(fā)出蜂鳴聲，在第一時(shí)間叫醒客人。
6、可燃?xì)怏w報(bào)警探測器的設(shè)置：酒店內(nèi)設(shè)置了多處廚房，包括西餐廚房（一層）、宴會廳廚房（三層）、中餐廳廚房（四層）、行政樓層廚房（二十一層），除行政樓層廚房外均需使用燃?xì)?，故設(shè)計(jì)在有燃?xì)獾膹N房同時(shí)設(shè)置了感溫探測器及可燃?xì)怏w報(bào)警探測器，當(dāng)可燃?xì)怏w報(bào)警探測器報(bào)警時(shí)，應(yīng)同時(shí)啟動(dòng)保護(hù)區(qū)內(nèi)的聲光報(bào)警器，并聯(lián)動(dòng)切斷燃?xì)忾y門。
7、紅外光束感煙探測器的設(shè)置：酒店大堂為東大堂和西大堂，其層高為19.5米，已超過了點(diǎn)型火災(zāi)感煙探測器的保護(hù)高度，設(shè)計(jì)考慮在該區(qū)域設(shè)置了四組紅外光束感煙探測器，探測器的設(shè)置結(jié)合裝修考慮，避開大堂裝飾柱及中央吊燈布置，距裝飾頂棚的垂直距離為0.5米。
二、消火栓起泵按鈕的選擇與設(shè)置
消火栓起泵按鈕安裝于每組消火栓箱內(nèi)。消火栓起泵按鈕帶有消火栓泵工作指示燈。消火栓起泵按鈕可直接激活消火栓泵起動(dòng)。
三、手動(dòng)報(bào)警按鈕的選擇與設(shè)置
編碼型手動(dòng)報(bào)警按鈕與警鈴一起，設(shè)置于消火栓旁或走道、疏散樓梯前室或出入口處、大堂等公共活動(dòng)場所的出入口處，并使得防火分區(qū)內(nèi)的任何位置到最鄰近的一個(gè)手動(dòng)報(bào)警按鈕的距離不大于30米，而酒店部分兩個(gè)手動(dòng)報(bào)警按鈕的間距不大于 30 米。
另外，在酒店部分的報(bào)警閥室、變壓器室、低壓開關(guān)室、發(fā)電機(jī)房等處均設(shè)置地址式手動(dòng)報(bào)警按鈕。按動(dòng)手動(dòng)報(bào)警按鈕，便會聯(lián)動(dòng)警鈴鳴響，相應(yīng)信號亦會于消防控制屏上顯示。
四、水流指示器的設(shè)置
水流指示器安裝于自動(dòng)噴淋系統(tǒng)分區(qū)支管上。當(dāng)壓力開關(guān)動(dòng)作而啟動(dòng)噴淋系統(tǒng)后，水流指示器會被觸動(dòng)而發(fā)出報(bào)警功用，并能指示失火區(qū)域。
五、酒店部分報(bào)警系統(tǒng)的其他相關(guān)設(shè)計(jì)
1. 為方便酒店的管理，更加及時(shí)準(zhǔn)確的得到火災(zāi)信息，在電話系統(tǒng)操作間，保安室等員工 24 小時(shí)值班處，設(shè)置遠(yuǎn)程重復(fù)顯示盤。該重復(fù)顯示盤顯示酒店報(bào)警主機(jī)上所有的火災(zāi)報(bào)警信號。在酒店前臺設(shè)置聲光報(bào)警裝置；當(dāng)酒店部分發(fā)出任何火警信號時(shí)，都將觸發(fā)聲光報(bào)警裝置動(dòng)作。
2. 為了在火災(zāi)時(shí)，及時(shí)進(jìn)行人員疏散，同時(shí)考慮到酒店的特殊性，在酒店的走廊、殘疾人客房臥室及浴室內(nèi)，設(shè)置高亮度頻閃報(bào)警器；其中走廊內(nèi)高亮度頻閃報(bào)警器的間距不大于 15m。
3. 在發(fā)生火災(zāi)當(dāng)酒店電梯廳處的光電感煙探測器探測出火災(zāi)，并確認(rèn)火警時(shí)，聯(lián)動(dòng)。
六、酒店客房內(nèi)設(shè)應(yīng)急照明
客房是酒店旅客駐留時(shí)間最長的地方，國家相關(guān)規(guī)范中均未要求在客房設(shè)計(jì)應(yīng)急照明，當(dāng)夜間市電停電時(shí)，客人在客房內(nèi)活動(dòng)存在不便和一定的安全隱患。本工程在客房設(shè)置了應(yīng)急照明，每間普通客房設(shè)置一盞應(yīng)急燈，套房設(shè)置兩盞應(yīng)急燈，總統(tǒng)套房及副總統(tǒng)套房每個(gè)房間均設(shè)置一盞應(yīng)急燈。該燈平時(shí)不亮，當(dāng)正常電源停電時(shí)，應(yīng)急照明自動(dòng)點(diǎn)亮，應(yīng)急燈的電源由樓層EPS應(yīng)急照明箱供給。另外，酒店管理公司還要求EPS應(yīng)急照明箱的容量能滿足20%走道燈及所有的梯間燈照明，該要求超過了《民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范》中對主要通道應(yīng)急照明照度的規(guī)定，盡可能保證人員安全疏散。
七、疏散樓梯間設(shè)置消防廣播
樓梯間是消防疏散的必經(jīng)通道，本酒店是超高層建筑，在整個(gè)疏散過程中，疏散樓梯間可能是火災(zāi)時(shí)人員密度最大，滯留時(shí)間最長的區(qū)域，在樓梯間內(nèi)設(shè)置消防廣播有利于火災(zāi)時(shí)人員的順利疏散，也有利于火警誤報(bào)時(shí)人員的正確疏導(dǎo)。結(jié)合酒店管理公司的要求，本工程的疏散樓梯間內(nèi)隔層設(shè)置消防廣播。
八、各報(bào)警回路采用環(huán)式布線
酒店標(biāo)準(zhǔn)層有20間客房，標(biāo)準(zhǔn)層報(bào)警及聯(lián)動(dòng)控制點(diǎn)數(shù)約50點(diǎn)，N-6000系統(tǒng)每回路可接198個(gè)可編址設(shè)備，設(shè)計(jì)考慮每三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)層一個(gè)報(bào)警回路，每個(gè)回路由報(bào)警控制器引至n層、n+1層及n+2層，再返回至報(bào)警器成一個(gè)環(huán)形回路，每個(gè)樓層不能單獨(dú)成環(huán)。這樣的做法比普通的非環(huán)式接線增加了報(bào)警器至n+3層的一段干線，但可靠性大大提高。
九、背景音樂系統(tǒng)與應(yīng)急廣播系統(tǒng)分別獨(dú)立設(shè)置
為提高娛樂和生活環(huán)境，酒店設(shè)置了背景音樂系統(tǒng)。背景音樂系統(tǒng)與應(yīng)急廣播系統(tǒng)分別獨(dú)立設(shè)置，包括揚(yáng)聲器在內(nèi)的所有設(shè)備均不共用。為了避免干擾，不影響顧客收聽火警廣播信號，發(fā)生火警時(shí)，應(yīng)能自動(dòng)切除背景音樂系統(tǒng)。
十、殘疾人客房及衛(wèi)生間設(shè)聲光報(bào)警器
殘疾人客房及殘疾人衛(wèi)生間除按無障礙規(guī)范設(shè)計(jì)的相關(guān)規(guī)定外，尚應(yīng)考慮緊急情況特別是火災(zāi)時(shí)，殘疾人的逃生及疏散問題。對于聾人或盲人，當(dāng)火災(zāi)時(shí)僅設(shè)置消防廣播是不夠的，因此本工程在殘疾人客房及衛(wèi)生間設(shè)置聲光報(bào)警器，其聲報(bào)警對盲人起作用，光報(bào)警則對聾人起作用，它讓殘疾人在酒店里住得安心。
十一、廚房集油煙罩滅火系統(tǒng)設(shè)置
近幾年，隨著國際權(quán)威的UL300標(biāo)準(zhǔn)不斷的修訂，對廚房滅火系統(tǒng)提出了一系列新的要求，本工程廚房集油煙罩采用美國安素公司的廚房滅火系統(tǒng)產(chǎn)品：食人魚系統(tǒng)。食人魚系統(tǒng)所使用的Ansulex液體滅火劑，是一種弱堿性的鉀鹽溶液，而廚房烹調(diào)過程中所使用的食用油脂（植物油脂和動(dòng)物油脂）一般都是呈弱酸性的；在高溫條件下，弱堿性的液體滅火藥劑噴灑到弱酸性的食用油脂后，立即發(fā)生皂化反應(yīng)，生成厚厚的泡沫層；這種皂化泡沫層不同于以往的空氣泡沫液形成的泡沫層，它不但具有一定厚度，而且具有一定的強(qiáng)度，某種意義上可以說是一種皂化膜；泡沫層完整地覆蓋了廚具設(shè)備的表面，隔絕了著火點(diǎn)與空氣的接觸，也限制了高溫油氣的蒸發(fā)，最后由于窒息作用而使火焰完全熄滅；同時(shí)液體滅火藥劑繼續(xù)對設(shè)備或油層進(jìn)行冷卻，使其能迅速降低至食用油脂的燃點(diǎn)以下，防止復(fù)燃。
以上幾點(diǎn)是萬麗酒店（Renaissance Hotels & Resorts 酒店）的火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及消防聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)的一些體會，其設(shè)計(jì)并沒有技術(shù)上的難點(diǎn)，只是在常規(guī)做法上結(jié)合酒店管理公司的要求做一些細(xì)部改動(dòng)，希望能為后建的五星級酒店的設(shè)計(jì)和施工的提供有益的參考。
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