米飯，在中國(guó)人的餐桌上扮演著重要的角色。中國(guó)人愛(ài)吃白米飯，哪個(gè)地方的米飯最好吃？答案紛繁不一。但多數(shù)人會(huì)告訴你：選擇東北大米。即便是在素有“稻米之鄉(xiāng)”之稱的江浙地區(qū)，東北大米也同樣十分暢銷。
那么，東北大米為什么能如此暢銷？為什么在多數(shù)人眼里東北大米更好吃？大米口感是否真的“南不如北”？這些問(wèn)題的背后，是否有科學(xué)元素在其中？
南北有別，勝在口感香甜
在北京的一些超市隨機(jī)采訪了幾位正在購(gòu)買(mǎi)東北大米的市民，大部分人認(rèn)為，東北大米勝在口感，“有嚼勁，有一種米飯?zhí)赜械姆枷恪薄ＵJ(rèn)為東北大米好吃的不僅僅是北方人，在我國(guó)南方的很多地方，東北大米也同樣受歡迎。
在“農(nóng)科講壇”的第5期報(bào)告會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所所長(zhǎng)萬(wàn)建民坦言：“江蘇大米確實(shí)品質(zhì)稍差，沒(méi)有東北大米好吃。我讓一些專家品嘗江蘇的大米，他們覺(jué)得，這個(gè)米跟東北大米還是有差距?！?/p>
中國(guó)水稻研究所研究員朱智偉認(rèn)為，人們通常說(shuō)的“不好吃”的南方大米主要指早稻，早稻成熟時(shí)期，長(zhǎng)江中下游地區(qū)溫度過(guò)高，影響品種的質(zhì)量。而且南方因?yàn)樗井a(chǎn)量廣（大），能夠很容易買(mǎi)到劣質(zhì)的早稻，這就影響了南方大米在人們心中的總體印象。相比之下，只有一季的東北大米質(zhì)量總體偏好，口碑優(yōu)良。
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，東北大米目前占據(jù)我國(guó)大米市場(chǎng)25%的份額，在南方的一些糧食輸入地區(qū)，東北大米的銷量也逐年增加。而在全國(guó)十大知名大米品牌中，東北就有數(shù)個(gè)大米名牌入圍。尤其是黑龍江大米中的五常稻花香大米，早已成為東北大米走向全國(guó)市場(chǎng)的典型代表。
科學(xué)解密：多因素導(dǎo)致品質(zhì)差別
那么，南北大米差異的原因是什么？東北大米為什么好吃呢？
朱智偉說(shuō)，大米好吃的原因在于三個(gè)方面：“首先是氣候優(yōu)勢(shì)，其次是品種好，最后是土地肥沃，三者缺一不可?！?/p>
“不同的氣候決定了南北大米的口感差異?！比f(wàn)建民說(shuō)，“水稻種植期間，我國(guó)東北地區(qū)早晚溫差大，較大的溫差能夠讓平均氣溫控制在21攝氏度到22攝氏度，籽粒灌漿時(shí)間長(zhǎng)而充分，最易于優(yōu)質(zhì)水稻品種的形成。而南方的平均溫度都是30攝氏度以上，品質(zhì)相對(duì)比較差?！?/p>
同樣長(zhǎng)期從事水稻分子育種研究，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員徐建龍表示：“水稻品種有秈稻和粳稻，秈稻適宜于在低緯度、低海拔濕熱地區(qū)種植，粳稻則較適于高緯度或低緯度的高海拔種植。我國(guó)長(zhǎng)江中下游雙季稻區(qū)的晚季以及黃河以北一般種植粳稻品種，而我國(guó)南方一般種植的是秈稻品種?！?/p>
徐建龍說(shuō)：“稻米品質(zhì)一般秈稻米黏性較差，直鏈淀粉含量較高，米飯偏硬，而粳稻米黏性較好，直鏈淀粉含量較低，米飯較軟。因此，在口感上，粳稻米一般好于秈稻。東北大米為粳米，南方大米為秈米，所以總體上東北大米比南方大米好吃?！?/p>
“土”也是水稻生長(zhǎng)的基本條件?！坝捎跂|北是黑土地，它的氮肥使用量相對(duì)偏低，而南方水稻的氮肥含量較高，自然而然質(zhì)量就會(huì)下降。”萬(wàn)建民說(shuō)。
南方大米也能同樣好吃
南方人喜歡吃秈米，北方人喜歡吃粳米，這是長(zhǎng)期形成的習(xí)慣。
徐建龍認(rèn)為，近年來(lái)粳稻種植有從北向南方擴(kuò)展的趨勢(shì)。大米消費(fèi)也存在一種潛在的趨勢(shì)，即原來(lái)喜歡吃秈米的人，慢慢習(xí)慣吃粳米后就不想再吃秈米。但原來(lái)喜歡吃粳米的人吃了秈米后，還是想吃粳米。這也能說(shuō)明，總體來(lái)看粳米口味要比秈米好。
那么，南方大米有沒(méi)有可能跟東北大米一樣好吃呢？
萬(wàn)建民給出了肯定回答。他說(shuō)：“之前，長(zhǎng)江流域的粳稻區(qū)，容易出現(xiàn)稻飛虱，治蟲(chóng)就會(huì)有農(nóng)藥的殘留，要想改變南方大米的口感，就必須培育抗性品種?！?目前，他們正在用分子育種的方法，把水稻抗蟲(chóng)品種的基因?qū)氲狡胀ǖ钠贩N里去，可培育出抗性品種。
朱智偉提出，南方的晚稻可以和東北大米同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)。“晚稻的生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)、氣候更加適宜，接受的光照更充分，品種質(zhì)量高，所以晚稻的顆粒大而飽滿，燒出的飯香且黏、口感好。”
徐建龍也表示：“通過(guò)品種的科學(xué)選育，近年來(lái)南方秈米的適口性得到了很大的提高，如秈型軟米和香軟米等，口感都非常好。”
隨著人們生活水平的提高，不僅要吃好，而且要吃得健康。他舉例說(shuō)，稻米品質(zhì)改良也呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，如選育出防止過(guò)敏的低過(guò)敏性米，防止血糖升高的糖尿病米，針對(duì)腎功能不全和防止缺鈣引起骨質(zhì)疏松癥的低磷化米，防止夜盲癥的富含維生素A米和防止貧血的鐵含量高的富鐵米等等，從而為不同人群的消費(fèi)者提供了多樣化的選擇機(jī)會(huì)。
或許未來(lái)，在科學(xué)家們的努力下，口感更好、更有益于健康的功能性大米將走進(jìn)我們的日常生活。
從唐代渤海國(guó)的“盧城之稻”到清代龍興之地的“貢米”；從日本侵略者對(duì)東北細(xì)糧的鯨吞，到新中國(guó)成立后稻農(nóng)對(duì)“公家人”的供給；從滿足基本溫飽的粗糧，到追求“食不厭精”的高端米……在一粒大米“結(jié)水為璧”的過(guò)程中，可以看出中國(guó)農(nóng)耕文明的發(fā)展和社會(huì)歷史的變遷。
中國(guó)人愛(ài)吃白米飯，哪個(gè)地方的米飯最好吃？答案紛繁不一，但多數(shù)人會(huì)告訴你：選擇東北大米。
東北大米并不源自中國(guó)，它與日本米是祖輩相近的親戚。民國(guó)時(shí)期，朝鮮移民把日本育種技術(shù)培育的稻種帶到了東北，日本種子（也有一些是在朝鮮培育的）在東北沿用了很長(zhǎng)時(shí)間，50 年代東北本土農(nóng)技人員開(kāi)始自行育種，也大多選擇日本種子做親本來(lái)源。
如今的東北大米，用的雖是本土選育的稻種，卻仍然含有很大比例的“日本血緣”，比如著名的五常香米“稻花香 2 號(hào)‘’。
認(rèn)為東北大米好吃的不僅僅是東北人，在我國(guó)南方的很多地方，東北大米也同樣受歡迎。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，東北大米目前占據(jù)我國(guó)大米市場(chǎng)25%的份額，在南方的一些糧食輸入地區(qū)，東北大米的銷量也逐年增加。而在全國(guó)十大知名大米品牌中，東北就有數(shù)個(gè)大米名牌入圍。尤其是黑龍江五常的稻花香大米，早已成為東北大米走向全國(guó)市場(chǎng)的典型代表。
東北大米好吃的原因：在于三個(gè)方面：“首先是氣候優(yōu)勢(shì)，其次是品種好，最后是土地肥沃，三者缺一不可。”
一季粳稻：一年只產(chǎn)一次，保證的水稻對(duì)于土地營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，到了冬季，土地繁衍生息，儲(chǔ)存能量，保證了第二年的土地營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。
土壤肥沃，黑龍江地區(qū)是特有的寒地黑土帶，經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年的積累，導(dǎo)致了特有的黑土地，保證的大米的營(yíng)養(yǎng)充分。氣候獨(dú)特等原因，導(dǎo)致了東北大米的”好吃“。
其實(shí)，東北大米最好吃的在黑龍江，黑龍江最好吃的大米在五常。
一：顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明。
二：長(zhǎng)粒型，支鏈淀粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁。
三：蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。
四：有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。
東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區(qū)，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽(yáng)光雨露充足，又有純凈無(wú)污染的灌溉用水，生長(zhǎng)周期一般五個(gè)月左右。獨(dú)特地域優(yōu)勢(shì)，保證了東北大米獨(dú)有的高品質(zhì)。
真正的東北大米粒形短圓，長(zhǎng)寬比約為1.6：1，腹白少，膠質(zhì)率高，米色清亮透明。最知名的東北大米產(chǎn)地品牌當(dāng)屬“中國(guó)粳稻貢米之鄉(xiāng)”吉林市的舒蘭大米、萬(wàn)昌大米、前郭大米、梅河口大米、集安大米、琿春大米大荒地大米，哈爾濱的五常大米，牡丹江的響水大米，遼寧的盤(pán)錦大米和鎮(zhèn)賚的嫩江灣大米等。
東北大米主產(chǎn)于寒地黑土，位于中國(guó)東北部的黑龍江省。是中國(guó)位置最北，緯度最高的省分，它位于北緯43。22,~53。24,…東經(jīng)121。13,~135。06,…屬于溫帶，寒溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫在--4。C，氣溫由南向北逐漸降低，南北相差8。C，夏季氣溫高，降水多，光照時(shí)間長(zhǎng)，雨熱同季。適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)。太陽(yáng)輻射資源豐富，年太陽(yáng)輻射能為419~503千焦/平方厘米。南北距離120千米?？?0個(gè)緯度，兩個(gè)熱量帶，東西930千米，跨14個(gè)經(jīng)度，三個(gè)濕潤(rùn)區(qū)。
黑龍江省境內(nèi)湖泊眾多，主要有黑龍江，烏蘇里江，松花江，嫩江，綏分河五大水系和興凱湖，鏡泊湖，五大連池等湖泊，流域面積50平方千米以上的大小河流有1918條。水資源十分豐富，為綠色生態(tài)，優(yōu)質(zhì)的有機(jī)水稻種植奠定了良好的基礎(chǔ)。
隨著人民生活水平的逐漸提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也有了更高的要求，優(yōu)質(zhì)將是決定經(jīng)濟(jì)效益的主要因素。因此種植市場(chǎng)需求對(duì)路的優(yōu)質(zhì)品種，也是東北大米能夠主導(dǎo)市場(chǎng)的前提保障，同時(shí)也是東北廣大稻農(nóng)所追求的理念，和對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的一貫要求。
發(fā)展綠色有機(jī)水稻，提升稻米品質(zhì)，綠色稻米不僅是出自良好的生態(tài)環(huán)境與生產(chǎn)過(guò)程，發(fā)展綠色無(wú)公害，無(wú)污染，無(wú)殘留，優(yōu)質(zhì)安全，營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。更是東北稻農(nóng)對(duì)產(chǎn)品，質(zhì)量的嚴(yán)格要求，及讓廣大用戶能夠吃上放心米，所信守的一貫誠(chéng)諾。
因?yàn)闁|北大米符合優(yōu)質(zhì)稻米的標(biāo)準(zhǔn)，米粒細(xì)長(zhǎng)透明，直鏈淀粉和糊化溫度中等，軟膠稠度，蒸煮時(shí)米粒伸長(zhǎng)性好，并且富有香味，口感好，飯后不回生，這就是東北大米好吃的原因。
中國(guó)人愛(ài)吃白米飯，哪個(gè)地方的米飯最好吃？答案紛繁不一，但多數(shù)人會(huì)告訴你：選擇東北大米。
如今，只要你走進(jìn)各地的超市，準(zhǔn)能看到超市貨架上羅列著的各種品牌的東北大米。即便是在素有“稻米之鄉(xiāng)”之稱的江浙地區(qū)，東北大米也同樣十分暢銷。
那么，東北大米為什么能如此暢銷？為什么在多數(shù)人眼里東北大米更好吃？這其中究竟有什么奧秘？日前，記者進(jìn)行了相關(guān)采訪。
現(xiàn)狀：東北大米暢銷全國(guó)，占據(jù)25%的市場(chǎng)份額
來(lái)自吉林的李女士現(xiàn)在是北京一家報(bào)社的記者，也是東北大米的絕對(duì)擁躉?！敖?jīng)常出差，跑了全國(guó)不少地，吃過(guò)很多當(dāng)?shù)氐拇竺?，但在我眼里，最好吃的還是我們東北的大米。”李女士告訴記者，在北京生活這么多年，她家吃的大米基本都是從老家?guī)н^(guò)來(lái)的。
無(wú)獨(dú)有偶，現(xiàn)在廣州一家國(guó)企工作的遼寧人陳鵬也同李女士一樣，帶著老家的大米走全國(guó)?！按髮W(xué)畢業(yè)的時(shí)候，全家人一聽(tīng)說(shuō)我去廣州工作，第一反應(yīng)就是‘吃飯?jiān)趺崔k？’他們認(rèn)為，南方大米能吃，但是沒(méi)東北大米好吃。我到廣州之后，也的確有這個(gè)感受，現(xiàn)在基本都是老家人給我寄米?！标慁i對(duì)記者說(shuō)。
認(rèn)為東北大米好吃的不僅僅是東北人，在我國(guó)南方的很多地方，東北大米也同樣受歡迎。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，東北大米目前占據(jù)我國(guó)大米市場(chǎng)25%的份額，在南方的一些糧食輸入地區(qū)，東北大米的銷量也逐年增加。而在全國(guó)十大知名大米品牌中，東北就有數(shù)個(gè)大米名牌入圍。尤其是黑龍江五常的稻花香大米，早已成為東北大米走向全國(guó)市場(chǎng)的典型代表。
解密：水稻種植南北有異，多因素導(dǎo)致品質(zhì)差別
那么，東北大米究竟好吃在哪？它的好吃是否有科學(xué)依據(jù)？
記者在北京的一些超市隨機(jī)采訪了幾位正在購(gòu)買(mǎi)東北大米的市民，大部分人認(rèn)為，東北大米勝在口感，“有嚼勁，有一種米飯?zhí)赜械姆枷恪??？诟泻檬遣皇菛|北大米的致勝法寶呢？
長(zhǎng)期從事水稻分子育種研究的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員徐建龍肯定了這樣的回答。他解釋說(shuō)：“水稻品種有秈稻和粳稻，秈稻適宜于在低緯度、低海拔濕熱地區(qū)種植，粳稻則較適于高緯度或低緯度的高海拔種植。我國(guó)長(zhǎng)江中下游雙季稻區(qū)的晚季以及黃河以北一般種植粳稻品種，而我國(guó)南方一般種植的是秈稻品種。稻米品質(zhì)一般秈稻米粘性較差，直鏈淀粉含量較高，米飯偏硬，而粳稻米粘性較好，直鏈淀粉含量較低，米飯較軟。因此，粳稻米的適口性或口感一般好于秈稻。東北大米為粳米，南方大米為秈米，所以總體上東北大米比南方大米好吃?！?/p>
品種特性決定了口感差異，這是第一個(gè)重要因素，而除了品種差別外，徐建龍認(rèn)為，大米的適口性或口感還與品種和產(chǎn)地的地理環(huán)境密切相關(guān)?！巴瑯邮蔷祝瑬|北生產(chǎn)的粳米要比江浙一帶生產(chǎn)的粳米好吃。這主要是由產(chǎn)地氣候條件的差異造成的。東北地區(qū)水稻生長(zhǎng)期長(zhǎng)，溫光充足，晝夜溫差大，籽粒灌漿時(shí)間長(zhǎng)而充分，再加上東北肥沃的黑土地，致使東北生產(chǎn)的粳米口感更佳?！?/p>
據(jù)了解，在水稻種植期間，我國(guó)東北地區(qū)白天溫度高，晚上溫度低，溫差大了之后，它的平均溫度能夠控制在21℃到22℃，這最易于優(yōu)質(zhì)水稻品種的形成，而南方地區(qū)均溫都是30℃以上，品質(zhì)相對(duì)比較差。另外，由于東北是黑土地，氮肥使用量相對(duì)偏低一些，南方在水稻生產(chǎn)過(guò)程中施用了氮肥，這也會(huì)影響稻米的品質(zhì)。
未來(lái)：南方大米也能同樣好吃，功能性大米或?qū)?wèn)世
事實(shí)上，在市場(chǎng)上除了秈稻和粳稻之外，我們還能見(jiàn)到一些秈粳雜交的水稻。徐建龍說(shuō)：“雜交稻是由母本不育系與父本恢復(fù)系雜交產(chǎn)生的一代種子，一般無(wú)論是秈秈雜交稻還是粳粳雜交稻，雜交稻米的口味還不如原來(lái)的常規(guī)秈稻或粳稻。秈粳雜交稻由于利用秈粳之間的強(qiáng)大雜種優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)非常明顯，但秈粳雜交稻的品質(zhì)一般比較差，甚至比米質(zhì)較差的秈稻還要差些?！?/p>
徐建龍認(rèn)為，大米口味因人而異，一般南方人喜歡吃秈米，北方人喜歡吃粳米，這是長(zhǎng)期形成的習(xí)慣。但近年來(lái)粳稻種植也有從北向南方擴(kuò)展的趨勢(shì)。大米消費(fèi)也存在一種潛在的趨勢(shì)，即原來(lái)喜歡吃秈米的人，慢慢習(xí)慣吃粳米后就不想再吃秈米；但原來(lái)喜歡吃粳米的人吃了秈米后，還是想吃粳米。這也能說(shuō)明，總體來(lái)看粳米口味要比秈米好。
那么，未來(lái)南方大米有沒(méi)有可能跟東北大米一樣好吃呢？對(duì)此，徐建龍也給出了肯定回答。他告訴記者：“通過(guò)品種的科學(xué)選育，近年來(lái)南方秈米的適口性得到了很大的提高，如秈型軟米和香軟米等，口感都非常好。隨著人們生活水平的提高，不僅要吃好，而且要吃得健康。稻米品質(zhì)改良也呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，如選育出防止過(guò)敏的低過(guò)敏性米，防止血糖升高的糖尿病米，對(duì)腎功能不全和防止缺鈣引起骨質(zhì)疏松癥的低磷化米，防止夜盲癥的富含維生素A米和防止貧血的鐵含量高的富鐵米等等，從而為不同人群的消費(fèi)者提供了多樣化的選擇機(jī)會(huì)。”
據(jù)悉，目前我國(guó)的水稻專家已經(jīng)在稻米的品質(zhì)研究上取得了一定的成果，未來(lái)食用到功能口感更好、更有益于健康的功能性大米，也將指日可待。
東北以前不產(chǎn)米，后來(lái)朝鮮移民帶了些稻種在低洼地種，但產(chǎn)量品質(zhì)都不算好。日俄戰(zhàn)爭(zhēng)以后，日本農(nóng)民大量遷徙到南滿鐵道沿線，開(kāi)始引種來(lái)著北海道等地的優(yōu)質(zhì)大米品種并進(jìn)行代系育種，包括越光等品種。建國(guó)后，國(guó)內(nèi)在原來(lái)品種的基礎(chǔ)上又進(jìn)行了一些育種改進(jìn)，但基本上來(lái)說(shuō)東北大米來(lái)源于日本米是沒(méi)問(wèn)題的，不管你愿不愿意相信。
愚昧無(wú)知，還河泥呢，就是太空泥也不行。專家說(shuō)的也不全對(duì)，水稻有四個(gè)因素決定好吃與否。1種子很重要。2氣候條件，其實(shí)黑龍江的大米比吉林遼寧的好吃的多，3黑土地，你們南方中一坰地需要多少肥。至少比黑龍江多3分之。4最關(guān)鍵就是水質(zhì)，水稻水稻就靠水呢，要不信用普通的水和我們五大連池的礦泉水做比較種水稻。我們這里水稻都用礦泉水種能不好吃么。。。因?yàn)槲覀冞@是礦泉水之鄉(xiāng)，，，只是不讓過(guò)度開(kāi)發(fā)?。。。?！ 我們家鄉(xiāng)的大米根本不用像五常大米那樣宣傳，都為暢銷供不應(yīng)求，價(jià)格在十幾元到二十元不等。
東北大米好吃，是有很多因素的。土質(zhì)，水源，品種都有關(guān)系。最重要的原因是生育期，東北大米的生育期很長(zhǎng)，一般在120天以上。就像在一般情況下，松木的品質(zhì)比楊木的品質(zhì)好！松樹(shù)相對(duì)于楊樹(shù)，生長(zhǎng)的緩慢，松樹(shù)的密度一般都大于楊樹(shù)。同理，東北大米的生長(zhǎng)時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)是很長(zhǎng)的，所以品質(zhì)就會(huì)更好，味道自然濃烈清香。我認(rèn)為這是最主要的原因，當(dāng)然還會(huì)有一些其他的因素！
太簡(jiǎn)單了，稻谷生長(zhǎng)期長(zhǎng)是關(guān)鍵！東北的水稻就一季，成熟期長(zhǎng)，再有溫差大，白天和晚上有十度以上溫差，另外就是水質(zhì)和品種。別說(shuō)大米了就算是西瓜都比南方好吃多少倍！所有的食用農(nóng)作物只要生長(zhǎng)期長(zhǎng)，品種好口感都是一流的！就像大棚蔬菜和水果怎么都是難吃！
專家解釋夠?qū)I(yè)，我無(wú)話可說(shuō)。但東北還分遼吉黑，還有平原和山區(qū)，生長(zhǎng)期相差能達(dá)二十多天，溫差也有好幾度。差異還是相當(dāng)大的。值得商榷。不過(guò)我也聽(tīng)老鄉(xiāng)說(shuō)過(guò)，水越?jīng)雒自胶贸裕蠹矣X(jué)得是不是?。?/p>
東北大米好吃只有一個(gè)原因，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，五月二十號(hào)左右插秧，十月四五號(hào)收割，南方水稻是兩季，成長(zhǎng)期短，屬于早熟稻種，就像土豆，南方土豆倆月收獲了，內(nèi)蒙土豆生長(zhǎng)期有四五個(gè)月，最大八斤，溜達(dá)雞俗稱笨雞生長(zhǎng)期一年，又香有好吃，白羽雞俗稱肉食雞生長(zhǎng)期四十天，開(kāi)鍋就爛，沒(méi)有味道，所以說(shuō)任何食物生長(zhǎng)期長(zhǎng)就好吃，
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