【今日食譜】：臟臟卷
看著這個(gè)卷兒有沒有食欲
去年大熱的臟臟包，大家都吃膩了嗎
咱們今天做個(gè)中式的臟臟卷吧
微甜的口感，融合著芝麻醬自帶的糊嘴感
吃兩個(gè)都不過癮
我家常做，來當(dāng)早餐，吃不了會(huì)放入冰箱冷凍，早上拿出來蒸一下
節(jié)省時(shí)間又方便，全家都喜愛
配上一碗小米粥，幾根咸菜，這么接地氣的食物，咱老百姓的日子就是這樣舒坦，自在
不住豪宅吃大餐，每日蘿卜白菜保平安，足矣
下面老蒙跟大家一起分享這道-臟臟卷
【食材】：
面粉、安琪、麻將、紅糖、水
【步驟】：
1、將安琪用溫水化開，放入面粉中，揉成面團(tuán)，等待發(fā)酵，一般面團(tuán)長(zhǎng)大到1-1.5倍就算發(fā)好了；
2、麻將放入一個(gè)小碗中，放入紅糖，不用放水，攪拌均勻即可；
3、面團(tuán)發(fā)好后，放在案板上，揉圓，用搟面杖搟成大圓片；
4、將和好的紅糖麻醬放入圓片上，涂抹均勻，兩邊留出余地，一面麻醬太多漏出來；
5、從一邊卷起，卷成一個(gè)長(zhǎng)條；
6、用刀切成大小均等的塊；
7、2-3塊摞在一起，收拿住兩邊，拉長(zhǎng)；
8、拉長(zhǎng)后用手?jǐn)Q兩圈麻花，最后將兩端捏在一起，就完成了；
9、放入蒸鍋中，靜置30分鐘，開大火15-20分鐘，即可；關(guān)火后，等5分鐘再開蓋，看，熱氣騰騰的臟臟卷出鍋了，太香啦！
小伙伴們趕快做起來吧，真的太好吃啦！
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