這次呢，我還是想分享給大家一個小點心的做法。我們經(jīng)常吃一款點心的話，很容易就膩了，更不要說小孩子了，所以要多學(xué)幾樣點心的做法才是硬道理。現(xiàn)在正是春天，孩子們長身體的關(guān)鍵時期，在學(xué)校經(jīng)常要用腦力，下課還要運動，自然身體的消耗量就大了，作為家長肯定希望孩子們能多吃點，補充能量。除了正餐以外，我們不妨自己動手做些小點心吧，很多食材換一種做法，就會產(chǎn)生不同的美食成品哦，這次咱們用面粉和豆沙作為主要食材，做豆沙甜面包吧，吃起來比白饅頭香多了，很適合給孩子們換換口味。
需要準(zhǔn)備的食材
高筋面粉190克，雞蛋1個，豆沙，酵母粉6克，煉乳190克，黑芝麻
具體的做法和步驟
1.先將1個雞蛋敲開，進行蛋清蛋黃分離，取一個大碗，放入蛋黃，倒入煉乳，攪拌均勻；蛋清備用。
2.接著將190克的面粉與酵母粉混合后過篩，篩入碗里繼續(xù)攪拌成絮狀，雙手洗干凈擦干，下手將其揉成面團，面團不能太干，因此比較粘手。揉好后蓋上保鮮膜，靜置半小時。若面團太濕可以適當(dāng)?shù)募有┟娣?；干了就加點水。
3.為了防粘，在案板上撒上一層薄的面粉，把發(fā)酵好的面團取出來，揉幾下，再用搟面杖把面團搟成接近長方形的形狀，厚度約為0.5厘米，用小刀把不規(guī)則邊切掉，把面皮整成規(guī)則的寬度為18厘米左右的長方形。如果去掉的邊緣較多，可以另外揉在一起，再搟成長方形，然后同樣繼續(xù)后面的操作，就不會造成浪費了。
4.戴上一次性手套取適量的豆沙搓成長條，放入長方形面皮的中間， 然后用刷子蘸蛋清刷在豆沙的表面，接著將面皮的兩端分別折疊過來，用手輕輕壓一壓，將封口的地方朝下放。
5.用手將其慢慢壓實整成長方體，用刀切成大小差不多的小面塊，放入烤盤，要留有一定的距離，在每個面塊上刷上一層蛋清，撒些黑芝麻做裝飾。
6.烤箱180度提前預(yù)熱，把做好的面包放入烤箱中間層，180度烤20分鐘。由于烤箱的差異性，大家要注意烤制的時間和溫度。
豆沙甜面包烤好后取出放涼再吃，是非常不錯的一道小點心哦，雖然含糖量有點高，但偶爾做給孩子吃，換換口味，孩子也喜歡。大家覺得這個做法簡單嗎？趕快做起來吧，自己動手做做面包也可以放松身心哦。
愛生活，愛美食，更愛分享！琴棋書畫詩酒花，柴米油鹽醬醋茶，生活除了詩和遠方，還有吃不完的美食。這里每天都有各種家常美食的做法，如果制作的方法不夠好，歡迎大家留言，提出不同的想法，咱們一起交流學(xué)習(xí)，謝謝大家的支持！我們下次見。
