寶寶補(bǔ)鈣是每個(gè)寶媽們非常關(guān)心的問(wèn)題，寶寶缺鈣會(huì)引發(fā)多種疾病，不僅會(huì)讓身體發(fā)育減緩，嚴(yán)重的還會(huì)引起佝僂病，對(duì)寶寶的身體發(fā)育造成不可逆轉(zhuǎn)的結(jié)果。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每日膳食鈣的適宜攝入量
出生--6月齡的嬰兒,母乳喂養(yǎng)寶寶每天需鈣約300毫克，人工喂養(yǎng)寶寶約400毫克；
7--12個(gè)月的嬰幼兒，每天需鈣約500-600毫克；
1--3歲幼兒，每天需鈣約600-800毫克。
寶媽們要注意，補(bǔ)鈣的同時(shí)要注意給孩子補(bǔ)充促進(jìn)鈣吸收的維生素D，也可以補(bǔ)充含維生素A和D的維生素AD滴劑，平時(shí)多曬太陽(yáng)。一周歲以下嬰幼兒每天攝入的維生素D的量應(yīng)達(dá)到400國(guó)際單位。
補(bǔ)鈣食材
1、牛奶：
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來(lái)源，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。每100克普通牛奶的鈣含量在102~107毫克之間，1～3歲的寶寶每天飲奶量在400～500ml，每天能從牛奶中補(bǔ)充至少400毫克的鈣。寶媽們最好在寶寶1歲之后才給寶寶喝牛奶，防止引起過(guò)敏。
2、酸奶
酸奶也是鈣的良好來(lái)源，可在1歲后喝適量酸奶，以每天50~100毫升為宜。不要空腹給寶寶飲用酸奶，最好與谷類(lèi)食物一起食用，既減少對(duì)胃腸道的刺激，又利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
3、奶酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，其鈣含量是牛奶的6~8倍，奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。是純天然的補(bǔ)鈣劑，而且很容易吸收。但是太小的寶寶一次不宜吃太多，正在添加輔食的寶寶還是要以母乳或配方奶為主。對(duì)于1～3歲的寶貝來(lái)說(shuō)，每天吃20～30克就可以了，可以提供150～200毫克的鈣，相當(dāng)于每天需要量的1/3左右。
4、橙汁
橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，226克橙汁含300毫克的鈣，相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量?？梢栽趯殞毜妮o食中加入橙汁，既可以增進(jìn)胃口，還可以補(bǔ)鈣。
5、豆類(lèi)食品
豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，大多豆類(lèi)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。寶媽們可以在寶寶的輔食中加入豆腐等制品，水豆腐含鈣量為每500克400-600毫克之間，正在添加輔食的寶寶每次兩勺即可。一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過(guò)多，以免蛋白質(zhì)過(guò)敏。
6、綠色蔬菜
寶寶在可以添加輔食之后，應(yīng)多吃不同的綠葉菜泥，很多綠葉蔬菜本身含鈣量非常高，可以算補(bǔ)鈣的良好來(lái)源，菠菜、甘藍(lán)、芥菜、空心菜、卷心菜、高麗菜都含有較高的鈣。100克小油菜，含鈣量高達(dá)153毫克，一天半斤小白菜和青菜，基本可以獲得一天所需鈣的三分之一。同時(shí)注意曬太陽(yáng)，可以很好的促進(jìn)鈣的吸收，補(bǔ)鈣就變得很輕松了。
7、蝦皮
蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富，有鈣庫(kù)”之稱(chēng)，是缺鈣者補(bǔ)鈣較佳途徑，寶媽們可以多用蝦皮給寶寶做些輔食也是補(bǔ)鈣的好辦法。但是蝦皮中含有的鹽分非常高，寶寶不能多吃。
8、芝麻醬
芝麻醬是非常好的補(bǔ)鈣食品，含鈣量不遜色于奶酪。芝麻本身有硬殼，草酸含量高，營(yíng)養(yǎng)素的消化率也低，但磨制成芝麻醬后，消化率大大改善。1大勺芝麻醬，大概25克，所含的鈣可達(dá)200毫克左右。尤其是黑芝麻做成的芝麻醬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，包含了黑芝麻當(dāng)中的全套營(yíng)養(yǎng)和抗氧化保健成分，給寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育大有益處。
9、堅(jiān)果
給寶寶補(bǔ)鈣，還可多吃堅(jiān)果，如核桃、杏仁、榛子、腰果等，堅(jiān)果油也是鈣的良好來(lái)源。
補(bǔ)鈣食譜
菠菜泥
材料：菠菜、牛油果油
做法：1、菠菜洗凈，取葉子，浸泡20分鐘；
2、鍋內(nèi)放入水燒開(kāi)，滴入2滴牛油果油，放入菠菜；
3、煮熟的菠菜放入輔食機(jī)，打成菜泥；
4、菜泥可以和米糊混合后給寶寶吃，吃不完的可以裝盒冷凍，等下次加熱后給寶寶食用，最好在3-5天內(nèi)食用完。適合6個(gè)月以上寶寶食用。
香橙三文魚(yú)粥
材料：檸檬、香橙、三文魚(yú)、大米
做法：1、三文魚(yú)用檸檬腌制去腥；
2、香橙切半，一半榨汁，一半取橙肉；
3、鍋內(nèi)加入幾滴油，煎熟三文魚(yú)，出鍋后剁碎，橙肉翻炒出鍋；
4、大米洗后加水，比例為1：3。依次加入剁碎的三文魚(yú)和橙汁、橙肉，攪拌均勻，煮熟。如果寶寶月齡小的話，可以用攪拌棒或者輔食機(jī)打成泥再食用。適合9個(gè)月以上寶寶食用。
寶寶魚(yú)肉松
材料：鱈魚(yú)、蔥、姜、蒜、嬰兒醬油
做法：1、將冷凍的鱈魚(yú)塊解凍，去冰；
2、將生姜、蔥、酸鋪到盤(pán)子底部，放上鱈魚(yú)塊后，再蓋上一層蔥、姜、蒜，加入嬰兒醬油，寶寶太小可以不放，可用檸檬去腥。
3、待水開(kāi)后，蒸10分鐘，將鱈魚(yú)去皮，將刺剃掉；
4、將鱈魚(yú)塊裝進(jìn)保鮮袋中，用搟面杖或手按壓，直至將魚(yú)肉壓碎即可；
5、鍋中加少許油，待油5成熱時(shí)，轉(zhuǎn)小火，倒入壓碎的鱈魚(yú)，迅速翻炒，待魚(yú)肉炒干，色澤微黃時(shí)即可出鍋；
6、由于是嬰兒食用，用料理機(jī)將炒好的鱈魚(yú)松攪拌成碎末后再用鍋翻炒至蓬松狀態(tài)。其他肉松如雞肉松、豬肉松等都可以按照以上方法制作。
蝦皮雞蛋羹
材料：雞蛋1個(gè)、蝦皮適量
做法：1、蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎；
2、雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開(kāi)水打勻；
3、放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。
蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含鈣量非常高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鈣佳品，但膽固醇的含量也非常高，媽媽不要給寶寶過(guò)量補(bǔ)充。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)全面但蛋白不適合1歲以?xún)?nèi)的寶寶食用，所以只取蛋黃。適合7個(gè)月以上寶寶食用。
魚(yú)菜米糊
材料：米粉、魚(yú)肉和青菜各15-25克
做法：1、將青菜、魚(yú)肉洗凈后，放入輔食機(jī)蒸熟或煮熟；
2、魚(yú)肉和菜熟后放入輔食機(jī)攪拌成泥；
3、打好后的魚(yú)肉菜泥放入米糊內(nèi)拌勻，就可以給寶寶吃了。
魚(yú)肉中富含鈣，能夠促進(jìn)寶寶長(zhǎng)個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育，滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求。
自制酸奶
材料：牛奶、菌粉
做法：1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復(fù)至室溫；
2、酸奶機(jī)內(nèi)膽開(kāi)水充分沖燙消毒，不要有水；
3、加入約800~1000ml純牛奶；
4、加入1小包酸奶菌粉（1g），輕輕攪勻；
5、放入酸奶機(jī)中恒溫發(fā)酵8-10小時(shí)，觀察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)更美味，食用時(shí)也可根據(jù)個(gè)人喜好加入白砂糖或其他果醬調(diào)味。
香蕉牛奶布丁
材料：香蕉50克、果凍粉2克、配方奶150cc(標(biāo)準(zhǔn)泡法)。
做法：1、香蕉去皮，切成小丁備用；
2、果凍粉加入配方奶中拌勻，用小火加熱至果凍粉完全溶解過(guò)濾后，即可倒入模型中；
3、等布丁液半凝固時(shí)，再將香蕉丁放入其中，待完全冷卻后，即可食用。香蕉配上柔軟滑順的布丁，容易入口，更可作為寶寶飯后的小點(diǎn)心。
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