提個(gè)醒：吃花菜好處多，但和此物同吃，沒(méi)病似找病
花菜也是屬于蔬菜的一種，是餐桌上一道很不錯(cuò)的菜系。干鍋花菜，番茄花菜，臘肉炒花菜，清炒花菜等等美味菜肴都是以花菜為主材，進(jìn)行烹制而成。
花菜能保護(hù)視力，花菜對(duì)人類(lèi)的視力也有很好的保護(hù)作用，它含有的維生素A和胡蘿卜素，能直接被眼睛吸收，可以提高視網(wǎng)膜功能，平時(shí)經(jīng)常食用花菜，能提高視力，也能預(yù)防視力下降。另外花菜還能保護(hù)人類(lèi)的血管，提高血管彈性，它含有的類(lèi)黃酮不但能預(yù)防癌癥，也是預(yù)防心腦血管疾病的重要成分。
清化血管，類(lèi)黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
預(yù)防肥胖，花椰菜含水量高，但熱量卻很低，1個(gè)花椰菜熱量只有23~32卡，能很快給予飽足感，減少你吃進(jìn)過(guò)多會(huì)造成肥胖危險(xiǎn)食物的機(jī)會(huì)，且吃多了也不會(huì)發(fā)胖。
花菜不能和香椿同食，因?yàn)橄愦恢泻胸S富的鈣質(zhì)，而菜花中所含的化學(xué)成分會(huì)影響到鈣質(zhì)的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。常吃還有可能會(huì)造成生病，所以非常不利于健康。
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