醫(yī)話 2019-10-31 21:26:31

文/張立平

竹子一身都是寶。竹茹，是竹子的哪個(gè)部位？怎么獲??？又有什么樣的功效呢？

制取竹茹的傳統(tǒng)方法

竹茹，是竹莖稈的干燥中間層。取新鮮竹莖，除去外皮，將稍帶綠色的中間層制成絲條，或削成薄片，捆扎成束，陰干。制成絲條的，稱為“散竹茹”， 常揉成小團(tuán)狀；削成薄片的，則稱為“條竹茹”?！侗静萸笳?·上編·卷四 瀉 劑· 瀉 熱 ·竹茹》說(shuō)：“取竹刮去外膜，取二層如麻縷者良?！?/p>

竹茹

現(xiàn)在，團(tuán)狀散竹茹比較多見，藥房里大都是這種。

竹子的內(nèi)層是有一定厚度的，稍帶綠色的中間層才是真正的“竹茹”。盧之頤說(shuō)“去外皮一重，取青白之交曰茹”。如果用于入肺清痰，接近外邊青皮者為佳，里層者力減；如果用于和胃，則偏于里層者佳。

姜竹茹 是用生姜炮制的竹茹。用老生姜榨取姜汁，將姜渣煎水，與原姜汁混合，灑淋在竹茹上，再稍微悶潤(rùn)一下，放鍋里用文火微炒，取出，晾干，就是姜竹茹。姜竹茹顏色比竹茹偏于深黃，性味上略帶姜的辛溫之性，緩解了竹茹的寒性；功效上，因?yàn)樯獪匚钢箛I作用的益助，增強(qiáng)了竹茹降逆止嘔的作用。所以，臨證用竹茹止嘔，也包括治療孕吐，可以選擇用姜竹茹。因此，有醫(yī)家說(shuō)：“姜汁拌炒，為開郁止嘔專藥?！?/p>

竹茹的功效——主“和”

陶弘景在《名醫(yī)別錄 · 中品 卷第二 ·淡竹葉》中，最早記載了竹茹的功效：

其皮筎，微寒，主治嘔啘，溫氣寒熱，吐血，崩中，溢筋。

現(xiàn)代，總結(jié)它的功效是清熱化痰、除煩止嘔、涼血止血。為什么會(huì)有這些功效，實(shí)際上是可以分析得出的。我用一個(gè)“和”字來(lái)概括。

它取自竹的莖身，在根梢之間，通上徹下；在內(nèi)外之間，達(dá)表及里，專主于和。又因其味甘而淡，氣寒，性滑利，因此，可以說(shuō)是清而和。

“和”哪里？

其一，和胃安中。竹茹氣微寒，得土氣多，味帶甘，專清胃熱，為治療胃熱嘔逆的要藥。

《金匱要略》“嘔吐噦下利病脈證并治”篇，治虛熱嘔逆，有橘皮竹茹湯；“婦人產(chǎn)后病脈證并治”，治婦人乳中虛、煩亂、嘔逆，安中益氣，有竹皮大丸?！爸衿ぁ奔粗袢?。用到的都是竹茹和胃安中的功效。

其二，和津液而化痰。竹茹是竹子輸送、布散津液的通道，它跨過(guò)了竹節(jié)、貫通了上下內(nèi)外，化痰作用由此而知。痰熱咳嗽，竹茹可安；痰火擾心、虛煩不寐，竹茹可解。

比如，治療膽郁痰擾的溫膽湯，便臣以竹茹，取其甘而微寒，清熱化痰、除煩止嘔的功效。

其三，和筋脈。竹茹象人身的筋脈，故能和筋脈。因其性寒，所以能清脈絡(luò)之熱以和血。所以，人身脈絡(luò)不和，血不循經(jīng)，則上為吐血、下而崩中，都可以用竹茹來(lái)治。

總之，竹茹以和胃安中為要，在清肺祛痰的做用上，不及竹瀝；在清心除煩的作用上，則不及竹葉。

“神奇”的退燒方

三味藥：竹茹、蠶沙、陳皮。

蠶砂

這個(gè)方子在電視上、網(wǎng)絡(luò)上都有一定的流傳度。流傳最廣的一個(gè)版本來(lái)源于陳允斌：

我的曾外祖父?jìng)飨聛?lái)一個(gè)退燒的秘方,全家?guī)状艘恢痹谟?效果十分神奇。……。

用竹茹10克、蠶砂10克、陳皮10克。把陳皮洗凈，和蠶砂、竹茹一起放入鍋中，加冷水煮。水開以后再煮三分鐘就成了。

一般的人喝一次就可以退燒。嚴(yán)重的可以喝兩到三次，完全退燒以后就不用再喝了。太小的嬰兒，一次喝不了太多藥水。最好是把一碗藥水，分成幾次喂，每4小時(shí)喝一次，至燒退為止。

這個(gè)方子中的幾味藥物都相當(dāng)安全，小孩、老人都可以放心地使用。……。幾十年來(lái),我們給許多發(fā)燒的人用過(guò)這個(gè)藥方,幾乎沒有超過(guò)三劑的,比吃退燒藥和輸液的效果都好,又沒有西藥的副作用。

這個(gè)方子，效果是否如作者說(shuō)的那么神效，我沒有單獨(dú)用過(guò)，不得而知，但組方配伍確實(shí)有它的長(zhǎng)處，可以一試。

蠶沙，也叫蠶矢,是蠶的糞便。蠶吃新鮮的桑葉，經(jīng)過(guò)脾胃運(yùn)化，再排泄而出。

蠶砂味辛氣溫，能行能散能通，入肝、脾胃經(jīng)，可以祛風(fēng)、散寒、除濕、和胃化濁。

竹茹，前面講過(guò)，在這里主要是用它清肺胃之熱，以及化痰的功效。

陳皮，辛溫，行氣之藥，能行痰，能能理肺，并治胃兼治脾。

感冒高燒，都是邪先傷衛(wèi)氣，風(fēng)寒重則外閉衛(wèi)陽(yáng)，很快便會(huì)由皮毛而入傷肺，進(jìn)而影響脾胃。這三味藥，有一個(gè)共同點(diǎn)——和胃氣。感冒發(fā)燒不從肺衛(wèi)以解表，卻從內(nèi)助正以達(dá)邪，使病邪無(wú)所傳，必從表出，確實(shí)是很高明的方法。中醫(yī)認(rèn)為“人以胃氣為本”。感冒，如果胃氣不足，傳變是很快的，胃氣強(qiáng)了，正氣能勝邪（風(fēng)寒），一則截?cái)嗔瞬∵M(jìn)的途徑，一則增強(qiáng)了祛邪外出的力量，發(fā)燒也就容易退了。

我們知道，感冒發(fā)燒，高燒也不用緊張，很好治療，一兩劑中藥便可以解決。但是，一旦入肺經(jīng)，咳嗽、咳痰一來(lái)，治療起來(lái)就沒那么容易了。這個(gè)方子的另一個(gè)高明之處，就在這里——兼顧了肺。竹茹、陳皮，一寒一溫，一清熱祛痰，一行氣化痰，且二藥都善行，使入肺之邪不致凝滯津液郁結(jié)不解而為痰；其或初滯為痰，也可以行痰化痰。

在肺、胃筑起了一道藩籬，病不能進(jìn)只能退了。