燉煲湯秋季進(jìn)補(bǔ)清熱去火鮮滋陰壯陽難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：30-45分鐘
主料
排骨藕胡蘿卜 鮮海帶
輔料
料酒 鹽
雞精 胡椒粉
蓮藕海帶排骨湯的做法步驟
1. 排骨剁成小段，洗凈；藕去皮，洗凈，切塊；海帶洗凈，切成條，打成海帶結(jié)；胡蘿卜洗凈，切成塊。
2. 鍋置火上，倒入適量清水燒沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次開了，撇去飛沫，撈出。
紫砂煲放水，燒開，放入排骨燒開，燉20分鐘。
放藕塊、海帶結(jié)、胡蘿卜塊，加鹽、料酒、雞精、胡椒粉，頓20分鐘即可
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