現(xiàn)今對生活品質(zhì)的提高，日常生活中所吃到的種種食物也會得到相應(yīng)的檢測，連農(nóng)民所種植的各種蔬果也要提高質(zhì)量，不僅是要味道好，營養(yǎng)也要很豐富。隨著生活的增長，很多農(nóng)村人也都往城市發(fā)展，各種農(nóng)作物的生長也遭到嫌棄，要求極高。
這種農(nóng)作物可以說是蔬菜也是說是一種香料，在以前就是很多老農(nóng)的充饑物，如今則是成了市場上的珍貴配料。只要家里有農(nóng)田的農(nóng)民都會種植，它外表看起來就像是雜草，莖稈部分也是非常粗大，一年可以采挖兩次，秋天和冬天，頭大身長。
這種蔬菜還是在很多農(nóng)村地區(qū)都有分布的，因太常見也會被嫌棄，加上味道很刺鼻，有些人見了就很不喜歡。連同這里面富含到的眾多口味也來得非常追求，耐寒耐旱在南北方都可以看到，市面上對它的使用也很廣泛，價格不是很高， 營養(yǎng)卻很高。
這種美味就是大茴香了，根莖等部位都是一種美味，相信有吃過也會愛上，連同這里面富含到的種種口味也來得非常向往，茴香的葉子能當香料，莖塊則能當做蔬菜來吃，清香又好吃，就是有些人受不了它味道不喜歡， 城里人經(jīng)常用它香料。
茴香這種香料在很多地區(qū)不僅能吃，其實也是一種極好的中草藥，專治咳嗽，清除口臭、緩解疾病和祛風(fēng)濕等疾病有功效，是許多人都見過的植物， 茴香品種還分為大和小，這種大的更適合做成美食， 小的則更適合做成香料，如今一斤10元深受城里人的追額平，你們老家有沒有這種植物呢，又是怎么吃的呢。
