“黃桃本身是很適合做成罐頭的,含有胡蘿卜素,不容易褐變;肉質(zhì)比較緊實(shí),加熱后也不會(huì)松散開(kāi)。因?yàn)辄S桃偏酸少甜,做成黃桃罐頭之后還可以做其他的美食,比如說(shuō)黃桃蛋撻,黃桃慕斯,黃桃果凍等都很不錯(cuò)。”
用料準(zhǔn)備好所有食材
黃桃洗凈去皮切塊
將切好的黃桃塊和冰糖一起放入蒸烤箱(不要用玻璃器皿),選擇高溫蒸汽模式180攝氏度運(yùn)行20分鐘即可
取出放入消毒過(guò)的罐子里密封冷藏
1、黃桃多在天氣炎熱,不易保存,盡快食用
2、冰鎮(zhèn)之后口感更加哦
3、黃桃皮可以蒸完后剝,也可以事先去皮
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