香菜可以說是生活中常見的一種蔬菜，它含有多種人體需要的營養(yǎng)，具有很多的功效，香菜的做法有很多，做出的菜式都很美味，并且深受人們的喜歡，不過大家知道吃香菜的禁忌嗎?對香菜感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
1、降血壓
很多人應該不了解，其實吃香菜可以幫助我們降低血壓。如果我們食用鮮芫荽10g，加葛根10g水煎服，每天早上和晚上都飲用一次，每次服50ml，一般在10天左右我們就會看到功效了，它對治療高血壓有輔助療效。
2、健胃消食
香菜消食的效果比較不錯，我們在煮粥的時候加香菜制成香菜粥，這樣就可以增強散寒止痛、健胃消食的功效，對于治療頭痛和胃部虛弱方面有不錯的功效。但是如果不是因為風寒感冒那就不適合吃香菜了。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、治療不孕
香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調理女性性激素水平，促進排卵，為此，他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥，取得了較好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鮮品為150克，也可將香菜搗汁，每日服用60毫升，也可將它作為藥引子，放入中藥里煎服。
4、香菜治麻疹
香菜中含有豐富的礦物質和維生素，食用之后對我們的身體有很好的幫助。能夠幫助我們去除風寒，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，它能夠促進我們身體中的血液循環(huán)，故常用作發(fā)疹的藥物。如果身體出現(xiàn)疹子可以使用香菜治療。
5、可加其他食物搭配以提高藥效
芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫蘇10g，蔥白lOg，水煎加糖調味，可制成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發(fā)散劑，可助麻疹透發(fā);芫荽100g放在豬大腸內燉熟切片加佐料制成芫荽熘肥腸，可以治大小腸出血、便血等癥。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準備：香菜、調味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。
PS：如有喜歡吃辣的，也可以加入辣椒醬拌勻。
二、印度香菜調味醬
食材準備：香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽
制作步驟
將所有食材放進食物處理器中攪拌，直到混合物變糊狀即可。
如果混合物過于干，可加入少許水一起攪拌。
三、香菜餅干
食材準備：高筋粉、酵母、蘇打、鹽、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末
制作步驟
1、將高筋粉、酵母、蘇打、鹽、糖、玉米油和水和成面團，加油揉勻，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉勻擱置。
2、半小時后將面團搟成薄片，再用切模切成餅干形狀，也可以用刀切成任意形狀。
3、在餅干上刷蛋液，放入提前預熱的烤箱，中層，上下火，200度，10分鐘即可。
1.口臭，狐臭，有腳氣的人
因為香菜性溫熱，而且有發(fā)瘡的功效，食用過多的話，可能會讓腳氣發(fā)作，變得更加的瘙癢。
而口臭患者，由于胃熱而口臭的人，在食用香菜后，由于香菜性溫熱，會造成胃熱，則會加重口臭的程度。
而狐臭的人，則是因為出汗多，并且汗味比較重，而食用香菜后，會加重體味，也就意味著加重狐臭。
2.胃潰瘍患者
香菜有著健胃的功效，由于含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，促進食物的消化，并且緩解便秘，但是對于本身患有胃潰瘍，腸胃疾病的人，腹瀉，胃疼的人而言，食用香菜可能會加重病情。
3.身上有傷口的人
因為香菜本身是發(fā)物，食用香菜會讓身上的傷口發(fā)炎，嚴重的可能流膿潰爛，即使傷口快要好了，也可能會讓傷口留疤，所以身上有傷口的人要避免食用發(fā)物，例如香菜。
4.氣虛的人
因為香菜味辛，能散，食用過多的香菜，會損耗人體的精氣，而氣虛的人本身就沒什么精神，容易乏力，再食用過多香菜的話，會更加的沒有精氣，所以氣虛的人不宜多吃香菜。
5.經常感冒的人
久不感冒的人，偶爾感冒一次，食用香菜的話，還能防治感冒，而經常感冒的人，一般都是體質比較虛弱，氣虛的人，而香菜吃多了會損耗人體的精氣，使患者更加的疲乏，沒有精神，從而可能會加重病情。
結語：上文已經為大家介紹了香菜的功效，我們現(xiàn)在對香菜應該有了一些了解，喜歡吃香菜的朋友在平時可以適當的吃一點，它不但可以幫助我們?yōu)樯眢w提供需要的營養(yǎng)物質，還能預防想一些疾病，是很不錯的食物。
（2019-04-08 來源：民福康健康）
