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一、肉片炒雜蔬

用料：柿子椒、洋蔥、胡蘿卜、瘦肉、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、醬油、生粉、

做法：

1、首先要提前準(zhǔn)備好需要用到的配料。

2、把胡蘿卜、圓椒用清水洗干凈后把它切成條；把蔥、姜、蒜切成沫裝盤備用。

3、洋蔥去掉外皮后，把它洗干凈切成條備用。

4、瘦肉用清水洗干凈后切成條，并用料酒，醬油，生粉抓勻腌制一會(huì)兒。

5、把鍋洗干凈后，在鍋里倒入適量的油，等到鍋里的油燒熱后，把切好的肉絲放入翻炒至肉色發(fā)白后盛出。

6、再起鍋，倒入適量的油，等到鍋里的油熱后，把蔥、姜放入煸香，再把切好的胡蘿卜放入翻炒，至六層熟的時(shí)候放入適量的圓椒。

7、翻炒一會(huì)，再加入適量的醬油、鹽、白糖。

8、再加入適量的洋蔥翻炒，再放入適量的雞精、蒜末炒均勻。

9、最后再放入適量的水淀粉勾芡，再滴幾滴香油，使色澤光亮后即可食用！

二、蒜炒五花肉

用料：五花肉、蒜葉、料酒、鹽、雞精、紅燒汁

做法：

1、首先要準(zhǔn)備食材以及配料

2、把五花肉用清水洗干凈后切成小塊，再下鍋煸炒

3、煸炒到五花肉兩面金成黃色

4、把蒜用清水洗干凈后切成小段

5、再把切好的蒜段放進(jìn)鍋里翻炒

溫馨提示：起鍋時(shí)要放入適量的鹽、雞精調(diào)味一下，在炒得過程中，要放入適量的料酒、紅燒汁就可以啦！

三、干鍋花菜

用料：有機(jī)花菜、五花肉、菜籽油、鹽、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老干媽、青椒、紅椒

做法：

1、首先要把鍋洗干凈，然后在鍋里倒入適量的水，等到鍋里的水開后，放入適量的油和鹽，然后再把掰開的有機(jī)花菜放入。

2、水再次煮開后，把里面的花菜撈出來，放入適量的清水中浸泡降溫。

3、在鍋里倒入適量的菜籽油，再把五花肉放入翻炒，同時(shí)也要加入適量的蔥、姜、蒜。

4、再加入適量的鹽、料酒、生抽、老干媽進(jìn)行翻炒。

5、最后把尖椒、紅椒切成菱形片。然后把切好的尖椒、紅椒與有機(jī)花菜一起放入鍋里炒勻即可食用。