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編輯本段簡(jiǎn)介

　　【英文名】Red delicious
　　紅蛇果是出產(chǎn)自美國(guó)加州的一種蘋(píng)果，英文名為Red delicious apple，即可口的紅蘋(píng)果，香港人將其音譯為“紅地厘蛇果”，后來(lái)逐步簡(jiǎn)化為“紅蛇果”。其果實(shí)大，果實(shí)圓錐形，頂大底小，果皮呈霞紅色，帶有深色條紋，表面光澤，艷麗奪目；果肉呈黃白色，肉質(zhì)甜脆多汁，具有濃郁的芳香；與其他品種的蘋(píng)果相比更耐貯藏。
　　紅蛇果是一種營(yíng)養(yǎng)高，口味佳營(yíng)養(yǎng)高的一種水果。紅蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，

多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質(zhì)，其中果膠和鉀居水果類之首。適合所有人群，號(hào)
　　稱“記憶之果”氣味馥郁芳香，口感甘美。
　　藥用價(jià)值：性微酸，甘平，無(wú)毒，入脾胃兩經(jīng)，具有生津開(kāi)胃，消痰止咳，退熱解毒，
　　補(bǔ)腦助血，安眠養(yǎng)神，潤(rùn)肺悅心，和脾益氣，潤(rùn)腸止瀉，幫助消化等功效。

編輯本段清洗方法：

　　紅蛇果之所以清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破?/p>因此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，紅蛇果屬于植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植紅蛇果的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在紅蛇果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把紅蛇果洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的紅蛇果也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅紅蛇果表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗紅蛇果時(shí)，千萬(wàn)注意不要把紅蛇果蒂摘掉，去蒂的紅蛇果若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡紅蛇果，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。

編輯本段價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)成分

　　紅蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質(zhì)，其中果膠和鉀居水果類之首。適合所有人群，號(hào)稱“記憶之果”氣味馥郁芳香，口感甘美。

營(yíng)養(yǎng)成分
熱量(千卡) 59 B1硫胺素(毫克) 0.02 CA鈣(毫克) 2
蛋白質(zhì)(克) 0.2 B2核黃素(毫克) 0.01 MG鎂(毫克) 8
脂肪(克) 0.4 B5煙酸(毫克) 0.2 FE鐵(毫克) 0.3
碳水化合物(克) 13.7 VC維生素C(毫克) 3 MA錳(毫克) 0
膳食纖維(克) 0.6 VE維生素E(毫克) 0.02 ZN鋅(毫克) 0.09
維生素A(微克) 7 膽固醇(毫克) 0 CU銅(毫克) 0.04
　　胡羅卜素(微克) 0.2 鉀(毫克) 58 P磷(毫克) 1
視黃醇當(dāng)量(微克) 84.9 鈉(毫克) 0.7 SE硒(微克) 0