韭菜花味辛甘性溫，可溫腎陽、強(qiáng)腰膝。它還有活血散淤、除胃熱、解藥毒的功效。另外韭菜花中的纖維素含量比較高，這對防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素，還有一定殺菌作用。今天在二姐家采摘了新鮮的韭菜花，于是動手做起來
工藝：腌
口味：咸鮮味
時間：<數(shù)天
韭菜花200克 、 食鹽10克、姜15克、蘋果30克、香油適量
1.韭菜花洗凈切碎備用
2.鮮姜切碎備用
3.蘋果切碎備用
4.韭菜花碎、姜碎、蘋果碎、鹽、香油裝入無色的消毒過的小碗內(nèi)，攪拌均勻
5.約靜止半小時后，油就浮在韭菜花醬上面，就可以美美享用了
吃時，用干凈筷子撬點(diǎn)放在小碟里，滴上點(diǎn)香油，其香味撲鼻，引人食欲
