作者按：現(xiàn)在大家都在談中國夢，有人邀請我寫點這方面的事，咱沒想好怎么寫“我的中國夢”，先寫一篇老故事陪襯一下。
住在三樓的Doma來自孟加拉，我們把他的名字讀成為“杜馬”，他自己發(fā)音成“對嗎”，這“對嗎？”讓咱聽起來很別扭，整天問人家“對嗎”，好像人家老是做錯事一樣的，累不累??？后來大家建議他取一個英文名，Dave，這樣問題就都解決了。據(jù)他自己說，他的家庭背景還是不錯的，父親在政府里做事，好像還是個什么部長之類的職務(wù)，因此時常有機會見到總理，偶爾也會參加政府級別的宴請，能在國宴里結(jié)識很多新朋友等等，按照他的說法，他家族在當(dāng)?shù)匾菜闶怯忻?。只是咱有時候想不通，這么一個高貴的弟子，也跟咱們一起住在貧民窟里，這不抬舉了咱了嗎？更多的是抬舉這個貧民窟本身，一個孟加拉國家的部級干部的兒子也在這里居住，這地方應(yīng)該也是不錯的了。
在沒有認識Dave之前，咱們對孟加拉在哪里，這個國家是怎么來的一竅不通，也沒有時間關(guān)心。因為Dave的到來，自然對孟加拉多了一份了解，一份親近。孟加拉屬南亞國家，位于孟加拉灣之北，東南邊與緬甸為鄰，其他邊與印度連接，并在北方邊境外印度國內(nèi)有大量飛地。何謂飛地？英文里稱之為“Exclave”,意思是說孟加拉有很多國土在印度境內(nèi)，要飛過去才能進入自己的國土。孟加拉原為巴基斯坦伊斯蘭共和國一部分，稱為東巴基斯坦，1971年脫離巴基斯坦獨立建國。因為歷史的原因，巴基斯坦跟中國關(guān)系很好，前東巴基斯坦，孟加拉國的人們大部分也是視中國為盟友。因此，我們之間談起國際大事，立場基本是一致的，這跟和印度人談國際大事形成鮮明的對照。
除了談及一些過去的中巴之間的故事以外，Dave最喜歡做的事還是看著我們做飯，應(yīng)該是看著我們?nèi)绾纬床耍貏e地喜歡中國的飲食。任何一碟不起眼的炒菜，他都要親自品嘗，炒菜過程中的任何一個步驟他都不放棄?！?/font>
有時候，為了實習(xí)他也跟咱們一起去中國城買原材料，然后回到家里自己練手，但味道做出來就是沒有我們做的好吃，于是他改變主意，有時候跟我們一塊去中國城，他則選擇只買鹵菜和臘菜之類的熟食，這樣吃起來方便，且味道可口。后來經(jīng)過他多次努力，中餐手藝大有提高，也可能是為了炫耀自己的手藝，也能是為了報答我們的培育之恩，碰到他自認為做得可口的炒菜時，也會請我們上樓一起去吃他做的中餐炒菜。
不少外國人，包括美國人在內(nèi)很喜歡中餐，但真正喜歡到自己愿意動手學(xué)習(xí)做中餐的人還是不多，可見大部分外國友人所謂的喜歡中餐頂多是個“葉公好龍”的主，但Dave 這類如此執(zhí)著的人還是少見的。出于好奇，咱問他，“你為什么如此熱愛中餐呢？亞洲各國的飯菜大同小異，你們跟印度、緬甸、泰國等國家靠近，應(yīng)該更喜歡這些國家的飯菜么？”他的回答讓咱也是大開眼界，他回答說，
“自我懂事以來，中餐就是我們國家最高等級的餐飲，中餐館只有高等人才能吃的起，古時候它是皇宮御膳的象征，在我們國家的國宴里桌上，不是西餐，是中餐！”
Dave 接著介紹當(dāng)今的孟加拉的餐飲，雖然不像以前，中餐屬皇家專屬，普通人根本享用不起，但現(xiàn)在的中餐在孟加拉仍屬高檔飲食。因此要是在美國留學(xué)，通過跟我們交流，在這里學(xué)會了做中餐，回國后，自己去開一家中餐館一定是很賺錢的生意。說到這里，咱算是全明白了，原來他是有備而來的，賺錢才是他如饑似渴地要學(xué)習(xí)中餐的真正目的，一切都是被錢驅(qū)動著，利益使然。
大家知道，在美國中餐可是上不了大堂的，美國政府國宴里哪有中餐位置？真是沒想到，像中餐館這類在美國不入流的二等餐飲到了孟加拉居然成了皇家御膳。Dave的一番話，說得我們一個個心花怒放，讓那位在中餐館打工的室友更是洋洋得意，我們呢？像聽天方夜譚似的，覺得不可思議。
今天重新回憶這些往事的時候，真是感慨萬千。今日中餐的花樣、品種和味道早比二十多年要好很多，在國內(nèi)的奢侈程度更是驚嚇?biāo)闹?，但中餐在美國的地位似乎沒有太大的提高。論品種，論花樣，論口感，中餐哪一點比不上西餐，絕對比得上，那為何在美國還是二等餐飲？這就是國際的認知度的問題。在今天我們大談我的“中國夢”的同時，咱的“中國夢”其實很簡單，咱的“中國夢”不是要去追求那些很俗氣的房子，車子，票子之類的東西，咱的中國夢就是，哪一天中餐能成美國政府國宴桌上的一種選擇，不說替代西餐，而是共享共贏，平分餐桌，到那一天，中國才算真正強大，這才是軟實力的體現(xiàn)，咱的中國夢才算是實現(xiàn)！
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