用黃瓜做餡的餃子，我覺得大家都沒吃過吧，味道真的很不錯，有興趣的朋友可以試一試。

食材：豬肉餡，黃瓜，面粉，鹽，姜末，蔥末，香油，生抽，老抽。

做法：

1、將黃瓜洗干凈后，擦成絲，加鹽腌制20分鐘，以便將黃瓜里的水分腌出來；

2、大蔥切成蔥末；

3、豬肉餡里加蔥姜末，生抽，老抽，香油攪拌；

4、分次加入腌黃瓜擠出來的水，給肉餡打水，將肉餡上勁（不會打水的可以看想要肉餃子鮮嫩多汁，先來學學如何給肉餡打水吧）；

5、肉餡上勁之后加入擠干水分的黃瓜絲，用筷子攪拌均勻后就可以用來做餃子啦。

喜歡的朋友可以試一下喲。你還吃過什么樣的餡的水餃是別人沒吃過的呢？