大爺率全家在街邊賣(mài)小吃，6元一碗，吃了一碗還想再吃第二碗
現(xiàn)在物價(jià)上漲，所以隨便吃個(gè)飯都要十幾塊錢(qián)，這還是少的了，如果你想好好吃一頓的話(huà)，那價(jià)錢(qián)還得繼續(xù)往上漲，現(xiàn)在我們這一碗涼皮兒都要7塊了，我怕是快吃不起了，雖然現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展，生活水平也在不斷提高，但我總覺(jué)得我們這些底層老百姓的工資卻不見(jiàn)上漲，或者說(shuō)漲的沒(méi)有東西漲得快，但是今天這道美食，算不上美食，價(jià)格真的很良心，基本沒(méi)怎么變。
在街邊賣(mài)小吃的是一位大爺，但是不光他一個(gè)人，全家都來(lái)一起賣(mài)，6元一碗，味道很好，很多人覺(jué)得這個(gè)價(jià)錢(qián)很實(shí)在，所以生意很好，一天差不多能賣(mài)400碗?，F(xiàn)在正給人盛飯的，就是我們口中的大爺了，其實(shí)他家的店很簡(jiǎn)陋，就開(kāi)在街邊，因?yàn)榈昀锏拿娣e很小，所以干脆把攤子都搬到外面了，直接把外面當(dāng)成廚房做飯，這樣來(lái)的人還可以看到做飯的全過(guò)程，大家也吃得放心。
他賣(mài)的這種小吃，就是燴菜，就是把各種菜燉在一塊兒，滿(mǎn)滿(mǎn)一碗只要6元錢(qián)，真的是很實(shí)惠了吧。這里面的辣椒油都是大爺自己做的，里面有什么菜其實(shí)不固定，因?yàn)檫@要看季節(jié)，菜市場(chǎng)賣(mài)什么菜他就買(mǎi)什么，反正都是當(dāng)季的蔬菜，也不用害怕什么。當(dāng)時(shí)他賣(mài)的時(shí)候里面就是一些豬血、豆腐、粉條之類(lèi)的，吃的時(shí)候再配上油條，哇塞，簡(jiǎn)直是太完美了。
其實(shí)為什么他家的燴菜生意這么好，關(guān)鍵還是在湯，因?yàn)檫@湯里不是用一些什么買(mǎi)來(lái)的東西熬得，就是自家的羊肉湯，肉也完全就是自己養(yǎng)的。他這店門(mén)口一共有兩口鍋，一個(gè)用來(lái)熬羊肉湯，一個(gè)里面都是燴菜，羊肉湯這個(gè)鍋是他兒子再管，就是發(fā)現(xiàn)燴菜那里湯少了的話(huà)就趕緊加湯，這樣可以保證不間斷，人們也不會(huì)擔(dān)心里面加點(diǎn)什么，而他兒媳婦就在旁邊做油條。
燴菜旁邊擺了一張桌子，桌子上面都是這需要的食材，這都是大爺提前準(zhǔn)備好的，有一盆羊雜，當(dāng)然如果你想吃的話(huà)，是要額外加錢(qián)的，不過(guò)也不貴，只要多加兩塊錢(qián)就好了，真的是良心價(jià)了吧。正是因?yàn)橘u(mài)了這么長(zhǎng)時(shí)間了，他家的價(jià)格都沒(méi)怎么變過(guò)，所以才能吸引到更多人來(lái)吃，他家的顧客基本上都是回頭客。除此之外，還會(huì)送你一碗免費(fèi)的粥，這真的，我都以為大爺是在做慈善。
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